陳升河：“茶癡”的尋茶人生

 

 

 

　　陳升河與茶結(jié)緣始于1973年，他在老家廣東汕頭第一次涉足這個(gè)讓他牽絆一生的領(lǐng)域。那時(shí)候下海經(jīng)商的人并不多，陳升河算是先行者之一。身為新中國改革開放的前沿陣地，汕頭歷來是粵東、贛東南、閩西南的商品集散地，處于“大珠三角”和“泛珠三角”經(jīng)濟(jì)圈的重要節(jié)點(diǎn)，也是長三角、珠三角和海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要連接點(diǎn)。作為近代我國最早對外開放的港口城市之一，汕頭商貿(mào)發(fā)達(dá)，有著“百載商埠”的美譽(yù)。從這一點(diǎn)上說，選擇創(chuàng)業(yè)的陳升河占據(jù)天時(shí)、地利的優(yōu)勢，再加上口碑經(jīng)營，人心所向，天時(shí)、地利、人和全部具備，陳升河的事業(yè)每年都在穩(wěn)步增長，并呈現(xiàn)出蒸蒸日上之勢。

 

　　經(jīng)過十余年的迅猛發(fā)展，陳升河的事業(yè)如日中天，他開始挑選新的發(fā)展陣地。從1985年開始，陳升河從汕頭轉(zhuǎn)戰(zhàn)深圳，在深圳專心從事茶葉研究及經(jīng)營，經(jīng)營狀況最好的時(shí)候其品牌市場占有率曾一度達(dá)到60%。陳升河對茶的癡迷簡直到了“走火入魔”的地步，所以他本人也被業(yè)界譽(yù)為“茶癡”。

 

　　來深圳發(fā)展后的二十年間，“茶癡”的名號(hào)越叫越響，然而正值事業(yè)上升期的陳升河卻突然想到了“回歸”。“生意場讓人每天都感覺很緊張，盡管公司的運(yùn)營情況很好，但是我個(gè)人卻并沒有得到更多的滿足感。”那個(gè)時(shí)候的陳升河特別想要找一個(gè)能夠讓自己完全沉靜下來，過一種自己想要的生活，對他來說這就是一種“歸宿”。于是在2006年的夏天，陳升河率領(lǐng)一幫好友驅(qū)車數(shù)千公里來到了自己一直心心念念的云南，在近兩個(gè)月的時(shí)間里他們幾乎踏遍了滇南所有的茶區(qū)古寨，走遍了云縣、臨滄、鳳慶、昌寧、勐海等主要普洱產(chǎn)區(qū)，他手上也匯集了來自各個(gè)茶區(qū)和茶山的眾多茶樣。在這趟尋茶之旅中，他驚喜地發(fā)現(xiàn)，在云南大山深處居然還有如此大棵的古茶樹。經(jīng)營茶葉生意三十多年，陳升河也見過不少年齡很長的古茶樹，但像云南西雙版納這么多古茶樹云集的情形還是第一次見到。茶人專注于做茶，卻從未如此貼近茶之源頭，陳升河被眼前的景象深深震驚，“這就是我想要的。”幾乎是在當(dāng)下，他做了可能是一生中最重要的決定——留下來，在這里繼續(xù)自己的事業(yè)，以及修身養(yǎng)老。

 

　　2007年，陳升河經(jīng)過考察最終在西雙版納勐海置地150余畝，成立云南勐海陳升茶業(yè)有限公司（以下簡稱陳升茶業(yè)），并投資近億元，將陳升茶業(yè)打造成了為專家所稱道的“遠(yuǎn)看似公園，近看是花園”的生態(tài)環(huán)保型企業(yè)。新落成的茶廠布局合理、功能齊備，院落中還種植了大量的綠植花草，其中還不乏多年的茶樹。為了承載更多的游客參觀，以及為游客提供最舒適的環(huán)境，在這座現(xiàn)代化的普洱茶生產(chǎn)加工園區(qū)里還專門開辟了產(chǎn)品展示及文化休閑區(qū)、景觀旅游區(qū)。走進(jìn)陳升茶業(yè)就好像走進(jìn)一處優(yōu)美的景點(diǎn)，原先滿目荒蕪的荒山雜地，因?yàn)殛惿鑿S的崛起，成為了西雙版納勐?？h一道亮眼的風(fēng)景線。

