柏聯(lián)普洱茶莊園基本法(上篇)

  柏聯(lián)普洱茶莊園的十年,就是以精品莊園為抓手,打通高原特色農(nóng)業(yè),一二三產(chǎn)融合發(fā)展的十年。以柏聯(lián)為典范的茶莊園紛紛出現(xiàn),喻示著茶行業(yè)進(jìn)入了莊園時(shí)代!
  目錄
 
  第一部分云南農(nóng)業(yè)的希望在于高原特色農(nóng)業(yè),莊園經(jīng)濟(jì)是其抓手
 
  第二部分柏聯(lián)對(duì)莊園經(jīng)濟(jì)本質(zhì)的一些認(rèn)識(shí)(解讀莊園經(jīng)濟(jì))
 
  一、做好莊園經(jīng)濟(jì),要從三個(gè)維度來(lái)定位
 
  二、莊園經(jīng)濟(jì)的制度變遷
 
  三、柏聯(lián)學(xué)習(xí)法國(guó)葡萄酒莊園的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),在莊園建設(shè)上有著四大傳承
 
  第三部分柏聯(lián)普洱茶莊園的十年之路
 
  一、莊園誕生
 
  二、莊園主要建設(shè)內(nèi)容(九大內(nèi)容、兩個(gè)核心基地、三大旅游配套項(xiàng)目)
 
  三、用新型高原特色農(nóng)業(yè)模式改造傳統(tǒng)茶業(yè)
 
  四、柏聯(lián)莊園十年建設(shè)的社會(huì)效益
 
  五、十大創(chuàng)舉
 
  第四部分展望未來(lái)
 
  一、推動(dòng)茶莊園的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)
 
  二、穩(wěn)農(nóng)基礎(chǔ)上富農(nóng)
 
  三、全新的開(kāi)發(fā)格局
 
  四、景邁山古茶品牌保護(hù)與建設(shè)思路:
 
  五、需要的政策支持
 
  撰稿緣起:
 
  2016年7月份,白馬非馬應(yīng)柏聯(lián)邀請(qǐng)對(duì)茶莊園模式進(jìn)行深入解讀,并于7月底完成本文。
 
  普洱市是全國(guó)首家綠色經(jīng)濟(jì)示范區(qū),綠色生態(tài)是普洱最大的優(yōu)勢(shì)。自2013年6月,國(guó)家發(fā)改委復(fù)函省政府同意普洱建設(shè)國(guó)家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)以來(lái),普洱市將其作為推動(dòng)普洱經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的總平臺(tái),認(rèn)真落實(shí)國(guó)家和省級(jí)支持政策,不斷優(yōu)化國(guó)土空間開(kāi)發(fā)格局,實(shí)施存量經(jīng)濟(jì)綠色化改造、增量經(jīng)濟(jì)綠色化構(gòu)建,努力把普洱建設(shè)成為生態(tài)文明建設(shè)的排頭兵。目前,規(guī)劃確定的2015年目標(biāo)基本完成,試驗(yàn)示范區(qū)建設(shè)取得階段性成果。
 
  這一成績(jī)的取得,離不開(kāi)國(guó)家和省級(jí)的大力支持,普洱市委政府的大力推進(jìn),以及社會(huì)各界的積極參與。柏聯(lián)普洱茶莊園作為普洱市生態(tài)農(nóng)業(yè)的龍頭企業(yè),早在2007年就投身綠色經(jīng)濟(jì)建設(shè),建立了全球首家普洱茶精品莊園,通過(guò)十載建設(shè),產(chǎn)生顯著的社會(huì)效益:保障了農(nóng)民收入的穩(wěn)步增長(zhǎng),促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),繁榮了邊疆經(jīng)濟(jì),成為莊園經(jīng)濟(jì)的示范。高原特色農(nóng)業(yè)、莊園經(jīng)濟(jì)是綠色經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要內(nèi)容,柏聯(lián)普洱茶莊園在這方面有著較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。今天柏聯(lián)將淺談一下“以精品莊園為抓手,打通高原特色農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)融合發(fā)展”的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),望各位領(lǐng)導(dǎo)、專家與同仁不吝指正!
  第一部分云南農(nóng)業(yè)的希望在于高原特色農(nóng)業(yè),莊園經(jīng)濟(jì)是其抓手
 
