城市印象
也許氣候使然，四季如春的昆明是個不溫不火的悠閑小城，有人評價這里四處彌漫著時尚的小資情懷，但兩千四百多年的城市歷史又令這里充滿了深厚的文化韻味。如同一杯醇厚的普洱老茶，迷人典雅又歷久彌新。
昆明是個包容性很強的城市，傳統(tǒng)和時尚在這里結(jié)合的恰到好處，比如茶館，僅僅在翠湖周圍，歐式的浪漫風(fēng)情，美式的簡約明快，泰式的雅致溫潤，中式的古典大方，韓式的彬彬有禮，民族的艷麗多彩，還有快餐文化下誕生的“puertalk”……，各類茶莊交相輝映，各種茶品琳瑯滿目，最終交織成“多元”的昆明性格。
這些年，昆明的城市發(fā)展極快，伴隨煥然一新的城市，許多舊茶館和舊有的習(xí)俗已化為過眼煙云，具有老昆明特色茶館逐漸遷移到了附近的小鎮(zhèn)，退出了城市的舞臺，取而代之的，是令人眼花繚亂、風(fēng)格迥異的各類茶莊。
鷗洋/圖
猶記得二十年前，老昆明的武成路、花鳥市場、文廟、近日樓一帶，每天人頭攢動，熱鬧非凡，老昆明人在路邊的簡易茶館里喝茶聊天，打牌娛樂，會見友人。如今，這樣的茶館早已無跡可循，去年偶然在文廟的深處發(fā)現(xiàn)一家，只見許多老人家一邊不緊不慢的品茶，一邊下棋閑話，門口木桌上放著一張紙牌“普通茶2元一杯，中等茶3元一杯，上等茶4元一杯”，驚為大隱于市！
有人說，云南只產(chǎn)茶賣茶，卻沒有藏茶的歷史。盡管如此，在昆明依然不乏數(shù)十年甚至上百年老茶的身影。昆明人品茶，悠閑得讓人覺得波瀾不驚，而當(dāng)你發(fā)現(xiàn)居然品的是一泡近百年的雙獅同慶時，便會驚覺玩家的深藏不露和昆明茶界的暗潮洶涌。昆明人舍得花錢回購老茶，就有玩家斥資六千萬重金回購了不少老茶自己收藏，而目的僅僅是為了舌尖沖浪！如此大手筆，不得不讓人驚嘆。
昆明人是拿普洱下飯的！從昆明人手里買老茶，光有錢是不夠的，還得看交情！有了交情，還要看你有沒有茶緣！只有有錢、有交情、有茶緣全都占盡了，才能買到一片老茶。雖然價格早已不知翻了幾倍，但賣家不僅不開心，還心疼得要命！
時至今日，昆明人喝茶是越來越講究了！從茶品到場所，全依心情而定。把普洱茶喝成上百元一泡的瓊漿玉液還不夠，更要喝成無價的身份和品位。
昆明的飲茶傳統(tǒng)
昆明人喝茶總要以一個事件為依托，比如親朋好友小聚，比如商務(wù)伙伴會談，比如陌生人之間聯(lián)誼，再就是現(xiàn)今流行公司開峰會固定在某茶樓某包房用茶以彰顯身份，至于“為喝茶而喝茶”的情形則鮮有。隨著普洱茶的如日中天，民間“斗茶”、“問茶”也大行其道，于是昆明人驚喜的發(fā)現(xiàn)，以茶為媒，能結(jié)識更多的朋友，能衍生出更多有趣的事件。茶在這里，被喝成了身份，喝成了娛樂，喝成了事件，喝成了最無價的一泡情緣。
昆明的茶葉圈
云南是久負(fù)盛名的茶鄉(xiāng)，不論滇紅、滇綠、云針、寶洪，還是普洱，都是赫赫有名。六大茶類中，云南的名茶就占了紅、綠、黑3類，可謂占據(jù)了半壁江山，這造就了昆明人多元的選擇和挑剔的味覺。滇紅是贈給英國女王的珍貴禮物，普洱茶曾進貢清宮，昆明人天生就有和國君相媲美的口福。
有外省朋友用“浮光掠影”來形容昆明的茶葉圈，其實不然，浮光掠影畢竟是表面，浮華背后是大隱于市和深藏不露。同年代的茶，不同的地域也能產(chǎn)生迥異的香氣滋味；同一片的茶，在不同的年代呈現(xiàn)出不同的口感；新茶、老茶，生茶、熟茶，春茶、秋茶，大樹茶、茶園茶，口感的差別如此巨大……。普洱茶的千變?nèi)f化永遠(yuǎn)令人目不暇接，翹首以待。
普洱在昆明的潛力指數(shù)
★★★★★
普洱與滇紅、滇綠的碰撞
毫不夸張地說，普洱茶完全可以占到昆明人茶類消費的95%以上，因為其越陳越香的特點，就算買來不喝，也不會過期貶值，因此不論自己品飲還是投資，都是首選。還寓意友誼天長地久歷久彌新，因此許多人也選擇送給親朋好友。
雖然英國女王曾對滇紅贊不絕口，但如今普洱茶風(fēng)頭正勁，橫掃全國茶市。滇紅除了主打出口外，也發(fā)揮其適合調(diào)飲的特點，搭配蜂蜜牛奶等，還新研發(fā)了選料細(xì)嫩的“滇紅芽”，惹來年輕人的喜愛。而滇綠就難得一見了，偶爾碰上，香氣滋味也實屬一流。
與普洱茶的第一次親密接觸
三年前我開始喝普洱茶，第一次品普洱是有幸采訪來自全國各地的茶專家、資深茶友組成的普洱茶考察團，聽他們品茶論道，我霎那間就聽得入了迷，從此深深愛上普洱茶。起初我光喝熟茶，后來逐漸總結(jié)了自己的喝茶方式，通常上午喝生茶，提神醒腦，下午喝熟茶，暖胃養(yǎng)身。沒多久，就發(fā)現(xiàn)普洱茶喝上了就停不了，一位老茶人說，這體現(xiàn)了普洱茶的排他性，這也是其他任何茶無法比擬的。
不過，我并不排斥別的茶，作為一個真正愛茶的人，茶在我眼中沒有高低貴賤之分，而是各有特點。不過也發(fā)現(xiàn)一個頭疼的問題，喝茶是“能上不能下”，品過好茶后，再回過頭來喝次一點的茶，就無法接受了，只能一味的往高處走，喝更好的茶。我喝茶講究隨緣，普洱茶固然是最愛，不過遇上好的大紅袍、凍頂烏龍、黃山毛峰、西湖龍井、正山小種、東方美人……我也絕不會錯過！
昆明普洱茶究竟有多火。揚戈/圖