 

　　建成后的陳升茶業(yè)公司專門生產(chǎn)普洱茶，因?yàn)閳?jiān)持使用大樹茶，并以古法炮制為主，陳升號(hào)普洱茶迅速成為人們最為追捧的普洱茶品牌之一。

 

　　雖然陳升河經(jīng)手的茶葉不計(jì)其數(shù)，但從情感角度上說，他本人對普洱是情有獨(dú)鐘。“普洱茶是茶中極品，也是最令人著魔的品種，研究普洱會(huì)有一種豁然開朗的感覺?？吹狡斩揖蜁?huì)有一種激情，對于一款好茶，哪怕付出很大的代價(jià)也想要去追尋。當(dāng)然，作為愛茶之人，不單是普洱，任何一款茶都能夠給人帶來愉悅的心情。”

 

　　陳升茶業(yè)在創(chuàng)建初期就得到了當(dāng)?shù)夭栌岩约皹I(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可，不過陳升河還是發(fā)現(xiàn)一個(gè)不容忽視的問題，那就是大家對于普洱茶的消費(fèi)理念存在誤區(qū)。“大多數(shù)人都認(rèn)為普洱茶越陳越香，其實(shí)這個(gè)說法不夠準(zhǔn)確，人們選茶就像挑選自己的女朋友，最適合自己的才是最好的。所以從這一點(diǎn)上說，新茶也并非沒有市場，而且很多新加入的茶友，在初識(shí)普洱茶的時(shí)候，恰恰是新茶更適合，與老茶相比，新茶的口感會(huì)更重一些，而老茶的口感會(huì)越變越醇和，所以不同年齡段的人會(huì)根據(jù)自身喜好選擇不同品類的茶。”

 

　　陳升河說，真正收藏老茶、喝老茶的都是源于內(nèi)心的喜好，而在民間還是新茶最受普通人的歡迎，也是銷量走得最好的品種。從純商業(yè)角度上講，當(dāng)然是年頭越久遠(yuǎn)的普洱茶越值錢，口味也愈加淳厚，但是如果長時(shí)間存放普洱茶，保存的溫度、濕度等都是非常關(guān)鍵的因素。

 

　　按照這樣的理論，陳升河推出一個(gè)全新的理念——喝新茶是一種享受，收藏茶是一種愛好。依照這樣的理念，陳升茶業(yè)為不同的茶客設(shè)計(jì)了不同價(jià)位的產(chǎn)品，無論是喜歡新茶還是陳茶，在這里都能挑到適合自己的產(chǎn)品。

 

　　在陳升茶業(yè)還保留一個(gè)不成文的規(guī)定，不論游客還是客商，只要來到這里都可以免費(fèi)品茗普洱。作為公司董事長，陳升河也從來沒有一點(diǎn)兒架子，他除了在審評室外，經(jīng)常來到展廳一樓與茶客一同坐下品品茶聊聊天。在陳升茶業(yè)的一樓門廳位置擺放著一塊長十余米的實(shí)木茶臺(tái)，這里正是茶友聚會(huì)品茶之地。

 

　　陳升河笑著說，他一生中最重要的朋友就是茶，茶帶給他愉悅和幸福，茶給予他事業(yè)和生活。他還談到了對民間“炒普洱”的看法。在陳升河看來，現(xiàn)在中國的茶葉市場正處在蓬勃發(fā)展期，過程中總會(huì)出現(xiàn)一些不和諧音符，比如一些人察覺到普洱市場有“油水兒”可以撈，就不惜一切代價(jià)想要得到，這就是一種畸形的喜好。但這是發(fā)展中的一個(gè)必然階段，也是人們正在探討的階段?，F(xiàn)在人們都說是“盛世普洱”，一些人剛剛走進(jìn)生活比較富裕的階層，想要從不同渠道得到滿足感，這就造就了盛世普洱的現(xiàn)狀。另外，中國是發(fā)展中國家，正處于資本急劇增多的階段，雖然人們的生活水平得到了很大提升，但是人們的知識(shí)底蘊(yùn)，甚至文化水平還遠(yuǎn)不及經(jīng)濟(jì)增長的速度，所以產(chǎn)生了一種不對稱的落差，最終導(dǎo)致人們無從分別真假，難以辨識(shí)出真正的好普洱。這就在短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致了一種人們瘋狂追求普洱茶的情況。這也說明，普洱這個(gè)市場缺少積極正向的宣傳導(dǎo)向，人們的認(rèn)知仍舊處于中級、甚至初級階段。

