坦洋工夫茶的產地介紹

 

　　福安乃是有著中國茶葉之鄉(xiāng)的稱號，福安是坦洋工夫茶的主要產地之一，還有穆陽及屏南等福建北部地區(qū)均有產坦洋工夫紅茶。坦洋工夫茶最初源產自福安境內的白云山麓的一個村落——坦洋村。坦言功夫茶的歷史也是波蕩起伏的，在一九六零年是歷史上最高的巔峰，后來因為茶行業(yè)的變更使其變的尚全無幾。后來在經過一些有關部門的努力最終開始恢復并發(fā)展起來。

 

　　坦洋工夫能作為工夫紅茶之首，遙望當時清朝正處于受鴉片侵害的年代，作為泱泱大國的華夏財富在不斷的向海外流失的時候。坦洋工夫茶卻峰回路轉般為我國掙回了無數的財富。在公元一九一五年曾今和國酒茅臺一起獲得萬國博覽會金獎?？芍^迷倒天下茶葉愛好者。

 

　　明洪武在位第四年，福安坦洋村的村民發(fā)現了野生的菜茶，在清咸豐元年成功的研制出現今坦洋工夫紅茶。光緒年間，安微官員返鄉(xiāng)時候將其云南移植——滇紅。同時被英國王室列為供茶。在二零零九年時候成為了我國第一個國家標準的本土產品。

 

　　福安市倚山臨海，地貌以中、低山、丘陵為主。交溪南北貫穿全境，形成西北高、中間低的河谷丘陵地。茶園主要分布在這些丘陵山地。屬中亞熱帶海洋性季風氣候，西北部有鷲峰山，洞宮山、白云山三條屏障低御寒潮，東南部受海洋性季風影響，氣候溫暖濕潤，光照充足，雨量豐沛。

　　年平均氣溫13.6℃～19.8℃，年平均無霜期230d～300天，年平均降雨量1350毫米～2050毫米，年相對濕度78%～83%，年平均日照時數達1905.8小時。茶園土壤以紅壤、黃壤為主，土層深厚達1米以上，土壤有機質含量1%以上，土壤pH值為5.0～6.5。

 

 

　　坦洋工夫，主要分布穆陽、福安及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境內白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間（公元1851年—1874年），坦洋村有胡福四（又名胡進四）者，試制紅茶成功，經廣州運銷西歐，很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來并設洋行，周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋，坦洋工夫名聲也就不脛而走。

 

　　自光緒六年至民國二十五年（公元1881年—1936年）的50余年，坦洋工夫每年出口均上萬擔，其中1898年出口3萬余組。穆陽長一公里，設茶行達36家，雇工3000余人，產量2萬余擔（參看《閩東志》）。

 

　　其優(yōu)質核心產區(qū)位于歸嶺一帶，收條范圍上至政和縣的新村，下至霞浦縣的赤嶺，方圓數百里，境跨七、八個縣，成為福安的主要紅茶產區(qū)。運銷荷蘭、英國、日本、東南亞等二十余個國家與地區(qū)，每年收外匯茶銀百余萬元。

　　當時民諺云：“國家大興，茶換黃金，船泊龍鳳橋，白銀用斗量。”后因抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，銷路受阻，生產亦遭嚴重破壞，坦洋工夫產量銳減。50年代中期，為了恢復和提高坦洋工夫紅茶的產量和品質，先后建立了國營坦洋、水門紅茶初制廠和福安茶廠，實行機械化制茶，引進并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等優(yōu)良茶樹品種，1960年產量增加到5萬擔，創(chuàng)歷史最高水平。

 

　　后因茶類布局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無幾。經有關部門的努力，坦洋工夫又有所恢復和發(fā)展，1988年產量達8000余擔。

 

 

　　坦洋工夫紅茶是福建三大工夫紅茶之首，久已聞名于國內外茶葉市場。其主要品質特點為：外形條索緊細勻直，葉色潤澤，凈度良好，毫尖金黃，香氣高銳持久，滋味濃醇鮮爽，醇甜、有桂圓香氣，湯色紅亮，葉亮紅明。

 

 

　　坦洋工夫茶價格有高有低，一般普通的坦洋工夫茶零售價僅49元-58元每斤，而品質較高的零售價在110元-180元每斤不等，精品坦洋工夫茶的零售價則在260元-300每斤不等，甚至有價格更高的。

 

　　此外，散裝的坦洋工夫茶價格與禮盒包裝的價格也是不一樣的，禮盒包裝的坦洋工夫茶價格同樣有高有低。

　　總之，坦洋工夫，福建省福安市坦洋村特產，為地理標志保護產品，屬于紅茶一類。主要分布穆陽、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形緊結圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香氣清鮮高爽，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮。