根據(jù)《茶經(jīng)》中記載，茶葉最早的發(fā)現(xiàn)人是神農(nóng)氏。神農(nóng)在嘗百草的時(shí)中毒遇到茶葉才得以解毒。也是在那時(shí)候發(fā)現(xiàn)茶葉能夠解毒的功效。
至此時(shí)候茶葉開始被人迅速的傳播開來，由野生的茶樹發(fā)展到人工的種植。在秦國同一中國以后茶成了生活中最普遍也是人們最喜愛的。漸漸的茶從治病到現(xiàn)在的茶飲料、茶食等。普洱茶茶在人們的生活當(dāng)中成為不可或缺的東西。
普洱市是世界茶樹的原產(chǎn)地，是茶馬古道的源頭，其茶葉種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居云南省第一；其茶區(qū)覆蓋該市全部10個(gè)縣市（區(qū)）、全市有一半人口在種茶，茶葉產(chǎn)值達(dá)60.38億元。
云南普洱茶受到眾多人們的喜愛，主要是因?yàn)槠斩杈哂歇?dú)特的后發(fā)酵的轉(zhuǎn)化，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)，并且普洱茶具有得天獨(dú)厚的保健功效。