  自2012年起,高原特色農(nóng)業(yè)與莊園經(jīng)濟(jì)就頻頻闖入云南普通老百姓的視野,因?yàn)樵颇鲜≌畬⑦@兩者作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心關(guān)鍵詞在打造。我們先來(lái)回顧一下政策的出臺(tái)與發(fā)展目標(biāo)。
 
  2012年6月,全省高原特色農(nóng)業(yè)推進(jìn)大會(huì)在曲靖隆重召開(kāi),拉開(kāi)了高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的序幕。同年9月,省委、省政府下發(fā)《關(guān)于加快高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的決定》,描繪了云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的新藍(lán)圖。
 
  2013年,云南省時(shí)任主要領(lǐng)導(dǎo)指出,大力發(fā)展現(xiàn)代莊園經(jīng)濟(jì),是建設(shè)昆曲綠色經(jīng)濟(jì)示范帶及擦亮高原特色農(nóng)業(yè)品牌的重大選擇,有利于優(yōu)化配置生產(chǎn)要素、延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入、引導(dǎo)城市資本下鄉(xiāng)、探索農(nóng)村土地改革、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化目標(biāo)。要按照有主體、有基地、有加工、有品牌、有展示、有文化的要求,在全省打造100個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)莊園。其中,昆曲綠色經(jīng)濟(jì)帶要打造30個(gè)精品農(nóng)業(yè)莊園,建成100個(gè)莊園生產(chǎn)基地,打造50個(gè)產(chǎn)值超10億元的農(nóng)業(yè)園區(qū),扶持30個(gè)銷售收入超10億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),建設(shè)20個(gè)交易額超10億元的農(nóng)產(chǎn)品綜合市場(chǎng)和專業(yè)市場(chǎng)。
 
  云南地處云貴高原與橫斷山區(qū),一山有四季,十里不同天,具備得天獨(dú)厚的物種資源,是中國(guó)的生態(tài)高地,具備生物多樣性,是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)的寶地?;诖?,云南很難像地處大平原地區(qū)、靠近大銷區(qū)的山東、河南等地去發(fā)展數(shù)量型、成本型的大型農(nóng)業(yè),而應(yīng)該走高原特色之路,用適度規(guī)模的精品農(nóng)業(yè)做大附加值,以應(yīng)對(duì)中國(guó)老百姓的消費(fèi)升級(jí),從而開(kāi)啟龐大的綠色生態(tài)有機(jī)市場(chǎng)。
 
  云南省政府通過(guò)比較優(yōu)勢(shì)分析,將云南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化定位為高原特色農(nóng)業(yè),其需要一個(gè)綱舉目張的抓手,這就是莊園經(jīng)濟(jì)。莊園經(jīng)濟(jì)其實(shí)質(zhì)是一種集約農(nóng)業(yè)、資本農(nóng)業(yè)。中國(guó)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱,其最主要的問(wèn)題是各種資源要素分散,缺乏集約統(tǒng)一打造。在現(xiàn)代社會(huì)中,有效整合資源要素離不開(kāi)資本的參與,有得資本者得天下之說(shuō)??v觀中國(guó)改革開(kāi)放以來(lái),經(jīng)濟(jì)之所以取得超常規(guī)快速發(fā)展,其很大程度離不開(kāi)引進(jìn)外資,用源源不斷的資本輸入撬動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛。中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)一向小散亂,要轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化的集約農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)必須讓資本下鄉(xiāng),靠資本的力量深度改變農(nóng)村、農(nóng)業(yè)與農(nóng)民,走現(xiàn)代化的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)之路、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展之路,實(shí)現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)的城鎮(zhèn)化。由于中國(guó)農(nóng)業(yè)人口居多的特殊國(guó)情,農(nóng)民的安居樂(lè)業(yè)關(guān)乎著國(guó)家的穩(wěn)定,長(zhǎng)治久安,如放任資本大規(guī)模無(wú)序開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè),讓農(nóng)民失去賴以生存的土地,將之廉價(jià)地依附農(nóng)業(yè)企業(yè),或者簡(jiǎn)單粗暴地趕到城市,都是極不負(fù)責(zé)任的,非常危險(xiǎn)的。“三農(nóng)”問(wèn)題作為敏感詞匯,必須有妥善的制度安排,才能開(kāi)啟大規(guī)模的資本下鄉(xiāng)運(yùn)動(dòng),讓農(nóng)民在資本深度改變農(nóng)業(yè)的時(shí)代浪潮中受益,充分享受現(xiàn)代文明帶來(lái)的發(fā)展成果。
 
