臨滄茶——茶源人緣源遠流長

  翻開歷史人們不難發(fā)現(xiàn),其實臨滄茶在寂寞中依然那么美麗。

  走進臨滄,我們不僅可以看到第3紀臨滄滄源芒回寬葉木蘭(新種)的茶樹始祖,還能看到混生共長的野生型、過渡型、栽培型古茶樹。這些茶樹的祖宗和兒孫們相依共生,郁郁蔥蔥,至今生機勃勃,被當?shù)厝瞬烧?、品飲。云縣漫灣鎮(zhèn)白鶯山古茶園,茶樹類型多、規(guī)模大、栽培時間長,顯示了從野生型到栽培型的進化過程,被茶學(xué)界專家形容為“茶葉栽培史的縮影”。

  在臨滄綿延200多公里、遍布全市8個縣的9000多平方公里的原始森林和次森林中,都有野生茶樹分布。群眾世代有采摘習(xí)慣的野生茶林超過40萬畝,其中最有代表性的是勐庫1.2萬畝野生古茶樹群落和永德大雪山10.05萬畝野生古茶樹群落。另外,全市8縣均有栽培型古茶樹,現(xiàn)存100年以上的古茶園有11萬多畝。

  是的,有太多太多的證據(jù),可以考證臨滄是世界茶樹的原生地。

  臨滄的鳳慶縣,有一棵樹圍5.7米、高10.2米的栽培型古茶樹,據(jù)專家考證,已經(jīng)有3200年的歷史了。而這個時期,在我省的許多地方,基本上還是處于原始狀態(tài),還是蠻荒之地。

  臨滄,這里獨特的光、熱、濕度、土壤等自然環(huán)境條件,決定了它與思茅、西雙版納一起,共同成為世界上獨一無二的茶樹原產(chǎn)地中心。

  在這片堪稱云南“茶鄉(xiāng)”的地方,居住著人類最早的“茶農(nóng)”的后代。當?shù)卦∶癫祭首?、拉祜族、德昂族的共同祖?mdash;—濮人,既是云南最早的原住民,也是世界上最早種茶、飲茶的民族。至少有3000多年,栽培型古茶樹一直默默地陪伴著這里貧困的人們。這里居住著25個少數(shù)民族,各民族制茶、飲茶的習(xí)慣和方法各具特色。當?shù)厝瞬粌H種茶、制茶、飲茶,而且知茶、懂茶、愛茶、善茶。他們以茶待客、迎親、送禮,以茶祭祖、奉神、驅(qū)邪。他們發(fā)明了燒茶、烤茶、擂茶、糟茶、竹筒茶等多種喝茶方法。

  明崇禎十二年(1639年)八月初六,徐霞客到達鳳慶,就喝了鳳慶的太華茶,給他留下了非常深刻的印象,并在他的游記中作了記錄:“下三里,過一村,已昏黑。又下二里,而宿于高簡槽。店主老人梅姓,頗能慰客,特煎太華茶飲予。”由此可見,明代鳳慶的茶文化已有了相當基礎(chǔ)。以茶待客、以茶交友習(xí)俗在臨滄可謂源遠流長。時至今日,這里的人們甚至還在飲用“酸茶”,用茶拌飯吃,用茶治病,用茶喪葬,用茶定親。在茶樹的故鄉(xiāng),茶與人們的生活息息相關(guān),茶用于人們生老病死的方方面面……

  可是,在這片云霧繚繞的大山深處,在遠離現(xiàn)代文明的村寨,甚至在新中國建立后還依靠馬幫運輸?shù)牡胤?,連很多云南本地人都未必訪問過。因為交通阻隔,因為經(jīng)濟落后,因為缺乏交流,甚至連這里有世界一流的好茶,都鎖在深山,鮮為人知。就這樣,臨滄茶產(chǎn)業(yè)在寂寞中綻放著美麗。
 

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