云南名山茶占多

  作者:雷杰龍

  中國(guó)多名山,各省區(qū)都有不少名山。

  而山的成名則有多種因由,其中最出名的一種是封禪。中國(guó)著名的“五岳”便因歷史上中原王朝統(tǒng)治者通過(guò)多次分封而成就。南北朝至唐宋,中國(guó)山川又有了一種成名的捷徑,這便是佛教的興盛,形成“天下名山僧占多”的格局,成就了一大批佛教名山。當(dāng)然,唐宋以來(lái),茶也是山川成名的一種原因,內(nèi)地,特別是江南出現(xiàn)了一批因茶成名的山。但和前面兩種因由相比,這樣的名山無(wú)論數(shù)量還是名氣都相形見(jiàn)絀。
       

  但在21世紀(jì)初以來(lái),因?yàn)槠斩璧某霈F(xiàn),這種格局發(fā)生了悄然改變。

  長(zhǎng)期以來(lái),雖然云南山川壯麗,但和中原與內(nèi)地相比,山卻沒(méi)有多少名氣。這也難怪,因?yàn)樯酱ǖ拿麣獗鹊牟⒉恢皇呛0?,也不只是風(fēng)光,它比的,更多的是文化?;蛘?,通俗的講,比的是“人氣”。云南的山川再壯麗,人氣不行,名氣自然也不行。

  這讓云南人很不服氣,想方設(shè)法給自己的壯麗山川制造人氣。

  制造人氣從命名開(kāi)始。最有效的命名,開(kāi)始的時(shí)候無(wú)疑是封禪。

  南詔國(guó)時(shí)期,國(guó)王皮邏閣的使者到了長(zhǎng)安,順便游覽了許多仰慕已久的中原名山,游后失望不已。在他看來(lái),無(wú)論哪樣的名山,和云南的山川比起來(lái),都算什么山?。??使者游覽時(shí),身邊自然有中原人士。看到使者流露不屑的表情,自然要問(wèn),你們南詔有什么山?。磕显t使者和他們說(shuō),他們自然也不屑。原因很簡(jiǎn)單,因?yàn)樵颇系纳剑麄儧](méi)來(lái)過(guò),也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),自然不信,也不屑。

  使者回南詔后,和皮邏閣說(shuō)起這回事。皮邏閣心里也不服,于是產(chǎn)生了這樣的念頭:“中原的那些所謂五岳,不就是分封出來(lái)的嗎?南詔的山川比它們壯麗多姿,難道我就不會(huì)分封一下?”于是,唐玄宗開(kāi)元二十七年(739)年,南詔王皮邏閣仿照中原王朝分封了云南的“五岳”:東岳烏龍山(今轎子雪山)、西岳昆侖山(今高黎貢山)、南岳夢(mèng)樂(lè)山(今無(wú)量山)、北岳雪山(今玉龍雪山)、中岳點(diǎn)蒼山。唐興元元年(公元784年),異牟尋自太和城遷都史城(今大理喜洲,又稱(chēng)大厘城),改國(guó)號(hào)為大禮國(guó)。此時(shí),經(jīng)過(guò)了二十余年前的“天寶戰(zhàn)爭(zhēng)”,南詔早已大敗唐軍,獲得了“獨(dú)立”地位,南詔王異牟尋更是毫不遮掩,大張旗鼓地分封了“五岳四瀆”:東岳烏蒙山,南岳無(wú)量山,西岳高黎貢山,北岳玉龍雪山,中岳點(diǎn)蒼山;四瀆為瀾滄江、黑潓江、怒江、金沙江。南詔王想通過(guò)這樣的分封,不僅在政治上,也在文化上和中原分庭抗禮。無(wú)論其效果如何,但從云南山川的名氣上說(shuō),這兩次分封,確實(shí)極大地提高了云南山川的知名度。但遺憾的是,由于南詔國(guó)地方政權(quán)的性質(zhì),無(wú)法和中原王朝相提并論,這種名氣大多數(shù)時(shí)候,也僅只局限于云南省內(nèi),極少見(jiàn)于內(nèi)地的文獻(xiàn)。

  元、明、清時(shí)期,云南山川的名氣繼續(xù)增長(zhǎng)。特別是點(diǎn)蒼山,逐漸具有了全國(guó)性的名氣。明嘉靖年間,號(hào)稱(chēng)“明代三大才子”之一的狀元楊升庵因“議大禮”一事觸怒龍顏,被流云南,過(guò)洱海衛(wèi)(今祥云縣),入大理,見(jiàn)蒼洱風(fēng)光,精神為之一爽,作《游點(diǎn)蒼山記》,曰:

