易武之巔薄荷塘
2012年后“薄荷塘”風(fēng)靡普洱茶界，喜歡薄荷塘茶的人越來(lái)越多，經(jīng)常有人給我講薄荷塘的故事，講他有幾噸薄荷塘收藏，在易武的茶企賣(mài)“薄荷塘”這個(gè)名稱(chēng)肯定不在少數(shù)。你去淘寶、天貓等電商平臺(tái)上，薄荷塘那不是一點(diǎn)點(diǎn)數(shù)量（見(jiàn)圖），低價(jià)、高價(jià)都有，我也只能感嘆現(xiàn)在的普洱茶界的魚(yú)龍混雜。經(jīng)常有朋友問(wèn)我薄荷塘在哪？薄荷塘茶好嗎？我當(dāng)然喜歡薄荷塘，我僅僅有200克左右的算得上一類(lèi)高桿古樹(shù)。雖然易武彎弓和易武茶王樹(shù)與薄荷塘同屬一個(gè)小的區(qū)域，是我的最?lèi)?ài)，不談?wù)劚『商?，我也覺(jué)得不太妥當(dāng)，把易武之巔薄荷塘剝絲抽繭給大家了解下。
?。▓D為淘寶網(wǎng)上的某家的薄荷塘產(chǎn)品）
因?yàn)楹染频臅r(shí)候喜歡吹牛，說(shuō)能要到一號(hào)樹(shù)的薄荷塘。厚著臉皮找廖天文兄要到了今年的一號(hào)樹(shù)126克，其中100克給了云南普洱茶協(xié)會(huì)的大圣仁兄，另外26克送給了彭哲老師審評(píng)，結(jié)果自然是至純和歡喜的。薄荷塘是目前易武茶的“巔峰”，雖然易武天門(mén)山高桿古樹(shù)今年翻了三倍的價(jià)格，茶山上的收購(gòu)價(jià)一公斤15000元還是比薄荷塘差一點(diǎn)。薄荷塘每年產(chǎn)量有限，要去一趟薄荷塘真心不容易，車(chē)行到老楊家寨岔路口的大樹(shù)旁，2010年老楊家寨岔路口的大樹(shù)，現(xiàn)已經(jīng)成光桿司令。剩下的七八公里山路，山路陡峭，海拔也隨著環(huán)山路逐漸升高，最高處海拔一千七百米，行進(jìn)路上呼吸會(huì)愈發(fā)困難，沿著幾乎被植物覆蓋的險(xiǎn)峻山路要跋涉三四個(gè)小時(shí)啊。當(dāng)你真到了薄荷塘茶園里行走漫步，有極目遠(yuǎn)眺的舒暢，細(xì)嗅原始森林薄荷塘茶園芳香的心曠神怡。
?。▓D為薄荷塘后山風(fēng)光）
薄荷塘屬西雙版納傣族自治州勐臘縣易武鎮(zhèn)以北曼臘村委會(huì)帕扎河村小組，該村民小組距易武鎮(zhèn)16公里，離象明鄉(xiāng)岔口500米，帕扎河村至薄荷塘茶地11公里，薄荷塘處于易武鎮(zhèn)版圖的正中心位置。薄荷塘茶地分別屬于李應(yīng)發(fā)（大姐夫），周庭松（周家二弟），李大（三妹夫），張喬良（四妹夫）四家農(nóng)戶(hù)所有。這四家農(nóng)戶(hù)人家原本都是一家人，因周庭松父親喜歡山野自在的生活，上世紀(jì)90年代中期跑到薄荷塘這搭了個(gè)小棚子住下來(lái)種植草果謀生。所以薄荷塘之前稱(chēng)作”草果地”。薄荷塘這里距離老撾邊界線只有十來(lái)公里。
（圖為2010年拍攝薄荷塘原小竹棚）
