普洱茶發(fā)酵中的團(tuán)塊茶，內(nèi)質(zhì)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，但因預(yù)處理工序繁多，在2005年以前并沒有形成標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。李文華老師經(jīng)過多年的研發(fā)，以其為原料制成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的圓茶和磚茶產(chǎn)品，并命名為“老茶頭”。
一般給產(chǎn)品起名字，基本上是圍繞茶的品質(zhì)特征與文化內(nèi)涵。李文華老師思索了好一段時(shí)間沒有結(jié)果。直到后來，跳出茶品本身的桎梏，從文化史料中入手。
明清時(shí)期，西藏用很多滇茶，藏傳佛教每年都有重大的茶會，一般都稱為“普茶”。而準(zhǔn)備“普茶”茶湯的人，是寺廟里的專職官員，叫“茶頭”，類似的還有負(fù)責(zé)做飯的叫“飯頭”，負(fù)責(zé)菜園的叫“菜頭”。
“普茶”的茶湯是用煮的，“茶頭”就負(fù)責(zé)煮茶，團(tuán)塊茶最好的品飲方式就是煮，聯(lián)系至此，他就有了把產(chǎn)品叫“茶頭”的想法，加個(gè)老字，一方面代表年長的茶頭，也就是煮茶的老師傅了；另一方面，“老茶頭”三個(gè)字與茶品特征又十分貼切。
到后來，“老茶頭”被普洱茶界代表為這類產(chǎn)品的通用名稱，可見大家對它是十分認(rèn)可和喜愛的。
