鄭世璜:中國(guó)茶業(yè)出國(guó)考察第一人(四)

  中國(guó)是茶樹原產(chǎn)地,目前世界各地產(chǎn)茶國(guó),茶樹均由中國(guó)直接或間接輸出。1833年,英國(guó)殖民者從中國(guó)購(gòu)買大量茶籽,聘請(qǐng)中國(guó)種茶、制茶技工去印度指導(dǎo)傳經(jīng),后又移種錫蘭(今斯里蘭卡)。1870年后,印度、錫蘭茶葉在英國(guó)殖民者扶持下,蒸蒸日上,大有壓倒華茶之勢(shì)。清光緒卅一年(1905),清政府南洋大臣、兩江總督周馥,派江蘇道員、寧波慈溪人鄭世璜,赴印度、錫蘭考察茶業(yè),是為中國(guó)茶業(yè)出國(guó)考察第一人。
  《東方雜志》曾兩次刊出
 
  除了《農(nóng)學(xué)報(bào)》連載外,當(dāng)時(shí)影響較大的公眾媒體--上海商務(wù)印書館《東方雜志》,分別于1906年3月19日第3卷第2期、4月18日第3卷第3期,先后兩次刊出《鄭觀察世璜上兩江總督周條陳印、錫種茶、制茶暨煙土稅則事宜》和《鄭觀察世璜上署兩江總督周籌議改良內(nèi)地茶葉辦法條陳》,足見媒體及公眾對(duì)此事的高度重視程度。
  “觀察”系清代對(duì)道員的尊稱,“條陳”指分條陳述意見的呈文或意見、建議書。
  曾設(shè)立江南植茶公所
 
  在上奏建言的同時(shí),鄭世璜積極行動(dòng),1907年,由他管轄的江南商務(wù)局,在江蘇南京紫金山麓的霹雷澗,設(shè)立江南植茶公所,在鐘山南麓靈谷寺一帶墾荒植茶,即今日雨花茶之前身。植茶公所是一個(gè)茶葉試驗(yàn)與生產(chǎn)相結(jié)合的國(guó)家經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu),也是中國(guó)第一個(gè)專門的茶研究機(jī)構(gòu),被視為茶科技的發(fā)端??上г摍C(jī)構(gòu)在辛亥革命后停業(yè)。
  當(dāng)時(shí),國(guó)內(nèi)很多茶農(nóng)還不肯接受先進(jìn)的制茶機(jī)器,如政府安排安徽祁門、江西浮梁、浙江建德使用茶機(jī)時(shí),三地茶農(nóng)竟以窮鄉(xiāng)僻壤、土地貧瘠為由,拒絕使用。鄭世璜一面向上司陳述利弊,一面向茶農(nóng)大力宣傳使用機(jī)械制茶和先進(jìn)科技帶來(lái)的巨大好處,解除茶農(nóng)的疑慮。1909年以后,湖北羊樓洞、江西寧州、四川灌縣、安徽祁門等地先后設(shè)立茶業(yè)示范場(chǎng)、茶葉改良公司、講習(xí)所等,推廣先進(jìn)產(chǎn)、制技術(shù),培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才,使近代茶業(yè)科技有了初步發(fā)展。
  至今仍有現(xiàn)實(shí)意義
 
  盡管鄭世璜作了最大努力,但在風(fēng)雨飄搖、行將滅亡的晚清末代,注定是沒有好結(jié)果的。
  雖然當(dāng)今中國(guó)茶業(yè)與晚清時(shí)期不能同日而語(yǔ),國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶產(chǎn)銷兩旺,茶文化空前紅火,但國(guó)際茶葉市場(chǎng)的總體格局并無(wú)多大改觀,中國(guó)茶葉的出口形勢(shì)依然不容樂觀,印度、斯里蘭卡依然是主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,還有后起之秀肯尼亞、越南等國(guó),如2009年年底公布的2008年大陸茶葉的出口量、產(chǎn)值、平均單價(jià),僅居世界第三、三、四位。
  由于解放后大陸長(zhǎng)期實(shí)行茶葉統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷,出口茶葉由國(guó)營(yíng)企業(yè)壟斷經(jīng)營(yíng),中國(guó)豐富多彩的名優(yōu)茶無(wú)法在國(guó)際市場(chǎng)成功推廣,以珠茶為代表的大宗中低檔茶葉,只能保本經(jīng)營(yíng),總體均價(jià)至今仍在斯里蘭卡、印度茶之下。
  英國(guó)媒體甚至聲稱,中國(guó)7萬(wàn)多家茶場(chǎng)、茶廠的出口量,抵不過立頓一個(gè)國(guó)際品牌的銷量,這一現(xiàn)實(shí)令所有關(guān)注中國(guó)茶業(yè)的人士汗顏!國(guó)人唯有急起直追、內(nèi)外并重,才能趕超斯里蘭卡、印度和立頓這些茶葉強(qiáng)國(guó)和著名品牌。當(dāng)年鄭世璜的很多見地和建議,至今仍有現(xiàn)實(shí)意義。
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