易武和普洱茶的淵源，文章為您介紹易武和普洱茶在歷史記載中的詳細(xì)情況、易武歷史時(shí)期的貿(mào)易發(fā)展以及易武茶在普洱茶行業(yè)中的分量等知識(shí)！
易武和普洱茶的歷史記載
“所謂普洱茶者，非普洱界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也，廳治有茶山六處，日易武”。參考：清代阮福1825年撰寫和《普洱茶記》！
鑒于史料對(duì)六大茶山名稱說(shuō)法不一，西雙版納州政府曾經(jīng)組織專家實(shí)地考察后，在《西雙版納傣族自治州的過(guò)去和現(xiàn)在》一書中認(rèn)定六大茶山分別為：易武、倚邦、基諾、曼灑、曼莊和革登。易武茶山今屬勐臘縣易武鄉(xiāng)，現(xiàn)存古茶園約6000畝，落水洞、刮風(fēng)寨、橋頭村等地都生長(zhǎng)著大茶樹(shù)，樹(shù)齡數(shù)百年，基莖圍140-160厘米不等，樹(shù)高達(dá)23米左右，小片成林。
易武茶山的基本情況
易武茶山面積和產(chǎn)量均居六大茶山之首。云南省農(nóng)科院茶葉研究所門任所長(zhǎng)蔣銓，于1957年對(duì)六大茶山實(shí)地考察寫出的《六大茶山訪問(wèn)記》證實(shí)：易武與基諾兩地范圍廣、產(chǎn)茶多、按盛典積和產(chǎn)量，易武名列榜首?！钝屡D縣志》中說(shuō)：‘清道光年間（公元1821-1850年），莽枝（勐芝）、架布、習(xí)崆等茶山逐漸衰退，易武茶山取而代之。“
史料文獻(xiàn)中，因茶業(yè)興衰演變，地名、產(chǎn)量記述有異，而易武茶山是普洱茶的生產(chǎn)地則是無(wú)疑的。
易武是普洱貢茶之鄉(xiāng)?！雌斩尽涤涊d：清乾隆九年（公元1744年），普洱茶被宮廷正式列入〈貢茶案冊(cè)〉。貢茶初期采自六大茶山，漸以易武山為主。
易武-普洱茶交易的次中心
易武是普洱茶交易的次中心，”茶馬古道“源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，與普洱茶相生相伴，唐朝已具雛形，宋、元相繼拓展延伸，明、清迅速發(fā)展，形成了以普洱為中心，輻射四面八方的多條通道，土刊出錢，民眾出力，歷時(shí)六年鋪建易武至思茅全長(zhǎng)211公里、寬1.52米的茶馬驛道，全為青石板鋪成。這條驛道的重新鋪建，促進(jìn)了易武茶業(yè)的發(fā)展，商品貿(mào)易的繁榮，鞏固了易武僅次于普洱的茶葉貿(mào)易和留校散中心地位。
易武鎮(zhèn)成為六大茶山的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交流中心，易武鎮(zhèn)呈現(xiàn)出一派繁榮景象，民國(guó)八年（公元1919年），思茅、普洱城里鼠疫、痢疾漸發(fā)，茶商漸走轉(zhuǎn)入易武，易武茶業(yè)更為興旺，一度成為名符其實(shí)的普洱茶貿(mào)易和集散中心，后因法國(guó)重新封鎖老、越邊界，南下茶路堵塞而走向蕭條。
1970年4月12日居民不慎引發(fā)特大火災(zāi)，昔日人丁興旺，商賈云留校的茶山古鎮(zhèn)一半成為廢墟，如今仍然保存著茶案碑、印有馬蹄印的石鋪街道、陳舊的茶莊商鋪、殘留的茶馬驛道等古鎮(zhèn)遺跡，記錄了易武興盛發(fā)展的歷史。
普洱茶的典型代表-易武茶
普洱茶是不是能復(fù)制的地域性名茶，有其特定的內(nèi)涵。
作為傳統(tǒng)普洱茶重要原產(chǎn)地的易武茶，自始至今保持著傳統(tǒng)普洱茶的特色，深受普洱茶愛(ài)好者的青睞。茶商們更是追根溯源深入易武茶區(qū)重金收購(gòu)，每逢采茶季節(jié)，眾多港臺(tái)、韓國(guó)茶商云集易武，至使易武茶收購(gòu)價(jià)近二三年來(lái)每年都以百分之二三十的增幅遞增，由此可見(jiàn)，如今易武茶已成為傳統(tǒng)普洱茶的典型代表。
2004年4月，勐?？h政府邀請(qǐng)省內(nèi)外茶業(yè)專家學(xué)者10余人考察易武、倚邦、曼灑、曼莊、革登等古茶山。易武茶山仍有古茶園7000余畝，面積和產(chǎn)量是其他四大茶山之和的數(shù)倍，顯然是傳統(tǒng)普洱茶的生產(chǎn)基地。目前，易武大部分曬青毛茶是以散茶的形式被外來(lái)茶商購(gòu)走，茶農(nóng)收入和地方財(cái)稅損失嚴(yán)重，茶產(chǎn)業(yè)在恢復(fù)中緩慢發(fā)展，與名揚(yáng)海內(nèi)外的普洱茶之鄉(xiāng)美譽(yù)極不相稱。
