眾所周知，金駿眉是我國紅茶中的高端茶品，因此價格比較貴，所以我們在平時沒喝完的金駿眉茶葉就要保存起來，防止茶葉變質(zhì)。那么金駿眉怎么保存呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
怎么保存金駿眉
1、存放于不透明容器中。對于金駿眉茶葉來說，存放時要注意避光保存。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。
2、低溫保存。金駿眉茶葉保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。溫度過高，會加快茶葉中的化學反應，破壞茶葉有效成分，影響品質(zhì)。
3、干燥保存。金駿眉茶葉容易吸收水分，吸收水分會使金駿眉茶葉的品質(zhì)變差，甚至會發(fā)生霉變。因此貯存金駿眉茶葉時要做到干燥存放。
金駿眉保質(zhì)期
金駿眉屬全發(fā)酵茶，茶葉里所含的有機質(zhì)性態(tài)基本穩(wěn)定，如果水分小于2%，且在密閉條件下，是完全可以長時間存放的，而且就放在正常的室溫下存放，酷暑潮濕季節(jié)也不例外，無需冷藏，存?zhèn)€三年五載的，基本上不影響其品質(zhì)。但如果茶的品質(zhì)差，水份大于2%，那盡量不要喝了。
很多人說散裝和袋裝的金駿眉保質(zhì)期也有所不同，的確是這樣，因為保存材質(zhì)不一樣嘛，一般袋裝的金駿眉保質(zhì)期是24個月，散裝的是18個月，大家可以根據(jù)自己的喜好和需要進行購買。平常存放的時候都要將茶葉密封，然后放在一個干燥的環(huán)境中，避免陽光直射。雖然金駿眉保質(zhì)期是1-2年，但是也要好好存放，如果出現(xiàn)變質(zhì)，一定不要再飲用了。
金駿眉的品質(zhì)特征
1、金駿眉是金黃黑相間，黑多黃少，有絨毛，不油亮。油亮的干茶，肯定不是正山的，有些還可能、是加糖的。
2、金駿眉的干茶很緊秀，不會粗松。
3、金駿眉不怕沸水沖泡，沖泡后的葉底仍然是極富彈性的，不會軟趴趴的。
4、金駿眉的茶湯是金黃色的，不是橙紅色或紅色的。葉底是古銅色的。
5、金駿眉極其耐泡，正常沖泡十二三泡是絕對沒問題，甚至更多，滋味非常穩(wěn)定。
金駿眉等級特征
1、高檔
高檔金駿眉作為等級之上，品質(zhì)不用多說也是最高的。那么其主要特征表現(xiàn)為：茶芽含量高，小葉種紅茶條形細緊，大葉種紅茶肥壯緊實，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈”。
2、中檔
中檔金駿眉作為等級之中，品質(zhì)會比高檔的稍有降低。那么其主要特征表現(xiàn)為：茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛，香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。
3、低檔
低檔金駿眉作為等級之下，品質(zhì)自然是稍微遜色一點了。那么其主要特征表現(xiàn)為：茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，缺少光澤，無金毫，香氣帶粗氣，滋味平淡。
喝金駿眉的作用
1、金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、據(jù)報道，金駿眉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
9、對于金駿眉來茶葉來說，其中含有的活性物質(zhì)，能夠有助于抑制人體中會導致衰老的物質(zhì)的活性，達到預防衰老的效果。
總之，只要選擇對的方法進行保存，只有這樣才可以延長紅茶的保質(zhì)期。另外還需要提醒你，變質(zhì)的金駿眉是不能夠繼續(xù)使用的，否則會給自己的身體帶來傷害，也會讓紅茶的功效變成上曬你的利器，只希望可以正確的保存金駿眉。