薄荷塘2016年重新掛牌的一類(lèi)高桿古樹(shù)49棵（應(yīng)是50棵，其中13號(hào)樹(shù)死了，現(xiàn)在又枯木逢春長(zhǎng)出了芽葉），每一棵一類(lèi)高桿古樹(shù)約有頭春茶一公斤多，頭春茶年產(chǎn)約80公斤左右。薄荷塘二類(lèi)古樹(shù)估計(jì)2000多棵，和彎弓和茶王樹(shù)的古樹(shù)的樹(shù)齡大小差不多，普遍是樹(shù)齡估計(jì)都在100年以上200年左右，薄荷塘沒(méi)出名之前還不好賣(mài)，只能當(dāng)假的彎弓古樹(shù)茶充數(shù)哈。二類(lèi)古樹(shù)頭春茶年產(chǎn)約六百公斤左右，薄荷塘小樹(shù)茶基本上2008年至2010年種植的，現(xiàn)在年產(chǎn)頭春茶1噸左右。
(圖為2017年拍攝的薄荷塘住處)
薄荷塘這四戶(hù)人家還是比較講信譽(yù)的，以2018年頭春一類(lèi)古樹(shù)為例，鮮葉掛牌價(jià)格3800元一公斤，炒出來(lái)的毛茶成本怎么也近2萬(wàn)一公斤，二類(lèi)古樹(shù)鮮葉1800每公斤，毛茶一公斤近一萬(wàn)元，薄荷塘小樹(shù)一公斤2000元左右。你進(jìn)得去薄荷塘，買(mǎi)頭春古樹(shù)兩個(gè)點(diǎn)很重要，第一，薄荷塘一類(lèi)高桿古樹(shù)按主人的標(biāo)價(jià)賣(mài)鮮葉（主人定了3800就3800一公斤），不拍賣(mài)（你來(lái)個(gè)牛逼的老板跟我說(shuō)我出1萬(wàn)1公斤鮮葉，一類(lèi)我全要，對(duì)不起，你給我滾一邊兒去，中國(guó)不缺出高價(jià)的人，你把一類(lèi)都買(mǎi)走了，我的二類(lèi)和小樹(shù)還賣(mài)不賣(mài)了），第二，你能不能進(jìn)得去，排上隊(duì)也不一定能買(mǎi)得到一類(lèi)古樹(shù)，有沒(méi)有你的一類(lèi)高桿古樹(shù)，得看你拿不拿二類(lèi)古樹(shù)或者小樹(shù)，有人問(wèn)我如何分辨一類(lèi)高桿古樹(shù)和二類(lèi)古樹(shù)，我清楚的告訴他，流通的市場(chǎng)上不存在一類(lèi)高桿古樹(shù)。能以二類(lèi)的價(jià)格買(mǎi)單到薄荷塘的小樹(shù)算你運(yùn)氣好，但是不能保證好喝。另外，薄荷塘有財(cái)務(wù)，有賬本收過(guò)多少，都有記錄誰(shuí)收沒(méi)收過(guò)一類(lèi)喝二類(lèi)，收過(guò)多少，都有記錄。（見(jiàn)圖），去買(mǎi)薄荷塘主人是管有肉的米飯吃，管飽，走不了搭帳篷睡吧。另外，你把大姐夫李老大的酒喝好了，可能會(huì)多1公斤鮮葉，可是他早上是要喝酒的，關(guān)鍵是你行不行？我肯定不行。你去了能感受到他們這四戶(hù)人家的熱情，也是傳奇的一家人，會(huì)做生意，血脈至親，彼此之間都很信任，現(xiàn)在薄荷塘這么貴，然后大家該喝酒還是喝酒，還是管理茶園，充滿(mǎn)家庭之間的和諧友愛(ài)。
薄荷塘的海拔約1400-1600多米的原始森林，海拔高，晝夜溫差大，天然適合野生草果生長(zhǎng)，故有草果香明顯。薄荷塘的口感和其他易武高端茶的優(yōu)勢(shì)差距不是特別大，我個(gè)人拙見(jiàn)可能是因?yàn)楸『商劣幸活?lèi)高桿古樹(shù)，視覺(jué)沖擊震撼，再加上體感上特別好，這個(gè)是其他易武高端茶并不具備的唯一特點(diǎn)。薄荷塘的餅茶條索墨綠色，均勻緊結(jié)。干茶香氣馥郁，花香高揚(yáng)。新茶泡后茶湯金黃亮閃，清新優(yōu)雅，水路空靈細(xì)膩，微有澀味，舌底涌泉，原野香，然草果的味道怎么也揮之不去，要做假薄荷塘那得先種上漫山遍野的草果哈。
