從濮人開(kāi)始居住，這里便有了種植茶葉的歷史。只要有布朗族，就必然有大葉茶；只要有古樹(shù)茶的地方，就必然有濮人的蹤跡。老曼峨，就是典型的與古茶共生的千年古寨。走進(jìn)老曼峨，仿佛走進(jìn)了一條悠遠(yuǎn)的時(shí)光隧道，讓人返璞歸真，彷佛重回濮人植茶的原始時(shí)代。
在布朗山乃至整個(gè)普洱茶區(qū)，老曼峨的茶非常苦，而所產(chǎn)茶葉茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，回甘持久。在普洱茶中歷來(lái)被尊為“王者”、“茶王”的老班章，無(wú)疑是當(dāng)今最聞名遐邇的古茶山。不過(guò)，如今堪稱“樹(shù)葉黃金”的老班章的輝煌，依舊拜布朗族的祖先濮人所賜。
男方有酸茶才能娶親
據(jù)老班章的哈尼族同胞介紹，新、老班章過(guò)去都有布朗族人居住，后來(lái)布朗族同胞遷走了，把這些古茶樹(shù)留了下來(lái)。過(guò)去為了感謝布朗族同胞，老班章村寨每次宰牛，都要給布朗族同胞送些牛肉。如今，在老班章古茶園深處，還留有兩塊哈尼話叫“哈努無(wú)雀”(意為尖尖石)的石頭，被附近村寨的布朗族尊為“圣石”，每年，都會(huì)有布朗同胞定期徒步前來(lái)朝訪。當(dāng)?shù)剡€有個(gè)姐路山也是布朗族同胞朝拜的“圣地”，山頂上有布朗族建的佛塔，每年布朗族也要定期前來(lái)“朝圣”。
其實(shí)在號(hào)稱“苦茶”產(chǎn)地的老曼峨茶葉中，也有被村民稱為“甜茶”的茶葉，雖然村民認(rèn)為這類茶葉“不苦”，但記者品味下來(lái)，感覺(jué)苦味只是較“苦茶”稍淡一些而已。不過(guò)，在如今布朗族流傳至今的茶葉中，最有分量的還屬酸茶。
布朗族的酸茶與傣族的青竹茶、哈尼族的土鍋茶、拉祜族的土罐茶一樣，代表了本民族最主要的食茶飲茶方式。布朗族特有的酸茶采制，一般選擇5月雨季天，先將從茶樹(shù)上采摘下來(lái)的幼嫩鮮葉放入鍋內(nèi)煮熟，再把煮熟的茶葉裝在土罐里，置于陰暗處10~15天，使其發(fā)霉。再將發(fā)霉的茶葉裝入竹筒內(nèi)壓緊，埋入土中。經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的發(fā)酵，取出曬干即可。
在老曼峨村村民玉兒叫的家中，記者親歷制作酸茶的整個(gè)過(guò)程。因?yàn)閮鹤蛹磳⑴e行婚禮，所以玉兒叫必須提前3個(gè)月將酸茶做好已備娶親時(shí)使用。制作前，玉兒叫先進(jìn)入村寨后的古茶園內(nèi)，采摘了一筐古樹(shù)茶的老葉子（當(dāng)?shù)胤Q老黃片），回家后洗凈放入沸水中煮熟撣去苦澀味、生味后撈出，放在竹筐內(nèi)攤開(kāi)放涼，之后用芭蕉葉包好放在屋角內(nèi)。玉兒叫解釋說(shuō)因?yàn)榈戎齻€(gè)月后要用，因此她就不按常規(guī)的方式裝在土罐或者竹筒中埋在地下了。玉兒叫說(shuō)，放置在屋角3個(gè)月以后，同樣也會(huì)發(fā)酵變酸，到兒子迎親時(shí)裝進(jìn)竹筒就可以了。
酸茶制作出來(lái)后，不僅僅是平時(shí)吃，更重要的是在婚禮上、賧佛時(shí)必不可少！“沒(méi)有酸茶，布朗族的男人就娶不了媳婦”玉兒叫說(shuō)，男方母親在自己兒子結(jié)婚前，必須先制作好酸茶，然后在結(jié)婚那天由男方家長(zhǎng)包著一小包送到女方家，才可結(jié)婚；在賧佛時(shí)，也必須包一點(diǎn)酸茶賧佛。
