1953年春天，兩個大學生扛著一木箱的書和筆記，背著心愛的小提琴，帶著簡單的行李，輾轉輪船、汽車、工程車、馬車……到達思普地區(qū)從事茶葉科研工作。
1954年，他手拿小秤和筆記本奔走在南糯山茶園中，測記產量、試制茶葉，篩選出性狀優(yōu)良的茶樹進行扦插繁殖。
1960年冬，他對普文農場茶隊的200畝茶園進行修剪，開創(chuàng)了云南大葉種茶樹大面積修剪的先河。
1987年，他來到普洱茶樹良種場，放開手腳搞科研創(chuàng)新。
1992年，已是白發(fā)老人的他租下思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村一片山地，開始了立體生態(tài)茶園種植試驗。
……
他，肖時英，這個1933年出生于湖南省新化縣的“外省人”，早就“變成”普洱人了。因為，他的一生，都“種”在了云南普洱，他仿佛就是為茶而生，特別是為普洱茶而生。
1953年肖時英武漢大學畢業(yè)后，帶著愛人張木蘭前往勐海茶葉試驗場工作，自此開始了他的“茶味人生”。肖時英和愛人畢生致力于為云南大葉種茶樹選育優(yōu)良品種，選育出的云抗10號、雪芽100號、矮豐、云梅、云瑰、木蘭一號等多個無性系茶樹新品種在云南廣泛種植，被業(yè)界稱為“云南無性系茶樹良種之父”。退休后首創(chuàng)“立體生態(tài)茶園”，解決了“豐產不豐收”、土地利用率不高等難題，使茶葉產量提高了近一倍，茶園榮獲“國家農業(yè)標準化示范區(qū)”稱號，他個人榮獲云南省科技廳“科技興區(qū)”茶葉研究員。在第十五屆中國普洱茶節(jié)上，肖時英與其他三位茶人一道被評為“大國茶匠”。
立體生態(tài)茶園的誕生
駕車從市區(qū)出發(fā)，沿著蜿蜒的山路，大約半小時的車程，記者一行來到了肖時英位于思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村大草地村民小組的立體生態(tài)茶園。山中的氣溫比市區(qū)要低一些，茶園里霧氣還未完全散開，散發(fā)著迷人的清香。
在茶園中的一個院落里，隨處可見與茶有關的詩文：“茶煙一縷輕輕揚，攪動蘭膏四座香。烹煎妙手賽維揚。”“讓我和茶為友，土壤相親，我便已覺心滿意足。”“一壺清茶，幾個知心朋友，縱談天下事，幾不知世間還有煩惱事”……此外，每一株植物上還掛有中英文介紹?？芍^一枝一葉皆有詩，一草一木皆有識，整個小院充滿了文化氣息。
這時，肖時英老人笑盈盈地向我們走來，操著一口夾帶云南口音的普通話說：“走，我?guī)銈內ス涔洳鑸@！”
84歲的肖時英仍十分硬朗，一走進茶園，更是步伐矯健。只見他跨過臺階，邁過溝壑，站在了茶園中間。“你們看，這是‘廠’字型修剪的茶樹，有兩個采摘面，這種立體修剪使茶樹的產量增加了一倍。這片茶園組合種植了云瑰和云抗10號兩個品種，能有效錯開春茶發(fā)芽高峰期，保證茶葉及時采下樹。茶樹間套種了香椿、桃樹等樹木，結合立體式修剪，可以有效防風、防霜、防雜草、遮陰。這樣產出的茶綠色、安全、優(yōu)質，符合當今茶葉消費趨勢，具有良好的市場銷售前景。你看，茶樹下還放養(yǎng)著土雞，這樣就形成了一個‘人耕群落’，產生了綜合經濟效益。”介紹起立體種植來，肖時英滔滔不絕。
