祁門紅茶，我國最著名的茶葉之一，與武夷山的正山小種紅茶、四川的川紅功夫并稱為中國三大功夫紅茶。祁門紅茶還曾經(jīng)被獻(xiàn)給英國女王，從而成為了英國王室最鐘愛的茶飲。祁門紅茶茶湯艷紅，口感甘甜，還帶有特別的果香，那對于產(chǎn)地大家了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
祁門紅茶主要產(chǎn)地
歷口有祁門紅茶創(chuàng)始地之稱，清末祁門紅茶創(chuàng)始人之一的余干臣來祁，最早開茶號，試制祁門紅茶成功，名滿天下的祁門紅茶由此發(fā)端，歷口成了祁紅重要產(chǎn)區(qū)；從品質(zhì)上說，歷口所產(chǎn)祁紅向來優(yōu)異，據(jù)說1915年巴拿馬博覽會上獲金獎的祁紅，就是歷口同和昌茶號選送。
祁門紅茶核心產(chǎn)地分布
祁門縣位于安徽省南端。介于北緯29°35＇09〞至30°08＇05〞，東經(jīng)117°11＇50〞至117°57＇05〞之間，轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積2257平方公里。祁門紅茶產(chǎn)于閶江流域，境內(nèi)大洪水、大北河、文閃河及新安河，向南流入江西鄱陽湖，注入長江。具體包括：祁山鎮(zhèn)、平里鎮(zhèn)、金字牌鎮(zhèn)、小路口鎮(zhèn)、歷口鎮(zhèn)、閃里鎮(zhèn)、蘆溪鄉(xiāng)、溶口鄉(xiāng)、祁紅鄉(xiāng)、塔坊鄉(xiāng)、大坦鄉(xiāng)、渚口鄉(xiāng)、柏溪鄉(xiāng)、古溪鄉(xiāng)、新安鄉(xiāng)、箬坑鄉(xiāng)，六鎮(zhèn)十鄉(xiāng)流區(qū)域面積1908.75平方公里，占祁門全縣國土面積的82.1％，以歷口、平里、閃里為代表的西南諸鄉(xiāng)鎮(zhèn)為祁紅核心產(chǎn)區(qū)。此外，安凌鎮(zhèn)屬秋浦河水系，其所產(chǎn)紅茶品質(zhì)略次祁門紅茶，是池紅的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。
祁門紅茶產(chǎn)地環(huán)境
祁門紅茶，全縣地區(qū)并非一致，分為三域，由溶口直上到侯潭轉(zhuǎn)往祁西歷口，在此區(qū)域內(nèi)，以貴溪、黃家?guī)X、石跡源等處為最優(yōu)，其茶葉底厚薄適中，味醇眷幽，色潤澤，發(fā)酵時(shí)間以1個半小時(shí)為準(zhǔn)；由閃里、箬坑特到渚口，在此區(qū)域內(nèi)，以箬坑、閃里、高塘等處為佳，其茶葉底薄，條線好，味濃色佳，發(fā)酵只需1小時(shí)；由塔坊直至祁紅轉(zhuǎn)出倒湖，這區(qū)域以塘坑頭、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表，其茶葉底厚、味濃、色暗、枝粗大，發(fā)酵須2小時(shí)以上，這類茶葉一般以制綠茶為佳。
貴溪至歷口這一區(qū)域紅茶，因其質(zhì)量最優(yōu)，過去外商每年來華購茶，須待貴溪胡日順貢貢、歷口黃山、白岳3個箱到滬，乃開盤采購，故此區(qū)紅茶為祁門紅茶之冠。了解了祁門紅茶的核心產(chǎn)地在哪里。還有一點(diǎn)要說明下，這里所謂的新茶是指精制好的祁門紅茶，并不是說這段時(shí)間采摘的。
祁門紅茶起源故事
祁門紅茶的起源離不開一個茶人，他就是胡元龍（1836~1924）先生，胡元龍字仰儒，祁門南鄉(xiāng)貴溪人。他博讀書史，兼進(jìn)武略，以文武全才聞名鄉(xiāng)里，并世襲把總一職。輕視功名，注重工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，18歲時(shí)辭棄把總官職，在貴溪村的李村塢筑5間土房，栽4株桂樹，名之曰“培桂山房”，在此墾山種茶。
清光緒以前，祁門不產(chǎn)紅茶，只產(chǎn)安茶、青茶等，當(dāng)時(shí)銷路不暢。光緒元年（1875），胡元龍?jiān)谂喙鹕椒炕I建日順茶廠，用自產(chǎn)茶葉，請寧州師傅舒基立按寧紅經(jīng)驗(yàn)試制紅茶。經(jīng)過不斷努力，最終制出色、香、味、形俱佳的上等紅茶。胡元龍因此也被稱為“祁紅鼻祖”。
祁門紅茶品牌
1、一頂天紅
黃山一頂天紅祁門紅茶發(fā)展有限公司是一家從事祁門紅茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的龍頭企業(yè)，招攬了祁門紅茶制作工藝的傳承人和頂級制茶大師，著力打造高端祁門紅茶。
2、鳧綠
黃山市鳧綠有機(jī)茶業(yè)有限公司目前是黃山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，“鳧綠”牌祁門紅茶采用傳統(tǒng)的工藝與新技術(shù)相結(jié)合，風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異。
3、祁門香
祁門香茶業(yè)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“祁香”牌紅茶，條索緊秀，色澤烏黑，色面勻稱明亮。香氣濃郁高長、似蜜糖有蘊(yùn)藏著蘭花香。湯色紅艷，滋味醇厚，回味悠長，葉底嫩軟發(fā)亮。
4、潤思
安徽國潤茶業(yè)有限公司旗下的“潤思”商標(biāo)在2005年被評為安徽省著名商標(biāo)，潤思系列茶產(chǎn)品被評為“安徽名牌產(chǎn)品”，并多年榮獲“安徽省質(zhì)量獎”。
5、歷口
祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“歷口”牌祁門紅茶，所選用的茶葉源自于自然品質(zhì)最優(yōu)的祁門縣歷口境內(nèi)高山茶園，經(jīng)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，具有“香高、形美、色艷、味醇”的獨(dú)特品質(zhì)。
相關(guān)介紹：
工夫祁紅分為初制和精制兩個部分完成，一般是4-6月完成初制，做成干毛茶，然后再精制，精制好的才被稱為工夫祁紅，所以這個時(shí)候制作的工夫祁紅，嚴(yán)格意義上來說也是春茶制的原料。