 

　　陳升河還有一個(gè)與眾不同的觀點(diǎn)，他認(rèn)為“炒普洱”的人大多數(shù)還是出于愛茶的心理。“現(xiàn)在確實(shí)有不少人專門收藏名貴的普洱茶餅，但是在我看來他們首先一定是愛茶，首要目的絕不是用來投資。我也是如此，遇到好的茶也會(huì)花相對較高的價(jià)格買下，這是一種對喜愛之物的情懷，看到就產(chǎn)生一種激情，就想要擁有，這種感覺相信很多人都有過。”

 

　　2008年初，正值普洱茶價(jià)格低谷，很多收藏珍貴普洱茶的茶商也因此損失慘重，彼時(shí)陳升河也早已經(jīng)注意到普洱市場的異動(dòng)，他在醞釀一個(gè)大動(dòng)作。

 

　　根據(jù)他所掌握的情況，地處西雙版納勐海縣深山的茶農(nóng)并不懂得經(jīng)商，更不知道銷售策略，原來這些茶農(nóng)每家都種有自己的茶樹，但是這些地方的少數(shù)民族茶農(nóng)很少與外界交流，完全不了解茶業(yè)市場的情況，很多茶農(nóng)種茶只為自己家族飲用，如此下來每年都有大量優(yōu)質(zhì)普洱滯留，再加之當(dāng)?shù)乜釤岢睗竦臍夂颍r(nóng)戶家又缺少貯存普洱的條件和設(shè)備，很多上等普洱白白浪費(fèi)壞掉。

 

　　陳升河出于對古茶樹這一歷史自然遺產(chǎn)的深切同情及關(guān)愛，在當(dāng)?shù)卣畢f(xié)助推動(dòng)下，與老班章村簽訂30年的包購包銷協(xié)議，受到云南省各級政府的一致好評，并開創(chuàng)了“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的先例，陳升茶業(yè)與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)攜手共同打造云南優(yōu)質(zhì)普洱茶品牌。

 

　　在當(dāng)年那個(gè)時(shí)候，云南普洱茶的品牌剛剛興起，人們對普洱茶的認(rèn)識(shí)也是從那時(shí)開始逐漸增多，市場上到處都充斥著炒茶的風(fēng)氣，這讓愛茶的人看在眼里，疼在心里，陳升河通過包購包銷的方式，既解決了以往大量普洱沉積損耗的問題，又幫助當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)走向了勞動(dòng)致富的道路，可謂是兩全其美。合作以來，歷經(jīng)海內(nèi)外逾百次博展會(huì)的全力品牌營銷推廣，老班章“普洱茶王”已蜚聲海內(nèi)外，市場供不應(yīng)求。與此同時(shí)，老班章村也因?yàn)槭a(chǎn)大樹茶蜚聲中外。隨著陳升茶業(yè)的名氣越來越大，專程到陳升茶業(yè)和老班章村去看茶王樹的人也越來越多，其中還不乏一些遠(yuǎn)道而來的游客，老班章也從一座幾乎與世隔絕的深山變?yōu)楝F(xiàn)在游客蜂擁而至的著名風(fēng)景地，茶農(nóng)因此獲利頗豐，整個(gè)村寨的面貌由此煥然一新。

 

　　自與陳升茶業(yè)合作以來，村里90%以上茶農(nóng)蓋起新樓房，購置汽車，因?yàn)樯铰仿窙r不好，且路途遙遠(yuǎn)，尤其是每逢下雨天山路更加崎嶇泥濘，因此很多農(nóng)家都購置了多臺(tái)汽車，除了運(yùn)輸物料方便的皮卡外，很多農(nóng)戶還會(huì)購置一臺(tái)性能較好時(shí)尚一些的小轎車，以及一臺(tái)專門行走山路的SUV越野車。