  莊園經(jīng)濟(jì)是改革開(kāi)放以來(lái),中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的最新成果,其作為一種制度安排,通過(guò)妥善處理“三農(nóng)問(wèn)題”,讓農(nóng)民安居樂(lè)業(yè)的基礎(chǔ)上大力發(fā)展集約農(nóng)業(yè)、資本農(nóng)業(yè),通過(guò)一二三產(chǎn)融合的方式,走多元經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路,換言之,其在充分保障農(nóng)民的長(zhǎng)期利益的基礎(chǔ)上,按照城鄉(xiāng)一體化統(tǒng)籌發(fā)展之思路,打造農(nóng)業(yè)深度開(kāi)發(fā)的綜合體。
 
  總之,云南農(nóng)業(yè)希望在于高原特色農(nóng)業(yè),而莊園經(jīng)濟(jì)為資本下鄉(xiāng)、土地流轉(zhuǎn)提供了一套安全高效的制度保障體系,故其是開(kāi)啟高原特色農(nóng)業(yè)之抓手。
 
  第二部分柏聯(lián)對(duì)莊園經(jīng)濟(jì)本質(zhì)的一些認(rèn)識(shí)(解讀莊園經(jīng)濟(jì))
 
  要真正做好莊園,必須對(duì)莊園經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)要有深刻的認(rèn)識(shí)。有專家指出,從經(jīng)濟(jì)性質(zhì)上看,莊園經(jīng)濟(jì)屬于民營(yíng)經(jīng)濟(jì);從組織形式上看,莊園經(jīng)濟(jì)屬于規(guī)模經(jīng)濟(jì);就從管理經(jīng)濟(jì)上看,莊園經(jīng)濟(jì)屬于公司經(jīng)濟(jì);從產(chǎn)業(yè)形態(tài)上看,莊園經(jīng)濟(jì)屬于多元經(jīng)濟(jì);從生態(tài)流程上看,莊園經(jīng)濟(jì)屬于循環(huán)經(jīng)濟(jì)。柏聯(lián)集團(tuán)自2007年投身全球首家普洱茶莊園建設(shè)以來(lái),在各級(jí)政府的大力指導(dǎo)與扶持下,在專家學(xué)者的建議下,并廣泛深入地吸收國(guó)內(nèi)外發(fā)展莊園的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),尤其是學(xué)習(xí)與借鑒法國(guó)葡萄酒莊園模式,根據(jù)中國(guó)國(guó)情與景邁山的實(shí)際情況加以不斷探索與改進(jìn),通過(guò)為期十年的艱苦實(shí)踐,摸索出一套以茶為主題的莊園建設(shè)模式,并著手制訂茶莊園的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)推動(dòng)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化,供相關(guān)部門下一步制訂茶莊園的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作參考。
 
  下面將簡(jiǎn)要談一下柏聯(lián)對(duì)莊園經(jīng)濟(jì)本質(zhì)的一些認(rèn)識(shí),或者說(shuō)站在企業(yè)的角度來(lái)解讀莊園經(jīng)濟(jì)。
  一、做好莊園經(jīng)濟(jì),要從三個(gè)維度來(lái)定位
 
  我們認(rèn)為,莊園經(jīng)濟(jì)其本質(zhì)是一種以企業(yè)為主體,關(guān)于“三農(nóng)問(wèn)題”的組織與制度安排,其不但要實(shí)現(xiàn)企業(yè)盈利,更要肩負(fù)起服務(wù)“三農(nóng)”的社會(huì)責(zé)任,因此投身莊園經(jīng)濟(jì)建設(shè)的企業(yè),必須突破小我境界,要有發(fā)展的大局觀,從制度安排、品牌打造、特殊地方情況三個(gè)維度來(lái)思考問(wèn)題,妥善處理好政府、企業(yè)與農(nóng)民的關(guān)系,讓國(guó)家關(guān)于“三農(nóng)問(wèn)題”的大政方針得以貫徹,地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展,農(nóng)民安居樂(lè)業(yè),幸福指數(shù)提高,企業(yè)盈利,不斷發(fā)展壯大。
 