  “自余為僇人(放逐之罪人),所歷道途,萬(wàn)有余里,齊、魯、楚、越之間號(hào)稱(chēng)名山水者,無(wú)不游。已乃泛洞庭,逾衡、廬,出夜郎,道碧雞而西也。其余山水,蓋飫聞而厭見(jiàn)矣。及至楪榆(大理)之境,一望點(diǎn)蒼,不覺(jué)神爽飛越。比入龍尾關(guān),且行且玩,山則蒼龍疊翠,海則半月拖藍(lán),城郭奠山海之間,樓閣出煙云之上,香風(fēng)滿(mǎn)道,芳?xì)庖u人。余時(shí)如醉而醒,如夢(mèng)而覺(jué),如久臥而起作,然后知吾曩者之未嘗見(jiàn)山水,而見(jiàn)自今始。”

  楊升庵的文字,給足了蒼山面子,在他眼中,在蒼山面前,他以前所見(jiàn)過(guò)的所謂名山,全都不是山,足見(jiàn)當(dāng)時(shí)的蒼山早已有了全國(guó)性名氣,成為了天下名山。
       

  另一個(gè)和蒼山有關(guān)的例子是一代華嚴(yán)宗師蒼雪和尚。明末清初,蒼雪和尚成為江南,特別是蘇州一帶最著名的僧界遺老,被眾多著名江南文士敬稱(chēng)為“蒼公”。他往生后,大文豪錢(qián)謙益為他撰寫(xiě)塔銘,其中說(shuō)到,為什么云南來(lái)的蒼雪和尚能夠達(dá)到如此崇高的境界,那是他來(lái)自佛教的圣地點(diǎn)蒼山??!那里,是天下佛教的高地。其實(shí),準(zhǔn)確地說(shuō),蒼雪和尚不是來(lái)自點(diǎn)蒼山,而是來(lái)自雞足山。也就在明朝,雞足山開(kāi)始成為中國(guó)五大佛教圣地之一,成為了天下名山?!缎煜伎陀斡洝分校遂o聞和徐霞客結(jié)伴同游,遇盜,為保護(hù)徐霞客重傷不治,臨終前希望徐霞客把他的遺骨帶到雞足山,埋骨雞足,以了遺愿。

  改革開(kāi)放后,特別是云南旅游業(yè)發(fā)展起來(lái)之后,云南又有一批山出名,最著名的莫過(guò)玉龍雪山和梅里雪山。

  但出名最多的,莫過(guò)茶山。

  近年來(lái),隨著普洱茶風(fēng)潮的興起,一大批云南山川因普洱茶而聲名鵲起。

  這是一批什么樣的山???!僅只鳥(niǎo)瞰一下這些山名,就能感覺(jué)到這批山的氣質(zhì):普洱、板山、困鹿、營(yíng)盤(pán)、景邁、邦崴、秧塔、苦竹、馬鄧、無(wú)量、易武、攸樂(lè)、倚邦、革登、莽磚、莽枝、布朗、南糯、賀開(kāi)、班章、巴達(dá)、南嶠、勐宋、勐庫(kù)、曼弄、曼峨、昔歸、冰島、鳳慶、千家寨、大栗樹(shù)……初略一數(shù),因普洱茶而出名的云南名山,竟有數(shù)十座之多!
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  從南詔國(guó)時(shí)期到20世紀(jì)末,云南出名的山不過(guò)蒼山、玉龍、梅里、轎子、雞足、無(wú)量、哀牢、高黎貢、西山、老山等十余座,但在短短一二十年間,因普洱茶而出名的山卻有30余座之多,這簡(jiǎn)直不可思議!

  再數(shù)落一下中國(guó)因茶而名的山,結(jié)果就更加讓人吃驚:中國(guó)的各個(gè)茶類(lèi)的名茶山,加起來(lái)都沒(méi)有云南的多。

  可以說(shuō),因普洱茶的興起,云南的山川出現(xiàn)了一次無(wú)比火爆的成名潮!

  可以說(shuō),這些年,云南已經(jīng)形成了“云南名山茶占多”的山名格局。

  這到底是何緣由,成就了云南山川的這波成名潮?