 

　　深切體會(huì)到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶出行不易的陳升河自掏腰包100多萬元修建了八公里長老班章村通往外界的便民大道。因?yàn)樾藿ㄉ铰繁旧砭秃芾щy，又加之茶樹不允許被破壞，整個(gè)修建過程中可謂困難重重，但路修好后給整個(gè)村寨的茶葉等貿(mào)易往來提供了極大的便利。老班章村茶農(nóng)也被陳升河這種執(zhí)著的精神所感動(dòng)，全寨族人以當(dāng)?shù)毓嶙遄罡邩s譽(yù)，也是最盛大的祈福方式為陳升河“拴線”以表示深切的感激。

 

　　深知對普洱茶的關(guān)照直接影響普洱的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此陳升河在對茶樹和茶農(nóng)的管理上也花了不小的心思。為提高云南普洱茶品質(zhì)，確保優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的原料來源，陳升河在布朗山老班章村、南糯山半坡村、古六大茶山易武和勐宋茶山那卡等名山優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)地建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶葉初制基地，實(shí)施茶葉從采摘、初制生產(chǎn)加工、晾曬全程不落地的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；建透光曬青棚徹底解決了夏茶烘青的技術(shù)難題。

 

　　“技術(shù)跟管理一樣重要，我做茶幾十年，總結(jié)了很多關(guān)于如何生產(chǎn)出好茶的方法，在這個(gè)角度上說技術(shù)永遠(yuǎn)都是最核心的要素。從這個(gè)角度上說，技術(shù)可能比管理更重要。”陳升河把對技術(shù)的追求永遠(yuǎn)放在第一位，為此不惜血本。比如，為防原料霉變和提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，陳升茶業(yè)向各茶區(qū)茶農(nóng)免費(fèi)分發(fā)了20萬條盛裝干毛茶的雙層防潮編織袋，并贈(zèng)送了5000套泡茶用具，此舉均受到專家學(xué)者和業(yè)界同仁交口稱贊。

 

　　陳升河無論受邀到韓國韓瑞大學(xué)講學(xué)還是在港、臺(tái)、新、馬等國內(nèi)外論壇演講，都不遺余力地大力倡導(dǎo)“喝新茶是一種享受，收藏茶是一種愛好”的消費(fèi)新理念；在企業(yè)內(nèi)堅(jiān)守“讓茶農(nóng)、員工和經(jīng)銷商共同富起來”多方共贏理念；將“做中國最好的普洱茶品牌”和“陳升普洱茶給您帶來健康、快樂、幸福”作為陳升茶人永不停息的追求。

 

　　陳升河專注于普洱茶，是源于對茶的喜愛，不過，投資建廠終歸是一件耗心費(fèi)力的大事，他投入了如此巨大的人力物力自有自己的考量，“做茶幾十年，我對茶除了感情，更有著自己的判斷。首先，中國的茶葉市場從國家放開統(tǒng)購統(tǒng)銷后一直在穩(wěn)步擴(kuò)大，中間價(jià)格有反復(fù)，但總體趨勢卻是向上的，我相信普洱茶價(jià)格低迷只是一個(gè)市場擠泡沫的過程，是行情問題而非質(zhì)量問題。其次，茶葉本身不是一個(gè)快生意，也不是金融產(chǎn)品，要胸懷幾十年的眼光，一步一步地把事情做好。我喝過全國幾乎所有地方的茶，偏偏用下半輩子鎖定了普洱茶，是因?yàn)樗鼜纳鷳B(tài)環(huán)境、品飲口感、健康價(jià)值等各方面來說，都有著無可比擬的優(yōu)勢。最重要的是，陳升茶業(yè)立志做最好的茶，我相信好茶是一定會(huì)得到大家認(rèn)可的。”

 