據(jù)資料記載，布朗族還有一套用酸茶治病療疾的方法：將酸茶放入口中細(xì)嚼慢咽，味酸香間雜、甘爽俱備。酸茶配生姜，可用于治療痢疾；配菊花，可治眼疾，并有清風(fēng)明目之功；拌以白糖，健脾和胃；兌以米醋，可醫(yī)治牙痛；拌進(jìn)蜂蜜，可治便秘；加入食鹽，化痰祛火；摻上奶油，幫助消化……
定居后開(kāi)始茶葉種植
據(jù)現(xiàn)已從勐?？h民族宗教局退休，出生于老曼峨的布朗族學(xué)者巖溫南介紹，布朗語(yǔ)中曼峨就是“有蘆葦?shù)牡胤?rdquo;的意思，先民相傳老曼峨是1700多年前從瀾滄江下游一個(gè)有蘆葦、名叫“勐捧”的地方搬遷過(guò)來(lái)的。
根據(jù)巖溫南的考證，他們這一支布朗族的祖先濮人古時(shí)從瀾滄江上游地區(qū)，經(jīng)勐?？h南糯山一帶南遷到了現(xiàn)在的緬甸一帶，最后又開(kāi)始向北回遷定居在了現(xiàn)在居住的地方。從定居建立寨子開(kāi)始，就開(kāi)始了茶葉的馴化種植、采茶制茶的歷史，因而也就有了腌制酸茶的歷史。
在老曼峨流傳著這樣一個(gè)故事，老曼峨在建寨前，有10個(gè)女人、15個(gè)男人的布朗先祖來(lái)到老曼峨。當(dāng)初，他們披荊斬棘，一路開(kāi)辟道路，在到達(dá)老曼峨時(shí)，有個(gè)布朗族女人走在前面，用刀劈路時(shí)不小心劃傷了一個(gè)布朗族男子的手，鮮血直流，這時(shí)候，受傷的手偶然觸碰到一片茶葉，血便止住了。自此，布朗族便與茶樹(shù)結(jié)下了千古之緣，成為云南省種茶的始祖。這樣的傳說(shuō)不僅印證了史料上商周時(shí)期就有濮人種茶的記載，漢族傳說(shuō)中的神農(nóng)嘗百草，得茶而解之，人類在茶葉利用發(fā)展中經(jīng)歷了藥用—食用—飲用三個(gè)階段，也與此有些暗合。
采訪中，巖溫南老人還講述了一個(gè)有些令人不可思議的故事：上世紀(jì)九十年代，巖溫南接待了很多來(lái)自日本的茶葉愛(ài)好者。當(dāng)時(shí)一名日本客人聽(tīng)人說(shuō)起勐海的布朗族有吃酸茶的習(xí)俗時(shí)，就要巖溫南帶著去看看。這名日本客人進(jìn)入村寨的布朗族村民家中時(shí)，不僅很認(rèn)真地品嘗了酸茶，而且對(duì)布朗族居住的桿欄式建筑、服飾、甚至木地板都進(jìn)行詳細(xì)的研究，最后目光落在了布朗族村民穿的竹板鞋上。在當(dāng)?shù)?，布朗族將隨處可見(jiàn)的竹子削成竹板，鉆三個(gè)眼穿上布條或者繩子就作為拖鞋穿的現(xiàn)象很普遍。誰(shuí)知這名日本客人看了后撲通一聲跪了下去，對(duì)著布朗族村民磕頭，說(shuō)他們史料上記載的日本祖先的生活方式、服飾和住房和現(xiàn)在布朗族一模一樣，而且日本人現(xiàn)在還在穿的木屐，正好與布朗族的竹板拖鞋一模一樣，見(jiàn)到布朗族就是見(jiàn)到祖先了。
親歷滴水儀式：千年古寨虔誠(chéng)祈福
在老曼峨古寨中，與千年古寨和古茶山同樣歷史悠久的，還有村寨的佛寺，迄今已有上百年歷史。今年的1月19日至22日，記者目睹了老曼峨有史以來(lái)最為隆重的佛寺開(kāi)光和滴水儀式，當(dāng)55名中國(guó)、緬甸和泰國(guó)的高僧排著長(zhǎng)龍?jiān)诖逭写┧蟛际r(shí)，場(chǎng)面頗為壯觀。
