紅茶金駿眉的產(chǎn)地在哪里

 

　　金駿眉是由福建武夷山正山茶業(yè)首創(chuàng)研發(fā)，北京張先生、孫先生、武夷山的江元?jiǎng)?、梁駿德、江駿發(fā)、江駿生、胡結(jié)興等團(tuán)隊(duì)共同制作而成。茶葉原料選自武夷山地區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶樹鮮葉，紅茶金駿眉制作原料使用的是武夷山桐木關(guān)“正山”的野生茶樹上的茶芽頭，再經(jīng)過最新改良的制作工藝制成，才能被視作是正宗的金駿眉。由于桐木關(guān)擁有風(fēng)化的半巖石半沙粒的土質(zhì)，加上良好的生態(tài)和氣候，所產(chǎn)茶芽擁有優(yōu)良的品質(zhì)。

 

　　桐木關(guān)地處武夷山脈斷裂埡口，海拔高度1100米，閩贛古道貫穿其間，系古代交通與軍事要地，位于武夷山自然保護(hù)區(qū)最核心的位置。金駿眉產(chǎn)地桐木關(guān)以“茶”聞名，它是全世界紅茶的發(fā)源地，即是曾經(jīng)聞名于世正山小種紅茶的產(chǎn)地。在這里，我們能看到的是漫山的“野茶”園，路過的是一間接一間古意盎然的老式茶作坊，聞到的是浸潤(rùn)在空氣中的茶香，入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的紅茶。

 

　　武夷山金駿眉的滋味不苦不澀、甘甜爽口、醇厚、無刺激感，具有復(fù)合型花果香、桂圓干香、紅薯香，高山韻香明顯。湯色金黃、清澈、“金圈”明顯，耐沖泡，耐貯放。一般貯放1～2年后，香氣更純正，滋味更醇滑、更甘甜。

 

　　金駿眉茶葉價(jià)格，隨著地方的不同所以他的價(jià)格也就有所不同，金駿眉價(jià)格在市場(chǎng)上少則幾百元1斤，高則上萬元。但是武夷山金駿眉的價(jià)格一般都是要上千的。金駿眉價(jià)格高低和它的品質(zhì)是分不開的。

 

　　在剛剛研制成功之初，金駿眉所采用的茶葉都采摘于野生茶樹。能夠滿足苛刻的生長(zhǎng)條件的環(huán)境并不多，高品質(zhì)的金駿眉主要生長(zhǎng)在國(guó)家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。這樣苛刻的生長(zhǎng)條件決定的金駿眉價(jià)格高昂。

 

　　另外決定金駿眉價(jià)格的條件還有其制作工藝。為了制作一斤的金駿眉茶葉，通常需要采摘6-8萬顆茶尖。而且金駿眉制作工藝是由古人傳承下來的。制作茶樹從選茶到最后的炒制過程，每一項(xiàng)都需要師傅手工制作。這樣的純手工制作過程，在現(xiàn)如今的茶葉制作過程中很難見到。這樣獨(dú)特的傳承工藝，以及所需要的人力，都使得金駿眉價(jià)格居高不下。

 

　　1、高檔

 

　　高檔紅茶茶芽的含量高，小葉的紅茶條形細(xì)緊，大葉的紅茶壯實(shí)，色澤是烏黑有光澤的茶條上會(huì)有金色毫毛，香氣濃郁，味道甘醇，沖泡后的湯色紅艷的，茶碗和茶湯的接觸邊緣上有金黃色的金圈。

 

　　2、中檔

 

　　該等級(jí)的紅茶芽含量少，色澤烏黑，有一些光澤，少些金色毫毛，帶有甜香，滋味甜淡，湯色紅尚亮，金圈沒有那么黃亮。

 

　　3、低檔

 

　　該等級(jí)的茶芽少，主要是成熟攤開葉片，條形松而且輕，色澤有些烏黑枯，缺乏光澤，沒有金毫，香氣帶粗氣，味道是平淡的。

 

 

　　1、金：金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金，表明為一種頂級(jí)紅茶，故取名“金”字；

 

　　2、駿：因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹，同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來，故取名“駿”字；

 

　　3、眉：傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長(zhǎng)如眉，“眉”還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。

　　總之，桐木關(guān)的金駿眉和外地產(chǎn)的金駿眉口感等差別是很大的。以茶樹品質(zhì)來說，桐木關(guān)地區(qū)的茶葉鮮葉最為好，并且制作工藝也以當(dāng)?shù)氐淖顬榫珳?zhǔn)，制作出來的金駿眉紅茶湯色金黃濃郁，滋味醇厚、甘甜爽滑，有著無盡的韻味。