　　隨著陳升茶業(yè)的開張，勐海地區(qū)的茶廠已達(dá)上百家，茶廠的生產(chǎn)過程對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境是否造成影響？對此，陳升河顯然早有準(zhǔn)備，“現(xiàn)在越來越多人開始意識(shí)到生態(tài)環(huán)境的問題，現(xiàn)在普洱茶山都變成了金山、銀山，但一旦這些大山的自然環(huán)境遭到破壞，人們付出再多的努力也恢復(fù)不過來了，這是得不償失的。從云南省各級政府來說，也逐漸意識(shí)到問題的嚴(yán)重性，所以從上至下都特別重視生態(tài)保護(hù)。”陳升河說，人們對更好生活的追求與生態(tài)保護(hù)之間需要一種自然的平衡，能夠找到這種平衡的就是一種對生態(tài)保護(hù)的踐行。

 

　　對于競爭，陳升河的看法是，每家茶廠都有自己所擅長的領(lǐng)域，只有客戶喝了覺得好才是好茶，這是因人而異的事情。但是好普洱茶總要有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是使用好的原料，運(yùn)用最先進(jìn)的技術(shù)手段，誠信對待每一位客戶。

 

　　2007年底的一次嘗試，就為陳升河打開了門面，那一年陳升茶業(yè)首批制作了3000餅“佳茗天成”，反響口碑非常好，這一款茶餅一直到現(xiàn)在還是非常暢銷的品種，這完全印證了陳升河的判斷，現(xiàn)在再喝起來會(huì)變得非常醇和，茶湯入口即化。而這就是陳升茶業(yè)定義好茶的標(biāo)準(zhǔn)——無論產(chǎn)自哪個(gè)山頭、哪個(gè)寨子、哪種風(fēng)格的普洱茶，它必須清香甘活，有好茶最根本的味道。“走遍千山萬水，做茶要青山綠水。”陳升河總結(jié)說。

 

　　做了幾十年的茶，陳升河還是有所顧慮，首先他認(rèn)為當(dāng)前人們對普洱茶的看法總是懷有一種固有思維，比如對某一款公認(rèn)的品質(zhì)上乘的普洱茶，大家都會(huì)跟風(fēng)說好，但究竟哪里好，人們又都說不清楚。其次，茶業(yè)是一個(gè)發(fā)展中的行業(yè)，一家獨(dú)大并不是好事，做企業(yè)誰都希望自己做到最好，但是只有充分競爭行業(yè)才會(huì)得到良性發(fā)展，企業(yè)也能從中受益，所以陳升河更希望看到百家爭鳴、百花齊放的景象。

 

　　在陳升河看來，中國的茶是世界上最好的茶，中國茶也應(yīng)該走向世界，讓世界上更多人了解、喝到我們中國的好茶。“大家都說中國的茶好，但是外國人根本就沒有喝到真正的產(chǎn)自我們中國的好茶，如何讓人家認(rèn)為中國的茶好？”他說，這也是需要政府大力扶持的一項(xiàng)事業(yè)，需要全社會(huì)引導(dǎo)和推廣。

 

　　回想當(dāng)時(shí)從汕頭來到深圳，又從深圳轉(zhuǎn)戰(zhàn)云南西雙版納，陳升河心中有著滿滿的感慨。雖然一路走來很是辛苦，但當(dāng)他看到古茶樹時(shí)，他總有種“認(rèn)祖歸宗”的感覺，而在勐海建廠則讓他有感覺找到了心中的家。

 

　　做茶多年，陳升河的感悟很深，關(guān)于未來他也有自己的想法，下面這段充滿感情的文字更像是一名茶人的內(nèi)心剖白：

 

　　“吾自少年涉足于茶，至今已四十余載，雖歷經(jīng)曲折無數(shù)，卻依然興致萬千。今聚畢生之力及制茶心得，于茶之源頭，置地駐廠，欲與天下茶人樂在其中，以圓人生之茶緣。與君開懷盡興之余，若能為千秋普洱茶于盛世之際光大傳延盡綿薄之力，足矣！”（記者 李釗  攝影  宋鐵彪）（原題：“茶癡”的尋茶人生——記云南省普洱茶協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、云南勐海陳升茶業(yè)有限公司董事長陳升河）

 

　　注：本文源自“吉林企業(yè)家”微信公眾號(hào)。