貢茶作為一種制度文化，早于西周時(shí)期就已確立。據(jù)東晉時(shí)期的《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》記載“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，著乎尚書......其地東至魚腹，西至僰道，北接漢中，南極黔涪，土植五谷，牲具六畜，桑蠶麻苧，魚鹽銅鐵，丹漆茶蜜......皆納貢之。”
本期陳升學(xué)堂，就帶大家一起了解“歷史上的輝煌，普洱茶的進(jìn)貢之路”。
作為貢茶的普洱茶淵源由來(lái)已久。從現(xiàn)在能找到的一些史料看，大概周朝時(shí)，云南的茶葉就已經(jīng)進(jìn)貢朝廷了，如漢代史載益州上表貢茶千斤，茗三百斤。零星的史料證明了普洱茶從漢晉時(shí)期已開始供奉內(nèi)地宮中。但其中有哪些茶品，前后延續(xù)了多少時(shí)間，不得而知。
唐朝時(shí)期，國(guó)力強(qiáng)盛，貿(mào)易繁華，隨著普洱茶銷往四面八方，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，于是也進(jìn)入了朝廷皇宮。據(jù)《滇海虞衡志》記載“西番之用普茶，已自唐時(shí)。”
唐代陸羽《茶經(jīng)》“茶者，南方之嘉木也。”也許意有所指，只不過(guò)當(dāng)時(shí)普洱茶一名尚未出現(xiàn)，故而未明確提及。
云南茶在歷史上因普洱作為中心集散地而被稱為普洱茶，普洱茶一名正式出現(xiàn)于明代。元、明以前云南茶皆無(wú)固定名稱。明代萬(wàn)歷年間的謝肇淛《滇略》中提到“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)......”這是文獻(xiàn)上第一次提到“普茶”一詞，且是“蒸而成團(tuán)”的“緊壓茶”。
宋代，云南茶葉銷往西域與日俱增，開拓了茶馬市場(chǎng)，影響了東西貿(mào)易形態(tài)，受到全國(guó)重視。據(jù)《宋史·食貨志》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢茶錄》和趙汝礪《北苑別錄》等記載，云南“緊壓茶”在宋代已正式列入名茶和貢茶錄中。
元、明兩個(gè)朝代，普洱貢茶的地位更進(jìn)一步得到了鞏固發(fā)展和加強(qiáng)。明《萬(wàn)歷云南通志》記載“車?yán)锼荆ń裎麟p版納）專管貢茶及各勐土司，實(shí)行引茶制。”更說(shuō)明了普洱茶作為貢茶的確切記錄。
到了清朝，普洱茶進(jìn)一步聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，《新篡云南通志》中記載了“普洱”之名在華茶中所占的特殊地位，遠(yuǎn)非安徽、閩浙可比。據(jù)清廷《貢茶案冊(cè)》載，清雍正年間云南普洱茶正式寫入朝廷貢茶案冊(cè)，并被指定為皇家冬天專用茶。
清雍正七年（公元1729年），云南總督鄂爾泰特設(shè)普洱府治，選最好的普洱茶進(jìn)貢，以圖博得皇帝的歡心。并在古六大茶山之首的攸樂(lè)，設(shè)攸樂(lè)同知，駐軍500防守茶山。在易武、倚邦、車?yán)镌O(shè)置錢糧茶務(wù)軍功司加強(qiáng)對(duì)茶山的管理和采辦。
乾隆元年冬（公元1736年），撤銷攸樂(lè)同知改設(shè)思茅同知，在古六大茶山設(shè)置官茶子局，負(fù)責(zé)茶葉采摘、加工、稅收等，對(duì)普洱茶的購(gòu)銷權(quán)利嚴(yán)加控制。
今在勐臘縣象明鄉(xiāng)勐芝大寨的古茶山原始密林中找到了乾隆十一年冬（公元1746年）立的茶山案碑，碑石上銘刻著對(duì)茶山嚴(yán)格管理的文字。如初春二月方能入茶山，入山者須持官府頒發(fā)的入山令牌方能入山采摘，違者治罪等規(guī)定。
普洱茶作為朝廷親自欽點(diǎn)的貢茶，大大促進(jìn)了民間從采摘到加工制作工藝和技術(shù)上的發(fā)展。花色品種從單一走向紛繁，品質(zhì)也越加優(yōu)越，曾經(jīng)還得到清政府賜匾。目前古六大茶山易武仍留有清代官府賜的“瑞貢天朝”匾，這是普洱茶輝煌歷史和榮譽(yù)的見(jiàn)證！
從清雍正、乾隆至光緒年間，倚邦、易武已加工餅茶、沱茶、磚茶等，當(dāng)?shù)夭枞~就地加工后經(jīng)普洱直運(yùn)昆明，再轉(zhuǎn)運(yùn)北京。其中，據(jù)史料記載象明茶區(qū)年解貢茶15000斤，易武茶區(qū)66666斤，以求66有福，66大順。
清朝末年，社會(huì)動(dòng)蕩，國(guó)家衰落，貢茶也走到了邊緣。正如末代皇帝溥儀曾對(duì)著名作家老舍先生說(shuō)過(guò)：“普洱茶是皇室成員的寵物，擁有古六大茶山產(chǎn)的普洱茶是皇室成員顯貴的標(biāo)志，普洱茶還是朝廷饋贈(zèng)各國(guó)首腦、貴賓的禮品，深受外賓喜愛(ài)。
貢茶制一直延續(xù)到光緒三十年，歷時(shí)一百六十三年，后因清朝末期局勢(shì)動(dòng)蕩，社會(huì)治安不好，貢茶送到昆明附近被賊搶，朝廷鞭長(zhǎng)莫及，沒(méi)有追究，貢茶制到此結(jié)束！”
中國(guó)貢茶第一鎮(zhèn)——易武
對(duì)古六大茶山易武等地貢茶之鄉(xiāng)的考察，歷史上的易武古鎮(zhèn)極其輝煌，今在古六大茶山還可以看到當(dāng)年留存下來(lái)的大量古貢茶園，以及茶莊、茶坊遺址，見(jiàn)證當(dāng)年盛況！
