喝老普洱茶的人,類似于玩古董,了解普洱茶一些關(guān)鍵點(diǎn)非常重要,在我寫的好幾本書,就是說云南普洱茶的歷史部分,《實(shí)戰(zhàn)普洱茶》《號級古董茶事典》中都提到,寫到重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)的簡表、大事記這些。大事記的點(diǎn)非常重要:
比如,云南73以后開始有人渥堆收茶,有人說73年以前老茶就是熟茶,那就肯定錯(cuò)了。
再比如,小沱茶是90年代中期才開始流行的,開始還不是茶葉大廠出的,而是綠寶茶廠。綠寶茶廠出了以后,下關(guān)才開始模仿,綠寶茶廠為此還和很多茶廠打過官司。如果有人說金蛋、小沱茶是80年代的,那肯定年代是錯(cuò)的。
解放前號級茶茶莊、茶號是很多的,我看到過很多文件,有各個(gè)茶莊、茶號的章啊、印啊,還有其他一些東西,我的《號級古董茶事典》里有他們開會(huì)的時(shí)候簽章,還有些表(見上圖)。