  當(dāng)然是因?yàn)槠斩?。但這樣,說(shuō)了等于沒(méi)說(shuō)。

  所以,得追究普洱茶之外的原因,特別是心理文化的原因。

  一座山的名字,說(shuō)到底,只是一個(gè)文化符號(hào)。所以,追究云南茶山成名的深層原因,得回到文化符號(hào)學(xué)上。從這里入手,可以厘清許多迷霧。從中,我們至少可以發(fā)現(xiàn)這些年“云南名山茶占多”的以下幾個(gè)原因:

  一、生態(tài)環(huán)保理念的興起,成就了眾多的云南名茶山。

  生態(tài)環(huán)保理念的興起,有個(gè)前提,就是大多數(shù)地方都已不再生態(tài)環(huán)保,要找這樣的一個(gè)地方已經(jīng)很困難。而云南生產(chǎn)普洱茶的瀾滄江中下游地區(qū)的茶山,剛好還是這樣的地方,暗合了人們的這種心理需求。可以說(shuō),云南的普洱茶名山譜,就是一部云南的生態(tài)地理譜。

  二、邊地文化的時(shí)尚化,成就了眾多的云南名茶山。

  無(wú)論是分封的山,還是因某種宗教而成圣地的山,都具有主流文化的含意。而云南的茶山,單是看看那些土得不能再土的山名,就知道多數(shù)都是少數(shù)民族語(yǔ)言所命名而經(jīng)漢語(yǔ)音譯的山名。所以,每一座云南的名茶山,都意味著里面居住著一兩個(gè)少數(shù)民族的寨子,意味著一兩種獨(dú)具特色的邊地少數(shù)民族文化。當(dāng)越來(lái)越多的人們對(duì)主流文化感到饜足的時(shí)候,帶有濃厚意味、原在性的邊地文化特色的茶山想不出名都很難??梢哉f(shuō),云南的普洱茶名山譜,就是一部云南的邊地文化譜。

  三、云南旅游事業(yè)的深化發(fā)展,讓云南茶山成為云南映像的七彩名片,成就了眾多的云南名茶山。

  改革開(kāi)放以來(lái),云南旅游事業(yè)大發(fā)展,大理、麗江、版納、香格里拉成為一個(gè)個(gè)馳名全國(guó)的旅游熱點(diǎn)。但旅游事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,必然面臨旅游資源過(guò)度開(kāi)發(fā)化,在旅游受眾中逐漸形成心理饜足,難以拓展旅游空間的困難。而茶山,是集自然地理價(jià)值、茶葉商品價(jià)值、邊地少數(shù)民族文化價(jià)值的集中地,故而,也是旅游價(jià)值的集中地。而云南,這樣的集中地有數(shù)十個(gè)之多,云南旅游資源的深度開(kāi)發(fā),必然會(huì)進(jìn)入茶山這塊領(lǐng)地。目前,云南的茶山旅游雖然尚沒(méi)有成規(guī)模、系統(tǒng)化的開(kāi)發(fā),但自發(fā)的民間茶山旅游卻早已興起。而這種自發(fā)旅游的興起,又反過(guò)來(lái)極大地提升了云南茶山的知名度。
       

  四、社會(huì)生活的常態(tài)化,日常生活價(jià)值的精細(xì)化,成就了眾多的云南名茶山。

  中國(guó)社會(huì)生活的常態(tài)化,日常生活價(jià)值的精細(xì)化,是中國(guó)改革開(kāi)放30余年來(lái)最大的社會(huì)發(fā)展成果。由于飽經(jīng)內(nèi)憂外患,在很長(zhǎng)的歷史時(shí)期里,中國(guó)人不得不長(zhǎng)期在革命、戰(zhàn)爭(zhēng)、主義、宗教、文化這些意識(shí)形態(tài)里和基本的生存保障這些東西里糾纏,無(wú)暇停下來(lái)仔細(xì)享受常態(tài)化的日常生活,也無(wú)暇顧及日常生活價(jià)值的精細(xì)化。而一旦具備了這樣的條件,飲茶、品茶、尋茶、辨茶才有了可能,茶文化的現(xiàn)代復(fù)興流行發(fā)展才有了可能。而在現(xiàn)代茶飲文化的興起中,普洱茶得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件和眾多茶山各具特質(zhì)的茶品,自然為這種風(fēng)潮提供了國(guó)內(nèi)任何一個(gè)茶種都難以相提并論的巨大空間和舞臺(tái)。正是因?yàn)樘峁┝诉@么一個(gè)空間和舞臺(tái),云南的眾多茶山才在日益精細(xì)化的嘴巴中不斷提高了知名度的海拔。

  當(dāng)然,說(shuō)到底,最重要的原因還是普洱茶好,成就了云南眾多名茶山。云南名山茶占多,靠的不是帝王將相的封禪,而是普羅大眾自發(fā)的對(duì)茶、對(duì)山川的由衷熱愛(ài)。

  正是這種最日常的、基礎(chǔ)的、有時(shí)候不易察覺(jué)的質(zhì)樸熱愛(ài),成就了云南眾多的名茶山。而這,早已超出了來(lái)自山名的文化符號(hào)學(xué)的范疇。

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