 ?。ㄒ唬┲贫劝才牛ㄉ鐣?huì)良性發(fā)展維度)
 
  制度安排,是解決頂層設(shè)計(jì)的問(wèn)題。企業(yè)必須深刻理解與體會(huì)國(guó)家關(guān)于資本投身農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的頂層設(shè)計(jì)。
 
  首先要講政治,有政治高度,企業(yè)要深度參與城鎮(zhèn)化、城鄉(xiāng)一體化發(fā)展、資本下鄉(xiāng)、土地流轉(zhuǎn)、新農(nóng)村建設(shè)、三農(nóng)問(wèn)題等國(guó)家命題。
 
  其次要做到社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。柏聯(lián)莊園通過(guò)十載建設(shè),產(chǎn)生顯著的社會(huì)效益:保障了農(nóng)民收入的穩(wěn)步增長(zhǎng),促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),繁榮了邊疆經(jīng)濟(jì),成為莊園經(jīng)濟(jì)的示范。
 
  再次要處理好政府、資本、農(nóng)民三者的關(guān)系。莊園經(jīng)濟(jì)建設(shè),雖然企業(yè)是主體,但要妥善處理好政府、資本與農(nóng)民的關(guān)系。讓資本下鄉(xiāng)進(jìn)行土地流轉(zhuǎn),搞集約農(nóng)業(yè),打通一二三產(chǎn),不是為了套政策、套項(xiàng)目,不只是為了企業(yè)盈利,而是要做到資源共享,利益長(zhǎng)期分享。
 
 ?。ǘ┢放拼蛟欤ㄊ袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)維度)
 
  莊園經(jīng)濟(jì)是種資本密集型農(nóng)業(yè),其要真正實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值,必須進(jìn)行品牌化運(yùn)作,將莊園打造成特色精品品牌,才能在市場(chǎng)擁有話語(yǔ)權(quán)。因此,打造精品茶品牌莊園是柏聯(lián)集團(tuán)孜孜以求的目標(biāo),目前已成為全球第一的普洱茶莊園,是中國(guó)茶在莊園經(jīng)濟(jì)方面的一張名片。在品牌打造方面,柏聯(lián)的經(jīng)驗(yàn)是,以做精品為核心定位,融合一二三產(chǎn),茶葉、旅游與休閑養(yǎng)生三大產(chǎn)業(yè)相輔相成,共同做大柏聯(lián)普洱茶莊園這一精品品牌。要做好精品,必須深入理解市場(chǎng)真實(shí)的需求,通過(guò)深度對(duì)接市場(chǎng),來(lái)倒逼供給側(cè)改革,從而從茶園種植開(kāi)始,乃至加工、倉(cāng)儲(chǔ),到銷售與展示,施行一系列與市場(chǎng)深度接軌的精品工程,以改變目前我國(guó)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村落后的現(xiàn)狀,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)。
 
  一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)是品牌競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)。下一步,柏聯(lián)將以中國(guó)茶莊園的領(lǐng)軍企業(yè)之身份,主動(dòng)推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),將以“原產(chǎn)地、自有、標(biāo)準(zhǔn)”三個(gè)核心關(guān)鍵詞,來(lái)構(gòu)建茶莊園的標(biāo)準(zhǔn)體系。
 
  (三)特殊地方情況(省情、市情、縣情等)
 
  發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì),要因地制宜,要深入考慮當(dāng)?shù)氐奶厥馇闆r,規(guī)避其缺點(diǎn),放大其優(yōu)點(diǎn)與特色,打造特色精品莊園。具體到云南而言,我省搞農(nóng)業(yè)要以高原特色農(nóng)業(yè)為核心;而對(duì)于瀾滄縣惠民鎮(zhèn)而言,其地處普洱市的“邊三縣”,屬于邊疆少數(shù)民族地區(qū),發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)還要肩負(fù)起邊疆民族地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定、少數(shù)民族文化生活水平提高之責(zé)任。柏聯(lián)深度參與景邁山這一申遺工程,更要在妥善保護(hù)好當(dāng)?shù)刈匀毁Y源與人文環(huán)境的前提下才談得上開(kāi)發(fā)。為此,柏聯(lián)莊園制定了“景邁山茶祖文化旅游開(kāi)發(fā)指導(dǎo)原則(十六字方針)”:保護(hù)先行、浮現(xiàn)文化、高端配套、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展,將保護(hù)放在首要地位。
 
