臺灣普洱茶淺談
普洱茶在臺灣雖然也有五十年的歷史，但因兩岸多年對立緊張的局勢，許多信息多由香港輾轉(zhuǎn)傳遞，加上原本普洱茶的研究文獻(xiàn)相當(dāng)少見，以致許多普洱茶的神話一直在坊間流傳，例如濕倉、年份，及迷信所謂『正山』與單一茶菁。
筆者在民國七十五年開始接觸普洱茶，至今也十七載，三年多前在許多友人的慫恿之下經(jīng)營普洱茶專賣店。筆者在教育界十余年，以教育工作者的角度來看，目前臺灣普洱茶推廣所面臨的障礙，主要是因為茶商與消費(fèi)者對普洱茶特殊原料、制程及儲存的正確概念相當(dāng)模糊，以致于市場主流價值一昧追求入倉、陳香與年份。而消費(fèi)者取得正確信息比茶商更加不易，對于云南普洱茶真假辨識、有無收藏價值等等根本無從而知。想要將普洱茶市場導(dǎo)向正軌，讓消費(fèi)者無論是品茗或收藏的標(biāo)準(zhǔn)有所依據(jù)，制造廠方、茶商，甚至雜志媒體都應(yīng)以科學(xué)、認(rèn)真的角度，提供正確信息給消費(fèi)者，對于整個普洱茶市場才有發(fā)展與未來性。
