金駿眉紅茶，全身都是寶，大家一定要充分利用好它的功效。在沖泡的時候一定要注意沖泡的技巧，先要把它放在溫?zé)岬乃锵床瑁缓笤谘刂拥倪呇鼐従彽淖⑷胨?，這樣可使茶湯清澈不失茶的清香，下面小編就給大家介紹一下沖泡水溫吧！
金駿眉的沖泡水溫
泡紅茶時水溫的掌握是非常重要的，適宜的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的有益物質(zhì)的浸出。泡紅茶不能用超過100攝氏度的開水沖泡，特別是使用嫩芽尖制作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡，每一次放3-5克即可。第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香，第一泡至第十泡時長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。
泡金駿眉茶的器皿選擇
泡茶時，建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯。因為這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時飄逸出的茶香，又可欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)，以及金駿眉所特有的晶瑩剔透茶湯。
泡金駿眉茶量控制
根據(jù)個人口味濃淡掌握。金駿眉茶建議放入3克即可連泡12次以上，放多了會變濃茶。
金駿眉茶具體沖泡步驟
1、燙壺
在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。《遵生八箋》：金駿眉茶葉銚、金駿眉茶葉瓶，瓷砂為上，銅錫次之。瓷壺注金駿眉茶葉，砂銚煮水為上。金駿眉茶葉盞，惟宣窯壇為最，質(zhì)厚白瑩，樣式古雅，有等宣窯印花白甌，式樣得中.而瑩然如玉。次則嘉窯，心內(nèi)有金駿眉茶葉字小盞為美。
2、置茶
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。欲試金駿眉茶葉色黃白，豈容青花亂之。
3、溫杯
燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等名。大彬鐫款，川竹刀畫之，書法閑雅。
4、高沖
沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。金駿眉茶葉洗，式如扁壺，中加一盎，鬲而細竅其底，便于過水漉沙。金駿眉茶葉藏，以閉洗過之金駿眉茶葉者。陳仲美、沈君用各有奇制。水杓、湯銚，亦有制之盡美者，要以椰瓢、錫缶為用之恒。
5、低泡
泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
6、分茶
茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。名壺宜小不宜大，宜淺不宜深。壺蓋宜盎不宜砥。湯力茗香，俾得團結(jié)氤氳，方為佳也。
7、敬茶
將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
8、聞香
品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
9、品茶
“品”字三個口，一杯茶需分三口品嘗。壺若有宿雜氣，須滿貯沸湯滌之，乘熱傾去，即沒于冷水中，亦急出水瀉之，元氣復(fù)矣。
金駿眉的味道口感
金駿眉外觀油潤，有金、黃、黑相間的顏色，具有獨特的觀音香氣，產(chǎn)品市場稀缺，沖泡后湯色金黃油亮，入口甜美而平滑，口感細膩，沖泡過程中水溫可控制在75-85度之間。
金駿眉有幾種口味
1、碳焙味
碳焙味的金駿眉，外形緊而薄，顏色主要為金色、黃色和黑色。它帶有一股炭清香味，聞起來干凈、香甜、順滑，沖泡后湯色金色閃亮，口感非常甜美清爽。
2、正味
正味的金駿眉，外型緊細、油潤，顏色為金、黃、黑三色，沖泡后湯色金黃且油亮，桂圓味較黃，入口甘甜爽滑，不苦不澀，葉底舒展，芽尖鮮活，葉色呈古銅色。
3、桂圓風(fēng)味
桂圓風(fēng)味的金駿眉，外型緊密而薄，顏色為金黃色、黃色、黑色三色，帶有一股特有的桂圓清香味，沖泡后湯色金色閃亮，葉底舒展開來，花蕾尖是新鮮的，帶著桂圓甜的香味，葉色為青銅色。
總之，金駿眉是一種全發(fā)酵茶，泡金駿眉的水溫不能超過95攝氏度，不然會導(dǎo)致茶葉活性喪失。茶味太濃，茶湯太濃泡茶時候要順著杯壁沖泡，以免茶湯渾濁.正宗的金駿眉在正確的水溫和沖泡方法可沖泡8次以上。