據(jù)布朗族學(xué)者巖溫南介紹，老曼峨佛寺文革期間被毀后，于上世紀(jì)八十年代又重新修建。2011年，通過(guò)政府部門(mén)的支持和民間集資，再次投入500余萬(wàn)元進(jìn)行重建。按照布朗族的習(xí)俗，重大佛事活動(dòng)時(shí)必須要有8個(gè)“帕朗”（相當(dāng)于傣族佛寺的都比、漢傳佛教的比丘）級(jí)別以上的佛爺參加，方能舉行。而這一次老曼峨佛寺重建后的開(kāi)光儀式，不僅有55名佛爺參加，而且還有來(lái)自泰國(guó)和緬甸的僧人，這樣宏大的規(guī)模在布朗山各村寨舉行的佛事活動(dòng)中都是絕無(wú)僅有的。
從19日開(kāi)始，佛寺內(nèi)就開(kāi)始了祈?；顒?dòng)，老曼峨村寨的村民，以及四鄰八鄉(xiāng)的布朗族村民紛紛趕了過(guò)來(lái)。寺院為此準(zhǔn)備了足夠的糧食和蔬菜，在院內(nèi)支起大鍋，提供免費(fèi)的飯菜和茶水。在進(jìn)行了3天的賧佛和滴水儀式后，22日早上9時(shí)許，隨著凝重的象腳鼓聲和铓鑼聲，55名手持銀缽的高僧開(kāi)始結(jié)隊(duì)魚(yú)貫而出，村民和信徒們天一放亮就準(zhǔn)備好了布施的糯米飯等物，跪在路邊，靜靜等候著僧人們的到來(lái)。根據(jù)布朗族的習(xí)俗，旦凡有重要的佛事活動(dòng)時(shí)，僧人都要結(jié)隊(duì)到村寨化緣布施。
隊(duì)伍由佛寺進(jìn)入村寨時(shí)，一路上跪滿的村民和信徒都向著隊(duì)伍恭恭敬敬地雙手合十行禮，之后敬獻(xiàn)布施。結(jié)束化緣返回寺院之前，所有參加化緣的高僧們?cè)诖逭_(kāi)闊地的路上一字排開(kāi)，村民和信徒則虔誠(chéng)地跪在地上，再次舉行滴水儀式，整個(gè)氣氛讓人感到莊嚴(yán)肅穆。
探秘布朗婚禮：三次婚禮才算正式完婚
2013年1月16日，記者再次走進(jìn)老曼峨這個(gè)神秘而又古樸的布朗族千年古寨，親歷布朗族傳統(tǒng)而又神秘的結(jié)婚儀式。
按照布朗族的傳統(tǒng)習(xí)俗，一對(duì)新人需“舉行三次婚禮”，方才算正式的夫妻。第一次是新郎到新娘家提親，布朗族稱為“上門(mén)”，需要舉行一次禮儀；第二次是正式“迎親”，又要舉行一次禮儀；第三次是新郎迎親后跟隨新娘回到娘家生活滿3年后，正式將新娘從娘家接回家中，還需舉行一次禮儀。
根據(jù)布朗族不成文的俗約，青年男女年滿16歲以后才算成年，也就正式取得了談戀愛(ài)的資格，否則不得參加男女青年的活動(dòng)。巖溫南介紹說(shuō)，關(guān)于16歲的年齡界限，布朗族有著一套嚴(yán)格規(guī)約：年紀(jì)不滿16歲的人亡故時(shí)，不能按照成年人的禮儀進(jìn)行埋葬。因?yàn)椴祭首逯兄挥心隄M50歲以后死亡的，才能夠用棺材裝殮下葬。16歲以下的人死亡后，只能用竹篾笆裹起來(lái)后拴上繩子，由一名親屬斜跨在肩膀上送出村寨埋掉，不能進(jìn)入村寨的竜山（集體墳山）；如果年滿16周歲但不滿30歲的人亡故，則可以用竹篾笆裹起來(lái)后由兩個(gè)人用扁擔(dān)抬去竜山下葬；而30歲以上不滿50歲的人亡故時(shí)，家人可以砍竹子用來(lái)編成竹棺材裝殮下葬；只有年滿50歲以后去世的人，才能用木質(zhì)的棺材裝殮下葬。因此，布朗族村民都要到年滿50歲才能為自己準(zhǔn)備棺材。
結(jié)婚日子由大佛爺選定
布朗族男女青年16歲以后進(jìn)入談戀愛(ài)階段時(shí)，一般對(duì)其他人是保密的。在覺(jué)得可以向外公開(kāi)時(shí)，就得在每年的傣歷1月1日（公歷11月1日）的3天前深夜12點(diǎn)后，由男方帶著一個(gè)密友偷偷地進(jìn)入女方家中（不能給左鄰右舍知道），與女方父母坐在火塘邊閑聊時(shí)，由男方的密友向女方的父母提親。
一般來(lái)說(shuō)，女方父母對(duì)于男方的第一次提親都不會(huì)答應(yīng)，需在第二天晚上，男方的父母來(lái)到女方家中，再次向女方的父母提親，但女方父母并不會(huì)明確表態(tài)。到了第三天晚上，男方再次帶著一包旱煙絲去到女方家，反復(fù)向女方父母提親，幾番推辭后，只要女方父母接過(guò)男方送來(lái)的旱煙絲，就表示同意了這門(mén)親事（在布朗族中只要兩人相愛(ài)，父母一般都不會(huì)阻擾）。提親成功后，次日男方家就得帶著至親好友準(zhǔn)備的包燒肉、芭蕉、紅糖和旱煙等物品，在晚上8點(diǎn)半左右到女方家，正式舉行公開(kāi)的提親儀式（也就是所謂的第一次婚禮）。女方家父母收下禮物后，雙方就圍在火塘邊喝酒吃肉。到深夜雙方親友和男方家父母離去，單獨(dú)留下來(lái)的男方就要和女方一起，為女方父母鋪好床鋪，并由男方為躺在床鋪上的父母按摩身體以示孝心。最后兩人服侍著女方父母入睡后，男方就可以留下來(lái)與女方同床。
不過(guò)按照習(xí)俗，在女方家留宿的男方，次日必須在凌晨雞叫前離開(kāi)女方家，以后每晚來(lái)女方家留宿直至滿7天，女方父母才開(kāi)始到男方家拜訪。隨后雙方父母商定婚事，并請(qǐng)佛寺的大佛爺看日子決定正式的婚禮具體在哪一天舉行。一般布朗族結(jié)婚的月份都在4月（公歷1月份），具體哪一天根據(jù)大佛爺?shù)倪x定每年都有變化。
迎親是第二次婚禮
1月16日，記者所親歷的就是村寨中新人巖列兒、玉叫香舉行的“迎親”禮，也是三次禮儀中最為隆重的一次。頭天晚上，父母為雙方的婚禮宰殺了一頭大肥豬。早上7點(diǎn)，新娘子玉叫香就起床了，梳妝打扮后換上一套鮮紅色的布朗族盛裝，靜靜地坐在家中等候著新郎前來(lái)迎親。按照習(xí)俗，男方家必須在早上太陽(yáng)出來(lái)后就要到女方家接親。早上8點(diǎn)，兩名男子分別抬著一筒酸茶、一籮筐旱煙絲前來(lái)玉叫香家中過(guò)禮。布朗族村寨中，男子幾乎都離不開(kāi)旱煙絲，女子則離不開(kāi)酸茶，一般都會(huì)把酸茶當(dāng)做零嘴來(lái)吃。尤其是在外干活和禮佛時(shí)，累了就拿出酸茶嚼上幾片，立馬精神。不過(guò)記者在老曼峨村寨也看到一些上了年紀(jì)的婦女，嘴里也叼著一個(gè)旱煙斗，邊走路邊吞云吐霧。
在送酸茶和旱煙絲的兩名男子離開(kāi)后，9時(shí)許又有兩名女子分別各抬著裝有香煙、紅糖、包燒肉、烤肉、糖果、食鹽和酒的竹筐，前來(lái)舉行迎親儀式。此時(shí)，親朋好友們也紛紛各帶著一包糯米飯和10元、20元不等的禮金前來(lái)祝賀，主人家在收下禮金和禮品后也會(huì)回贈(zèng)一份禮品給對(duì)方。
女方家年長(zhǎng)的幾名親友在波章（村里主持儀式的長(zhǎng)老）主持下，將新郎家送來(lái)的兩個(gè)竹筐和自家的兩個(gè)竹筐擺放好。竹筐內(nèi)擺放著水、土、糧食等，表示要有水土才能生長(zhǎng)植物，要有植物才能收獲糧食。之后，盛裝的新郎也來(lái)到女方家準(zhǔn)備接親了。新郎一上樓后，首先與新娘一起向波章和親友們行跪拜禮，之后打來(lái)一盆清水，新郎隨身會(huì)帶來(lái)一塊新毛巾，先后給女方的父母洗手，表示對(duì)父母的孝敬以及將來(lái)夫妻兩個(gè)做人要“干干凈凈”。隨后，新郎新娘開(kāi)始跪在波章和親友面前，由波章開(kāi)始念誦經(jīng)文表示祝福，隨后將雙手交叉分別放在兩人的頭上，正式宣布兩人結(jié)為夫妻。此時(shí)，夫妻兩人就要拿出各自帶著的一根蠟條（傣族和布朗族作為香燭使用）合并在一起，表示兩人的魂合在一起，隨后接受波章和所有的親友拴線祝福，由女方家的幾名女性親友送著女方跟隨男方回去。
由于新郎巖列兒家與新娘玉叫香家同住老曼峨村寨，步行也就不到200米的距離，因此沿著村寨的巷道前行時(shí)，沿途都有村民駐足觀看和表示祝賀。而就在這一天，老曼峨村寨共有8對(duì)青年男女舉行婚禮，因而一路上迎親的隊(duì)伍交叉相遇的，也都互相表示祝賀。
到了新郎巖列兒家的樓上，同樣早已經(jīng)擺好了4個(gè)簍筐，兩人上樓與波章和親友一一見(jiàn)禮后，再次跪下接受波章的誦經(jīng)祝福和親友們的祝福儀式。整個(gè)儀式結(jié)束后已經(jīng)是中午12時(shí)許，緊接著小夫妻兩人又帶著美食、糖果和香燭步行進(jìn)入村寨的佛寺內(nèi)，在波章帶領(lǐng)下跪在佛爺面前，由波章和佛爺先后誦經(jīng)。之后，夫妻兩人才一起左手舉著香燭、右手滴著清水，進(jìn)行滴水儀式以示敬獻(xiàn)天王地王。滴水儀式結(jié)束之后，這次婚禮才正式結(jié)束，女方當(dāng)天留在男方家住宿，次日夫妻兩人將由女方家接回去。此后的3年內(nèi)，男方除了白天回自己家中干活外，夜間都將住宿在女方家。
第三年才正式完婚
第二次婚禮結(jié)束后的3年內(nèi)，新郎除了夜晚要跟隨新娘在女方家住宿外，每年的1月，還要拿著香燭到女方家求婚一次。因?yàn)椴祭首鍨閮扇苏脚e行婚禮后，雖然人已經(jīng)嫁過(guò)去了，但是魂還沒(méi)有跟著來(lái)，要將兩個(gè)人的魂都帶到男方家，兩人才算正式意義上的結(jié)婚。
一般頭兩年男方來(lái)求時(shí)，女方都會(huì)裝作不答應(yīng)，到第三年1月再次求婚時(shí)，才會(huì)裝作很不情愿地答應(yīng)了。雙方此時(shí)就將舉行第三次婚禮，殺豬宰牛邀請(qǐng)親朋好友慶祝一番后，新郎將新娘正式接回家中。接的時(shí)候，男方還要邀請(qǐng)一對(duì)恩愛(ài)夫妻來(lái)接，同時(shí)女方也要請(qǐng)一對(duì)恩愛(ài)夫妻來(lái)送，以示吉利。此時(shí)如果雙方已經(jīng)生育有孩子，也將孩子隨著女方一起接到男方家中，夫妻才算正式完婚。
記者采訪中了解到，經(jīng)過(guò)這樣3次婚禮而最終完婚的布朗族夫婦，很少有中途離婚的。如果出現(xiàn)訂婚，也就是第一次婚禮雙方同居后發(fā)生矛盾而分手的，雙方必須互相送檳榔給對(duì)方表示“斷情”，從此之后互不追究。而如果舉行第二次或者第三次婚禮后出現(xiàn)離婚的，雙方必須拿出各自的一根蠟條來(lái)并在一起，用刀砍斷，將兩人“纏在一起的魂”分開(kāi)。而誰(shuí)先提出離婚，必須買一頭牛宰殺后請(qǐng)全村人和親友們吃喝一頓，兩人才算正式分開(kāi)。