  二、莊園經(jīng)濟(jì)的制度變遷
 
  莊園作為一種經(jīng)濟(jì)制度,不同社會(huì)發(fā)展階段有不同的莊園模式。我們現(xiàn)在實(shí)行的是社會(huì)主義莊園經(jīng)濟(jì),但搞好莊園必須深入了解莊園經(jīng)濟(jì)的發(fā)展歷史,以史為鑒,才能更好地做好現(xiàn)代莊園建設(shè)。
 
 ?。ㄒ唬┡`社會(huì)、封建社會(huì)與資本主義社會(huì)的莊園經(jīng)濟(jì)
 
  奴隸社會(huì):中國(guó)井田制,古羅馬的北非、西西里島大農(nóng)莊。
 
  封建社會(huì):中國(guó)以地主莊園為主,西方以領(lǐng)主莊園為主。
 
  封建社會(huì)的莊園,封閉、僵化、等級(jí)森嚴(yán),結(jié)構(gòu)鎖定,社會(huì)經(jīng)濟(jì)缺乏流動(dòng),以自然經(jīng)濟(jì)為主,商品交易為輔。其最大問(wèn)題是,以農(nóng)業(yè)為主,手工業(yè)與商業(yè)為輔,生產(chǎn)力低下。
 
  資本主義社會(huì):莊園是貿(mào)易的產(chǎn)物,政府、協(xié)會(huì)與資本合謀,推動(dòng)莊園建設(shè)進(jìn)程,品牌化是其發(fā)展高級(jí)形式,綜合體莊園的出現(xiàn)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的產(chǎn)物。其代表是法國(guó)葡萄酒莊園,其是法國(guó)政府推動(dòng)的產(chǎn)物,擁有完善的制度安排,葡萄酒莊園有嚴(yán)格的原產(chǎn)地認(rèn)證程序,嚴(yán)格控制莊園數(shù)量、種植規(guī)模,種植、加工與銷售有著嚴(yán)格的規(guī)范。其制度深入人心,經(jīng)過(guò)一百六十多年的發(fā)展已經(jīng)形成一種文化傳統(tǒng),莊園主擁有家族榮譽(yù)感,自覺(jué)維護(hù)莊園品牌形象,形成一種習(xí)慣和文化自覺(jué)。
 
  其不局限于簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)耕作與放牧,而是一二三產(chǎn)高度融合,以市場(chǎng)為導(dǎo)向來(lái)安排種植與生產(chǎn)。
 
  云南發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)需要積極借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),柏聯(lián)是學(xué)習(xí)西方先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的排頭兵。
 
 ?。ǘ┥鐣?huì)主義中國(guó)的莊園經(jīng)濟(jì)
 
  計(jì)劃經(jīng)濟(jì)階段(1949—1978):在農(nóng)村搞人民公社,計(jì)劃生產(chǎn),統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷。
 
  商品經(jīng)濟(jì)階段(1978—1992):農(nóng)村經(jīng)濟(jì)以家庭聯(lián)產(chǎn)承包、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、個(gè)體工商戶為主。當(dāng)時(shí),經(jīng)濟(jì)才放開(kāi),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不激烈,產(chǎn)品供不應(yīng)求,是典型的賣方市場(chǎng),農(nóng)民只要把糧食與經(jīng)濟(jì)作物種好,牲口養(yǎng)好,往往不愁賣。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、個(gè)體戶只要開(kāi)辦一個(gè)粗放式的工廠或簡(jiǎn)陋的作坊,產(chǎn)品往往不愁銷。那個(gè)年代是草根發(fā)展的黃金時(shí)期,農(nóng)民從田里洗腳上岸辦廠,做生意,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)與個(gè)私經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。
 