1992年退休后，肖時英和妻子拿出存款，又向親朋借了一些錢，在此租茶地建茶廠，將這里變成一塊“試驗田”，嘗試開展立體茶園開墾、多品種組合種植、茶樹不同修剪方法、茶園間種林木、茶園鋪草施肥、茶樹病蟲害防控等多種試驗研究，將許多大膽的想法在這里一一嘗試。經過20多年的努力，他把這里建成了獨具特色的“立體生態(tài)茶園”，還被評為“國家農業(yè)標準化示范區(qū)”。在這片130畝的茶園里，他分片將不同的品種搭配種植，再套種上了1000余棵櫻花、桃樹、香椿、羊奶果樹、臭菜樹等樹木，形成了19種搭配方式。這些，是肖時英一輩子的心血。
“在綠色發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展思想的指引下，我立體生態(tài)茶園的嘗試，打破了以往單一種茶的生產方式，可充分利用空間，構成寬大的立體采摘面，一畝立體生態(tài)茶園的產量，相當于1.5畝—2畝平面化茶園的產量水平，其經濟效益也相應提高50%—80%。再加上茶園養(yǎng)雞和間種林木等收入，其綜合經濟效益要比單一種植茶樹的平面化茶園高得多。”肖時英說。
一個湖南人的云南茶情懷
肖時英和張木蘭是武漢大學農學院茶樹專業(yè)的同班同學。讀書時，學校經常舉辦各類展覽，培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣。在一次茶葉展覽中，一位臺灣教師拿了從云南帶去的大葉種茶參展。第一次見到云南大葉種茶的肖時英十分驚訝：“云南的茶葉有巴掌大喔！太神奇了！”這一眼，結下了他與云南茶的不解之緣。畢業(yè)后，他和張木蘭主動打報告要求到云南工作。
沈潔 攝
1953年春天，兩個年輕人懷揣希望和夢想，從武漢啟程，登上從長江逆流而上的輪船，再乘燒木炭的汽車、云南窄軌小火車，輾轉數(shù)千里，歷時20多天才到達昆明。在省農業(yè)廳報到后，被分到了當時云南唯一的茶葉科研單位——勐海茶葉實驗場工作。這讓兩個年輕人興奮不已：“能到祖國的邊疆工作是我們的驕傲和自豪，我們早就有了到艱苦地方工作的思想準備。”
扛著一木箱的書和筆記，背著心愛的小提琴，帶著簡單的行李，肖時英和張木蘭坐上汽車，從昆明到達玉溪。玉溪到峨山只能坐“馬客車”。到了峨山，只能搭短途運砂石和工程材料的“木炭老爺車”。七、八天后，到達寧洱。從寧洱往南，就再也無公路了。他們又跟著一隊由120匹馬組成的大馬幫，走上了茶馬古道。步行12天，跟隨趕馬人歷經千辛萬苦，一路跌跌撞撞，終于到達勐海。路途中，他們親身體驗了馬幫行路難的滋味，也欣賞了沿途的自然風光，領略了邊疆民族風情，感受到云南人的溫情與質樸。
“云南已經是我的故鄉(xiāng)，是我的心靈家園。我把云南人民當作知心的朋友，并竭盡畢生精力研究、開發(fā)云南大葉種茶樹，追根溯源，與這次馬幫之旅不無關系。是馬幫的故事感動了我們，是趕馬人的精神教育了我們，我們深深愛上了這片孕育了馬幫文化、生長著大葉種茶樹的土地。”肖時英動情地說。
肖時英曾有多次離開邊疆回到內地知名大學任教的機會，但都被他拒絕了。他說，離開云南，就等于離開了研究的土壤，他的工作就沒有意義了。
楊麗仙 攝
肖時英在云南一待就是一甲子。如今，肖時英已經完全融入了云南的生活，曾經聞都聞不來的臭菜、折耳根、薄荷，成了他現(xiàn)在最喜愛的食物。雖然老伴已經去世，但他仍然堅守著二人當年的夢想，至今在為云南大葉種茶默默耕耘、付出。
無性系茶樹良種的研究
剛到云南時，云南的茶樹都是歷史上遺留下來的古茶樹，結實性很差。于是，肖時英通過扦插繁殖來解決茶籽不足的問題。他做了茶籽育苗、茶樹扦插、茶樹嫁接、茶樹高位壓條等繁殖試驗，取得可喜成果，并試驗成功“以苗育苗”扦插新方法，成活率高，成長更快，在省內外新建茶園中廣泛應用后，使云南大葉茶的扦插成活率提高到了80%以上，解決了云南大葉茶扦插不易發(fā)根的難題，為后來運用扦插技術種茶奠定了基礎。
