福安，雨夜朦朧，在李霖的接洽下約訪坦洋工夫制茶工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人鄭明星老師，約在街角的一家茶店。
茶店里自是少不了泡茶，也正是在這幾泡茶的時(shí)間，重新認(rèn)識(shí)了這個(gè)如茶般的女子。好茶的女子大多在茶前難以自持，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)泡手已是必然。訪談期間，李霖主動(dòng)成為了主泡手。
一次，我習(xí)慣性地想去拿杯，發(fā)現(xiàn)茶杯空了，而倒茶的她，卻繞開了我的空杯，倒茶給下一位。正在我納悶的時(shí)候，她用茶夾把我空杯中僅存的一點(diǎn)點(diǎn)茶渣倒掉，清洗完杯子，然后給我續(xù)杯。我驚訝這位90后姑娘的仔細(xì)，并開始注意她泡茶：每泡一次茶，她總是會(huì)聞茶香，欣賞茶湯，然后潛移默化地引導(dǎo)大家去這樣做；每當(dāng)桌子上有一丁點(diǎn)兒的茶漬，她總是及時(shí)把它擦干；大家喝到的每一道茶，也都是最新的，絕不會(huì)殘留上一道的茶渣……
泡茶泡到?jīng)]有一個(gè)多余的動(dòng)作，修練十年興許也不夠。而把整個(gè)泡茶的動(dòng)作流程，做到行云流水般自然隨意，這份優(yōu)雅又需要十年時(shí)間。一個(gè)豆蔻芳華的女子能做得此般嫻熟，可見對(duì)茶她的喜愛。
記得之前教我茶藝的師父說，茶藝的精髓不在于“秀”，而是把自己融進(jìn)茶湯里，認(rèn)認(rèn)真真地去泡好每一道茶；每一道茶湯的味道都是不一樣的，一定要用心感悟每一道茶湯的香氣、滋味……曾經(jīng)不甚明白的，竟在這一刻懂得了。只有當(dāng)一個(gè)人全心全意去愛茶的時(shí)候，才能如此享受地，將每一個(gè)動(dòng)作，仿佛習(xí)慣一般，做得如此周到。
想到這些，我突然就很激動(dòng)，回憶起與她的第一次相見。
“這是李霖，我徒弟。”在遲早先生的介紹下，我和她就算認(rèn)識(shí)了。從福安斗茶大會(huì)，到尋訪坦洋村、南方嘉木，在福建那幾天，我這樣匆匆認(rèn)識(shí)了很多人。后來，我和她一行5人驅(qū)車福安西北部的白云山布茶席。
白云山，因白云常繞而得名，山間怪石嶙峋，植物行行色色，我唯一叫得上名字的就是毛竹。他師父把布茶席的地點(diǎn)選在白云山深處的葡萄溝。
前一天的斗茶大賽上，她師父選送的坦洋工夫茶樣獲得了金獎(jiǎng)。
像這樣的斗茶大賽，福安市幾乎每年都會(huì)舉辦一次。其中不乏個(gè)別企業(yè)選送較差茶樣的情況。李霖說，她覺得每一個(gè)企業(yè)都應(yīng)選送自認(rèn)為最好的茶樣比賽，斗茶是對(duì)茶的尊重。
我想起夜訪鄭明星老師那一晚，從茶店出來，我回頭望，門口招牌寫著的是“草木人家”幾個(gè)字。“茶”字拆開，可不就是人在草木之間么？向鄭老師那樣制茶的，我們這些喝茶的，還有那些賣茶的，生活都離不開一個(gè)“茶”字。歸根結(jié)底，我們都將是把身心鋪在茶上，生活在草木之間的人。