  市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)初期(1992—2008):這一時(shí)期盛行公司+基地+農(nóng)戶(以企業(yè)為主體,以市場(chǎng)為導(dǎo)向)、茶農(nóng)專業(yè)合作社(以農(nóng)民為主體,抱團(tuán)參與市場(chǎng))。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,中國(guó)在80年代末期第一次面臨產(chǎn)品過(guò)剩,經(jīng)過(guò)為期三年的治理整頓,終于在1992年確定走市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)道路。這樣一來(lái),中國(guó)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)組織,不再是簡(jiǎn)單粗放的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)與小生產(chǎn)者一統(tǒng)天下,而是現(xiàn)代企業(yè)紛紛投身農(nóng)業(yè),帶來(lái)了先進(jìn)的市場(chǎng)運(yùn)作與管理經(jīng)驗(yàn),并對(duì)農(nóng)業(yè)種植與加工環(huán)節(jié)進(jìn)行改造,以適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)的需要,其經(jīng)典模式就是“公司+基地+農(nóng)戶”。另一方面,農(nóng)民也出現(xiàn)了專業(yè)化的協(xié)作組織——農(nóng)民專業(yè)合作社,將分散的生產(chǎn)者組織起來(lái)參與市場(chǎng)定價(jià)。
 
  “公司+基地+農(nóng)戶”只是現(xiàn)代企業(yè)參與農(nóng)業(yè)的一種初體驗(yàn),其并沒(méi)有構(gòu)建一套以企業(yè)為主體的良好的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展生態(tài)系統(tǒng),而農(nóng)民專業(yè)合作社也有其組織化程度不夠、與市場(chǎng)脫節(jié)等弊端,因此現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要更高級(jí)的經(jīng)濟(jì)組織形式。
 
  中國(guó)現(xiàn)代的莊園經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段,其是“公司+基地+農(nóng)戶”與茶農(nóng)專業(yè)合作社的升級(jí)版,也就是說(shuō)莊園建設(shè)中包含有“公司+基地+農(nóng)戶”與茶農(nóng)專業(yè)合作社的內(nèi)容,但將之大而化之,融合到更專業(yè)、更宏大的構(gòu)建中去。
 
  中國(guó)的莊園經(jīng)濟(jì)誕生于上世紀(jì)90年代后期,其真正引起社會(huì)重視,大規(guī)模搞,還是2008年以后的事,云南大力推進(jìn)莊園經(jīng)濟(jì)是在2012年底。茶界大規(guī)模搞莊園經(jīng)濟(jì)也是2012年以后的事。柏聯(lián)堪稱云南莊園經(jīng)濟(jì)的先行者、探路者,早在2006年就在籌備,2007年正式開(kāi)建全球首家普洱茶莊園,其與普洱市的愛(ài)??Х惹f園等一起為云南發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)積累寶貴的經(jīng)驗(yàn),是中國(guó)茶莊園的絕佳范本。目前,云南龍頭茶企紛紛興建莊園,比如大益莊園、云南白藥的天頤茶源臨滄莊園等等。柏聯(lián)的茶莊園經(jīng)驗(yàn)可提供一些借鑒經(jīng)驗(yàn)。
 
  相對(duì)于“公司+基地+農(nóng)戶”模式,現(xiàn)代莊園建設(shè)門檻要高得多,其需要一套完善的體系來(lái)支撐,不是企業(yè)到農(nóng)村承包一片土地,建一個(gè)加工廠,搞點(diǎn)餐飲與旅游接待設(shè)施,就能叫莊園。柏聯(lián)認(rèn)為莊園經(jīng)濟(jì)的打造,寧缺毋濫,其需要符合一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)才可以叫莊園。同時(shí),可對(duì)莊園進(jìn)行分級(jí),比如可以分為普通莊園與精品莊園,嚴(yán)格控制精品莊園的數(shù)量。
 
  三、柏聯(lián)學(xué)習(xí)法國(guó)葡萄酒莊園的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),在莊園建設(shè)上有著四大傳承
 
  2012年底召開(kāi)的省委九屆四次全委會(huì)報(bào)告中指出:“積極借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)的經(jīng)驗(yàn),把現(xiàn)代莊園經(jīng)濟(jì)作為一種重要組織方式、一種重要發(fā)展模式、一種重要實(shí)現(xiàn)途徑,來(lái)推動(dòng)我省高原特色農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)大變革、大飛躍、大發(fā)展,形成一大批高原特色農(nóng)業(yè)精品莊園,產(chǎn)出一大批高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。”
 