2017年五月易武斗茶會(huì)，易武的好友朱有松安排我在高山村的紫金花民宿住了幾天，生了一場(chǎng)病。第一次見(jiàn)到了最早簽三年協(xié)議包裝做薄荷塘的廖天文先生。聊了聊，薄荷塘就是這家伙辛苦創(chuàng)業(yè)折騰出來(lái)的，感覺(jué)他是個(gè)很明白不太世故做茶的人。2017年冬季去參加深圳茶博會(huì)，這哥們喝酒喝嗨了塞給我一餅薄荷塘一類(lèi)高桿古樹(shù)。
?。▓D為2010年拍攝的薄茶塘1號(hào)樹(shù)）
廖天文千叮嚀，萬(wàn)囑咐，讓我行走茶葉江湖使用，用了好幾個(gè)回合，確實(shí)可以斗茶之用，果然斗四方，吃四方，贏得一聲好。廖天文的普洱茶生意做的有點(diǎn)大，是做易武茶的高手。我的朋友王榮福兄手上還收藏了廖天文2010年秋至2013年的薄荷塘合計(jì)有70多片，包括1號(hào)至18號(hào)單株，王榮福常吹牛皮說(shuō)廖天文喝薄荷塘也得找他，所以我還是有機(jī)緣喝上肇始之年的薄荷塘的。
（圖為2018年頭春一類(lèi)高桿古樹(shù)鮮葉）
易武茶好，天下共知。易武貢茶，有牌匾“瑞貢天朝”啊。歷史篡改不了，故事可以整編，新的傳說(shuō)正在萌發(fā)。薄荷塘就是大易武茶區(qū)一塊小茶地。神秘和神奇，昂貴而又稀缺，能買(mǎi)到或者喝到就是很快樂(lè)的事。實(shí)在無(wú)緣，其他易武其實(shí)也是很好的，喝易武高山、易武麻黑、易武落水洞、易武丁家寨的古樹(shù)茶，還有薄荷塘很近的哆依樹(shù)和鳳凰窩兩個(gè)小地塊的古樹(shù)新秀，這些都是人間佳茗，你喝到的是自然而天然的樹(shù)葉，年年生長(zhǎng)，別這么急。薄荷塘的故事就是這樣的，易武之巔的下面，還有云霧和山巒，都是美好的，我最?lèi)?ài)古六大茶山的茶，我也愛(ài)薄荷塘，尤愛(ài)易武彎弓和茶王樹(shù)。（注：文章旨在轉(zhuǎn)載分享，文中觀點(diǎn)只代表作者本人，不代表本站觀點(diǎn)和立場(chǎng)！）
石一龍，安徽宿松人，詩(shī)人，普洱茶獨(dú)立批評(píng)者，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。出版有《追風(fēng)少年》、《行旅蒼?！?、《軍旅作家訪談錄》、《宿松》等作品集。畢業(yè)于解放軍藝術(shù)學(xué)院文學(xué)系、南京大學(xué)中文系、長(zhǎng)江商學(xué)院EMBA。曾在軍旅十載，任過(guò)中央電視臺(tái)新聞中心記者，《投資家》雜志社總經(jīng)理。2010年后，旅居云南。為云南高原特色農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人，云南德欽號(hào)創(chuàng)始人，古樹(shù)十八山純料山頭茶項(xiàng)目發(fā)起人，只做純料古樹(shù)普洱茶，最?lèi)?ài)古六大茶山的茶，尤愛(ài)易武彎弓和易武茶王樹(shù)。
