“你怎么看？”大概是等著看我怎么為茶正名、為茶反擊吧，友人著急地反問(wèn)我的意見(jiàn)。于是指指桌面上的茶，“現(xiàn)在我們不正喝著茶么？”我的回答其實(shí)有點(diǎn)耍賴(lài)，友人卻會(huì)心一笑，我們便繼續(xù)喝著茶聊天去了。
“茶向酒學(xué)營(yíng)銷(xiāo)，酒向茶學(xué)文化”這句話(huà)相信大多數(shù)人都聽(tīng)過(guò)，能得以流傳也是有道理的，至少在很大程度上，指出了茶與酒內(nèi)在本質(zhì)的不同。
我們平時(shí)常說(shuō)“茶文化”，但要是真說(shuō)起“茶文化”，恐怕很多人都未必能說(shuō)出一二，只知其歷史長(zhǎng)遠(yuǎn)而不知其內(nèi)涵深淺，茶在世人眼中便變得越來(lái)越“高大上”而不接地氣了。
古人有八大雅事，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花茶，一字一文化。
琴韻悠揚(yáng)待知音，善琴者通達(dá)從容；棋定天下參謀略，善棋者睿智過(guò)人；書(shū)破萬(wàn)卷有才情，善書(shū)者至情至性；畫(huà)筆傳神千秋韻，善畫(huà)者至善至美；詩(shī)禮傳家訴心聲，善詩(shī)者才高八斗；酒逢知己千杯少，善酒者豪爽大氣；花團(tuán)錦簇吐芬芳，善花者品性怡然；茶韻飄香醉滿(mǎn)園，善茶者陶冶情操。
相對(duì)而言，又有極“俗”的開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶，事事皆必要。
若無(wú)柴，不可炊；若無(wú)米，則不得溫飽；若無(wú)油鹽醬醋，則食之無(wú)味；若無(wú)茶，可能就失掉了平淡生活里的僅余趣味。置于今天，這話(huà)可能說(shuō)得有點(diǎn)過(guò)，生活中可尋樂(lè)趣之事實(shí)在太多，而不像從前，在生存以外，只可用茶來(lái)添味，不過(guò)，“開(kāi)門(mén)七件事”始終未有變更就是了。
這樣看來(lái)，茶亦是有兩種“身份”的，就茶文化而言，本來(lái)就包含了高雅的一面和常俗的一面。私以為，茶文化非但不應(yīng)該強(qiáng)調(diào)其“雅”，反倒更應(yīng)該回歸其“俗”。
茶，是用來(lái)喝的，這是最為世俗的說(shuō)法，可是我們總不能說(shuō)“茶是用來(lái)仰望的”。畢竟，再好的名茶、再美的茶藝，都屬于被欣賞的過(guò)程，而不是茶的最終歸處。
古人有詩(shī)云：“書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒花，當(dāng)年件件不離他。而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。”
其實(shí)，若是沒(méi)有最基礎(chǔ)的“柴米油鹽醬醋茶”，哪能迎來(lái)后面“書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒花”的雅致生活呢？藝術(shù)從生活中來(lái)，而高于生活，茶文化亦是從生活中來(lái)，卻更應(yīng)該回歸生活，茶的命運(yùn)便是茶的價(jià)值。