  柏聯(lián)早在2006年就深入學(xué)習(xí)借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)的經(jīng)驗(yàn),對(duì)標(biāo)法國(guó)葡萄酒莊,于2007年正式建設(shè)全球首家普洱茶莊園。柏聯(lián)作為莊園經(jīng)濟(jì)的探路者,為全省發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)豎立了一個(gè)標(biāo)桿與范本。柏聯(lián)普洱茶莊園并不是簡(jiǎn)單的照搬法國(guó)葡萄酒莊,而是將外國(guó)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與中國(guó)本土的優(yōu)秀傳統(tǒng)深入融合,創(chuàng)造除了既有國(guó)際風(fēng)范,又處處彰顯本土人文情懷的精品莊園。如同楊麗萍創(chuàng)作的《云南映象》用高超的現(xiàn)代藝術(shù)重塑了云南原生態(tài)文化,創(chuàng)造了一個(gè)云南當(dāng)代文化的代表性符號(hào)。以此觀之,柏聯(lián)普洱茶莊園就是云南莊園文化的一個(gè)代表符號(hào),演繹了莊園的云南映象傳奇。
 
  柏聯(lián)普洱茶莊園建設(shè)有著四大傳承,正是四者的水乳交融,才成就了全球第一普洱茶莊園的尊貴氣質(zhì)與文化品格,成為中國(guó)茶企打造莊園的一個(gè)范本。其四大傳承是:
 
 ?。ㄒ唬┓▏?guó)葡萄酒莊園的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)(模式)
 
 ?。ǘ┚斑~山原生民族的生態(tài)文明(底蘊(yùn))
 
 ?。ㄈ┗菝癫鑿S的拓荒精神(精神)
 
  惠民茶廠成立于1966年,原屬農(nóng)墾系統(tǒng),以種當(dāng)時(shí)國(guó)家極為重視的戰(zhàn)略物質(zhì)——金雞納,用以抗瘧疾。1979年移交瀾滄縣管理,成為由縣農(nóng)牧局管理的縣辦茶場(chǎng)?;菝癫鑿S自誕生那天起一直充當(dāng)著拓荒角色,發(fā)揮著國(guó)家乃至地方政府戰(zhàn)略布局的實(shí)施單位角色,填補(bǔ)著產(chǎn)業(yè)空白。最開(kāi)始是被國(guó)家安排種植緊缺的戰(zhàn)略物質(zhì)金雞納,后來(lái)又作為瀾滄縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心抓手來(lái)對(duì)待,自1980年起,與景邁山古茶園、瀾滄縣茶廠一起成為瀾滄縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三駕馬車,推動(dòng)著瀾滄茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。其建立了萬(wàn)畝現(xiàn)代化茶園與代表當(dāng)時(shí)水準(zhǔn)的先進(jìn)工廠,生產(chǎn)廣受市場(chǎng)好評(píng)的茶品,屢獲農(nóng)業(yè)部、省里嘉獎(jiǎng)。雖然其進(jìn)入21世紀(jì)后,由于體制問(wèn)題而逐漸衰落與邊緣化,但柏聯(lián)集團(tuán)通過(guò)改制,使之煥發(fā)了新春,又成為了云南莊園經(jīng)濟(jì)建設(shè)的排頭兵與拓荒者,打造全球第一個(gè)普洱茶莊園,為中國(guó)茶莊園建設(shè)輸出標(biāo)準(zhǔn)。
 
 ?。ㄋ模┌芈?lián)多年開(kāi)發(fā)精品項(xiàng)目的實(shí)踐(企業(yè)基因)
 
  為精品而生的柏聯(lián),相繼開(kāi)發(fā)了柏聯(lián)廣場(chǎng)、陽(yáng)宗海溫泉SPA、和順古鎮(zhèn),引領(lǐng)中國(guó)高端物業(yè)、精品酒店、旅游業(yè)之風(fēng)尚,將一個(gè)個(gè)商業(yè)項(xiàng)目都當(dāng)成一輩子的作品來(lái)悉心打磨,無(wú)疑擁有良好的企業(yè)基因,其才能很好地將外國(guó)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)融合到中國(guó)本土文化中,打造出世界上獨(dú)一無(wú)二的景邁山柏聯(lián)普洱茶莊園。
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