有這樣一群人，他們每天都堅守在茶葉專營店的第一線，為客人泡茶、為客人對茶的疑惑進行講解，他們?nèi)諒?fù)一日，年復(fù)一年。他們勤學茶葉知識，苦練茶藝，不斷提高，完善自己，讓自己更加變得博學多才。本期中茶人的一天，為你講述他們之一的中茶普洱浙江臨海專營店店長楊海燕的一天。
8:30楊海燕和其他同事一樣到店里打掃衛(wèi)生，準備新一天的工作。雖然離營業(yè)時間還有點早，但是每天提前到店里做準備，是他們長期以來的習慣，十余年來，一直都如此，雖然現(xiàn)在她已經(jīng)成為了店長，職位變了，責任也更大了。
在困難面前，她總是沖在最前面，比如爬梯子整理高處的茶具等帶有危險的工作留給自己。她說：“己所不欲勿施于人，只有自己做到了才能要求別人做到，只有把下屬當自己親人，才能帶好團隊，這樣的團隊也才會具有凝聚力。”
設(shè)計茶席也是每天必不可少的工作之一，茶席是泡茶和喝茶的平臺。茶席設(shè)計，就是在特定空間形態(tài)中，以茶為靈魂，以茶為主體的與其它藝術(shù)形式相結(jié)合的茶道藝術(shù)組合。“茶席設(shè)計的難點在于實用性、藝術(shù)性、綜合性、獨立性相融合，做到美和實用融為一體。”陳海燕微笑著說。
10:30隨著客人陸陸續(xù)續(xù)到店里，為客人泡茶是她們每天必不可少的工作，為客人泡茶的時候聆聽客人對產(chǎn)品的評價及對產(chǎn)品口感的喜好，以便將信息匯總?cè)缓蠓答伒焦?，為公司研發(fā)新的產(chǎn)品提供市場需求數(shù)據(jù)。
為客人斟完茶后，她自己也抿一小口，由于每天來的客人都很多，她不敢多喝，只要品嘗出滋味以便好控制出湯時間、水溫等外因就行。只有自己品嘗了，才能把普洱茶真正的魅力展現(xiàn)給前來品鑒的顧客。“茶葉是個很神奇的東西，不僅加工時需要看茶做茶，在沖泡時也需要看茶泡茶。”楊海燕說。
13:00匆匆吃過午飯后，楊海燕又馬不停蹄地趕回店里，開始下午的忙碌。
和客戶對接訂單等事宜，也都離不開她。隨著通信科技的發(fā)展，智能手機的普及，溝通的方式也越來越多樣化，從最早的電話溝通，到如今的微信、QQ等軟件，使她與客戶的溝通也更加便捷。
打包是一個經(jīng)驗活，更是一個技術(shù)活，尤其是茶葉、陶器等易碎品，雖然已經(jīng)有十余年的行業(yè)經(jīng)驗，但楊海燕也絲毫不敢馬虎，小心翼翼地把茶葉包裝好，再放到打包箱。
對新員工手把手的指導(dǎo)，也是作為一個店長的職責，從簡單的寫快遞單等事宜入手。從簡單到復(fù)雜，由易到難，盡可能把所有的事情都手把手地教一遍，在工作中如若遇到員工不會的再耐心地為他們講解。
和快遞公司對接發(fā)貨，核對客戶信息。核對信息本身就是一個體力結(jié)合細心的技術(shù)活，從而準確無誤、完好無缺地把產(chǎn)品寄到客戶的手中，讓客戶滿意。在信息爆炸的年代，口碑是營銷的生命線。
每天下班前核對庫存，銷售情況。作為店長，核對存銷比，是她每天都要做的工作，只有把握好產(chǎn)品的動態(tài)，才能更好地運營好專營店，也才能更好地把握市場動向。
有這樣一些人
用心堅守、默默付出
并總能改變一些事
《茶人專訪》、《中茶人的一天》
用影像記錄您身邊的“忠”茶人。