“我們在南糯山茶園中選出百余株茶樹進行觀察，再從中選出性狀優(yōu)良的茶樹測記產量和試制茶葉，最后篩選出性狀特別優(yōu)良的茶樹進行扦插繁殖。當時工作條件差，一切都得自己動手干，就以測記單株產量來說吧，不管天晴下雨，不顧日曬雨淋，都是自己提著小秤，一株一株把茶葉采下來，稱好重量記在本子上。”肖時英說。
搞選種要摸清品種資源，收集育種原始材料，肖時英每年要用大量的時間，到茶區(qū)搞調查，先后到雙江勐庫和董過、瀾滄景邁和糯福、鳳慶鳳山青樹、勐臘易武、勐海南糯山等茶鄉(xiāng)，調查茶樹地方品種和栽種制作技術，向茶農學到了寶貴的技術經驗，撰寫了《云南大葉種茶地方品種整理與鑒定》《云南特有的茶樹栽培技術經驗》等文章。
夫人張木蘭在制茶工藝方面的研究也頗有建樹。她從改良茶樹品種入手，并在綠茶加工工藝有所突破，研制成功精細加工工藝——翠茗新工藝，在全省推廣后，云南綠茶品種有了很大提升?，F(xiàn)在的滇綠已成為浙江、福建、廣西、湖南等地的俏銷貨。
1987年，肖時英和張木蘭正式調入普洱茶樹良種場工作，在這里，他們放開手腳做實事、搞科研、搞創(chuàng)新，選育出云瑰、云梅、矮豐、雪芽100號、短節(jié)白毫五個無性系茶樹良種。這些品種都已通過省級、市級鑒定和審定，并分獲省和市科學技術獎。為了紀念已故的張木蘭，肖時英還選育了“木蘭1號”新品種。
“有教無類”傳承畢生所學
肖時英帶著我們參觀完茶園后，又回到小院里。當天，他還有一件重要的事——收徒。
在印有“‘大國茶匠’肖時英先生愿收羅凱楠為徒，羅凱楠愿拜肖時英先生為師，師徒同心，致力普洱市茶產業(yè)發(fā)展”的證書上，肖時英和九零后茶人羅凱楠鄭重地簽下名字。
羅凱楠是景東天澤茶業(yè)有限公司的一名年輕茶人，他沒有趕上肖時英12月7日的招徒儀式，只得來到茶園，單獨拜師，成為肖時英的第15位徒弟。這些徒弟中，有公務員，有學生，有企業(yè)員工……最大的已經50多歲，最小的只有17歲。“有教無類”是肖時英收徒的原則，在他看來，成為他的徒弟沒有學歷、經驗等門檻限制，只要熱愛茶、肯學習、有發(fā)展云南茶的志向的茶友，就能聚在一起學習。對于教學，肖時英有許多想法。茶園里建有圖書室、娛樂室等設施，他要求徒弟們要靜下心來，來此常住，邊學邊干邊實驗，通過愉快地學習和交流，真正學到知識。
“立體生態(tài)茶園凝聚了我的畢生所學，它是一種創(chuàng)新的生產模式，到現(xiàn)在取得了一定的成效，具有推廣應用價值。進入新時期，我們應該有新想法、新措施，把立體生態(tài)茶園進一步提升，這就需要后繼有人。收徒是一件喜事。我們的茶園一直以來得到了各級領導的關心和支持，這次收徒，黨委政府給予了大力支持。成為我的徒弟，要堅持知行合一，既要學懂理論知識又要學習動手創(chuàng)新；要教學相長，積極交流各自經驗，互相影響和促進；要教技結合，應用好現(xiàn)代科學技術，理論實操相結合，學好技術，讓技藝后繼有人；要不辜負市委、市政府的大力支持，認真學習研究，為普洱茶產業(yè)的發(fā)展作出新的貢獻。”肖時英說。
肖時英把整個生命和全部精力都獻給了云南大葉種茶樹良種選育工作,用精益求精的專業(yè)態(tài)度和“一生只育一株苗”的工匠精神，讓如今的云茶根深葉茂！正如他所說：“回顧我這一輩子學茶、研茶、種茶、制茶、教茶、評茶、寫茶的實踐與收獲，深感自己的茶人生是探索、開創(chuàng)、豐富和幸福的。”
