人物名片：周鳳蓮，漢族，1974年出生于沅陵縣官莊鎮(zhèn)荊竹山村，現(xiàn)為湖南官莊干發(fā)茶業(yè)有限公司生產(chǎn)部部長(zhǎng)。曾榮獲2014年“都勻毛尖杯”全國(guó)手工制茶大賽特等獎(jiǎng)；2015年大茶網(wǎng)杯“茶王”大賽一等獎(jiǎng)；2015年6月，由她領(lǐng)銜制作的“官莊干發(fā)牌碣灘銀毫”榮獲“百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)”。
千年碣灘結(jié)豐碩成果，歡歌笑語(yǔ)慶豐收喜悅
8月3日—9日，2015意大利米蘭世博會(huì)中國(guó)茶文化周，“官莊干發(fā)牌碣灘銀毫”隨沅陵縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、湖南官莊干發(fā)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張干發(fā)榮登世博舞臺(tái)，獲得了“百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)”，大放異彩。同時(shí)，該產(chǎn)品還贏得國(guó)際茶葉委員會(huì)主席諾曼·凱利博士，國(guó)際慢茶協(xié)會(huì)主席、意大利茶業(yè)協(xié)會(huì)主席馬可先生等國(guó)際頂級(jí)茶葉專(zhuān)家的高度評(píng)價(jià)。
而“官莊干發(fā)牌碣灘銀毫”的領(lǐng)銜制作者，不是別人，正是今年獲評(píng)為2015湖南茶葉“十大杰出制茶師”的湖南官莊干發(fā)茶業(yè)有限公司生產(chǎn)部部長(zhǎng)周鳳蓮。
“黑、瘦、樸實(shí)無(wú)華”，就是筆者對(duì)她的全部印象了。
而就是這樣的她，在干發(fā)茶業(yè)勤懇工作了近20年，帶領(lǐng)公司生產(chǎn)部研發(fā)、制作了十幾款廣受市場(chǎng)好評(píng)、官方肯定的“金獎(jiǎng)”產(chǎn)品。
今天，就讓我們走近她，聆聽(tīng)周鳳蓮這位“巾幗”制茶師的故事。
從小制茶“干發(fā)”茶業(yè)圓夢(mèng)
1974年出生的周鳳蓮9歲喪父，從小家庭清苦?？尚⌒∧昙o(jì)的她，卻炒得一手好茶。
官莊，歷來(lái)是沅陵縣茶葉主產(chǎn)鎮(zhèn)，有著“金都林海茶鄉(xiāng)”的美譽(yù)，也是湖南名茶主產(chǎn)區(qū)之一。在官莊，茶葉產(chǎn)業(yè)承載著促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的重要任務(wù)。
毫不例外，周鳳蓮的家里也種有幾畝茶園，小小年紀(jì)的周鳳蓮上山采茶、制茶在村里是一把好手。
1996年，當(dāng)?shù)夭枞藦埜砂l(fā)乘著盛世興茶的東風(fēng)，創(chuàng)建了湖南官莊干發(fā)茶業(yè)有限公司，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。
1998年，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾闹茗P蓮被張干發(fā)招到公司，專(zhuān)業(yè)制茶。
“以前我只是在自己家里小打小鬧的做些茶，來(lái)到干發(fā)茶業(yè)的當(dāng)天，就被轟鳴的機(jī)器，以及上萬(wàn)斤成堆的茶葉所震撼。”站在生產(chǎn)車(chē)間的周鳳蓮半天沒(méi)有回過(guò)神來(lái)。
不再是小作坊的做茶，而是機(jī)械化、清潔化的制茶，周鳳蓮跟著師傅張干發(fā)一板一眼的學(xué)了起來(lái)。不怕苦不怕累的她總是第一個(gè)到生產(chǎn)車(chē)間，一道道工序的學(xué)習(xí)、摸索。
當(dāng)她制作的一款官莊毛尖王在沖泡之后一根根地豎起來(lái)時(shí)，她激動(dòng)得哭了——她終于有了一名制茶師的成就感。而張干發(fā)的一句“你跟茶有緣，以后就負(fù)責(zé)生產(chǎn)吧”，讓周鳳蓮把所有的青春和熱情都奉獻(xiàn)給了公司和茶葉。
從此，干發(fā)茶業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間、茶園，有了一個(gè)穿梭而不知疲倦的身影。
“周姐制茶技藝精湛，吃苦耐勞，踏實(shí)肯干，人緣頗佳，深受大家歡迎。”采訪過(guò)程中，干發(fā)茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)部副總監(jiān)薛瑞眾、銷(xiāo)售部部長(zhǎng)張彩霞等對(duì)周鳳蓮給予一致贊賞和肯定。而干發(fā)茶業(yè)總經(jīng)理張飛則用一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋扔鞅硎荆?ldquo;若把周鳳蓮比作茶葉界的藝術(shù)家，那么，她必定稱(chēng)得上‘德藝雙馨’。”
周鳳蓮坦言，干發(fā)茶業(yè)就是她圓夢(mèng)茶葉事業(yè)的“風(fēng)水寶地”，在這個(gè)充滿(mǎn)集體溫暖、擁有人文關(guān)懷的和諧大家庭，有干勁，有奔頭！
問(wèn)鼎世博做一輩子茶人
眾所周知，“百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)”是一個(gè)世紀(jì)以來(lái)中國(guó)茶葉品牌的最高榮譽(yù)。
今年年初，已貴為中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，獲評(píng)“中國(guó)知名茶葉十佳放心品牌”，四十余次榮獲省、部級(jí)名茶評(píng)比“金獎(jiǎng)”的干發(fā)茶業(yè)，決定參加此次評(píng)比。而制作一款評(píng)比茶的重任，則交給了周鳳蓮和她的團(tuán)隊(duì)。在干發(fā)茶業(yè)董事長(zhǎng)張干發(fā)的指導(dǎo)下，周鳳蓮領(lǐng)銜制作了一款“官莊干發(fā)牌碣灘銀毫”——這款茶采用清明前大小一致的單芽頭，純手工制作。制出的茶銀毫滿(mǎn)身，長(zhǎng)短一致；湯色明亮，清香撲鼻。在送給湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授和專(zhuān)家品嘗后，更是獲得了一致好評(píng)。
“我們研制的這款‘官莊干發(fā)牌碣灘銀毫’，代表著碣灘綠茶的最高水平，唐代‘貢茶’的制作工藝，就跟它一樣。”張干發(fā)驕傲地告訴筆者。果然，不負(fù)眾望，該款茶一舉獲得“百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)”，驚艷世界。
省人民政府副省長(zhǎng)、黨組成員戴道晉今年7月9日在干發(fā)茶業(yè)調(diào)研，品嘗“官莊干發(fā)牌碣灘銀毫”后，更是給予“回甘好、品質(zhì)好”的高度評(píng)價(jià)。
可樸實(shí)無(wú)華的周鳳蓮并沒(méi)有因此而驕傲，她依然卷起褲腿，在各大茶園查看茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況，在生產(chǎn)車(chē)間孜孜不倦地制茶。
她說(shuō)，她這輩子不會(huì)干別的，只會(huì)做茶，并愿意一輩子做下去。
