宋代茶業(yè)創(chuàng)新的啟示

  宋代承前啟后,茶業(yè)取得了大量創(chuàng)新,在中國茶葉發(fā)展史上書寫了濃墨重彩的一筆,也為現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展提供了可資借鑒的有益經(jīng)驗。
 
  之前陳升學堂為大家講述了:宋代茶文化的鼎盛狀況、宋代茶業(yè)的“個性營銷”。本期將為大家講述,宋代茶業(yè)創(chuàng)新對當下的一些啟示。

  宋代茶業(yè)在科技、經(jīng)濟、文化等領(lǐng)域的全面創(chuàng)新,有力地促進了茶業(yè)發(fā)展。尤其是圍繞著北苑貢茶,宋代人們優(yōu)選茶樹品種資源,提高茶園管理技術(shù)水平,重視鮮葉采摘與分揀,精細加工,講究包裝。
 
  科技的創(chuàng)新與進步也影響到經(jīng)濟與文化,如蔡襄創(chuàng)制的小龍團茶,品質(zhì)精絕一斤價值高達二兩金子,然而“金可有而茶不可得”。
 
  人們?yōu)楸痹坟暡枰髟?、寫詞、繪畫、著文,黑釉盞也因之興起并在海內(nèi)外廣泛傳播。正是由于全面性地創(chuàng)新,宋代茶業(yè)獲得了全面性的發(fā)展,最終促成中國茶文化出現(xiàn)了第二個高峰期。
 
  宋代茶業(yè)創(chuàng)新的全面性不僅體現(xiàn)在茶業(yè)內(nèi)部組成部分,還體現(xiàn)在參與創(chuàng)新的人員社會階層方面。宋徽宗作為帝王,親自繪制茶畫《文會圖》,撰制茶書《大觀茶論》,擅長點茶技藝表演。
 
  王禹偁、梅堯臣、范仲淹、歐陽修、蘇軾、黃庭堅、蔡襄、陸游、楊萬里等文人士大夫,天臺山茶僧、武夷山僧人、水月庵僧尼、徑山寺僧侶等宗人士,加上不計其數(shù)的平民百姓,都是茶業(yè)創(chuàng)新的積極參與者。
  宋代茶業(yè)創(chuàng)新的全面性,啟示現(xiàn)代茶業(yè)的發(fā)展:
 
  要調(diào)動社會各階層積極參與,重視全面性創(chuàng)新,推動茶業(yè)整體性與可持續(xù)發(fā)展;
 
  采用高新科學技術(shù),開發(fā)種類豐富的初加工、深加工與精加工產(chǎn)品,構(gòu)建從茶園到茶杯的品質(zhì)保障體系;
 
  規(guī)范線上與線下、實體與虛擬的營銷渠道,加強茶葉市場的經(jīng)營管理,繁榮茶葉經(jīng)濟;
 
  借助“一帶一路”、中國茶文化研究會等區(qū)域性和國際性的交流平臺,弘揚傳統(tǒng)茶文化,促進中古茶文化發(fā)展不斷掀起新的高潮。
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