“普洱茶”之名，起于明朝中期，其工藝和概念于此時形成。
普洱茶在云南的興盛起來是在清朝，清朝時候普洱茶變成貢茶，貢茶因為運到北京去以后，路途非常遙遠，每年進貢大概有6000斤運到北京，皇帝留一部分，剩下大臣分了，其實貢茶量就少了，物以稀為貴，東西少的時候，普洱茶價值越來越高，尤其是皇上喜好的東西。
“（點蒼）茶樹高二丈，性味不減羨，藏之年長，味愈勝也”。“雍正十三年（公元1735年）提準，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩（合今3.6市斤），征稅銀一分，每百斤給一引，應以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。”
這邊寫的這段文字，是清朝的一個文件，內容是吳三桂在清朝雍正之前，被分配到云南以后提出用云南茶與西藏馬做交易，吳三桂被滅后到清雍正年間，云南茶與西藏馬正式做茶馬交易了。雍正朝文件里提到云南茶是每七圓一桶，這個是現(xiàn)在所見到七子餅的原形。
