祁門紅茶簡稱祁紅，是中國十大名茶之中唯一的紅茶，與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶一同被譽(yù)為世界三大高香名茶。祁門紅茶，在中國茶葉史上曾留下了輝煌的一頁。那么本節(jié)小編將帶您來認(rèn)識一下祁門紅茶的產(chǎn)地吧！
祁門紅茶的原產(chǎn)地
祁門紅茶原產(chǎn)地中國安徽省祁門縣。祁門紅茶主產(chǎn)地為安徽省祁門縣，海拔600米左右的山地面積占九成以上，氣候濕潤，雨量充沛，早晚溫差大，這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹的生長。
祁門產(chǎn)茶可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的記載，當(dāng)時的祁門就隸屬歙州。
祁門產(chǎn)紅茶，事出近代。當(dāng)時的英國、法國、俄國、丹麥等國家都有著巨大的紅茶市場。1875年前后，祁門人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法，在祁門加工出了紅茶。祁門境內(nèi)，其中茶葉的自然品質(zhì)以祁門縣歷口、閃里平里一帶最優(yōu)。
祁門縣區(qū)位優(yōu)勢獨(dú)特
祁門縣處黃山、九華山、廬山三大風(fēng)景名勝區(qū)的中心地帶，是西部省份進(jìn)入黃山，到達(dá)江浙的重要通道。距離黃山國際機(jī)場69公里，皖贛鐵路和省道慈張線、大青線橫貫縣境，西連武漢、合肥、南昌、廈門，東接上海、南京、杭州等大中城市。黃山—景德鎮(zhèn)高速公路黃山—祁門高等級出境公路已經(jīng)納入安徽省“十五”規(guī)劃。
祁門紅茶核心產(chǎn)地
祁門縣是祁門紅茶核心產(chǎn)區(qū)，地處黃山西麓，與江西毗鄰，是安徽的南大門，是一個“九山半水半分田”的山區(qū)縣。自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。
祁門紅茶，全縣地區(qū)并非一致，分為三域，由溶口直上到侯潭轉(zhuǎn)往祁西歷口，在此區(qū)域內(nèi)，以貴溪、黃家?guī)X、石跡源等處為最優(yōu)，其茶葉底厚薄適中，味醇眷幽，色潤澤，發(fā)酵時間以1個半小時為準(zhǔn)；由閃里、箬坑特到渚口，在此區(qū)域內(nèi)，以箬坑、閃里、高塘等處為佳，其茶葉底薄，條線好，味濃色佳，發(fā)酵只需1小時；由塔坊直至祁紅轉(zhuǎn)出倒湖，這區(qū)域以塘坑頭、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表，其茶葉底厚、味濃、色暗、枝粗大，發(fā)酵須2小時以上，這類茶葉一般以制綠茶為佳。貴溪至歷口這一區(qū)域紅茶，因其質(zhì)量最優(yōu)，過去外商每年來華購茶，須待貴溪胡日順貢貢、歷口黃山、白岳3個箱到滬，乃開盤采購，故此區(qū)紅茶為祁門紅茶之冠。
什么是祁門香
祁門紅茶被列為世界三大高香紅茶之一，祁門紅茶的香氣，像蘋果香，像蘭花香，又像蜜糖香，上品茶更蘊(yùn)含著玫瑰花香，這種特有的香味，被國外不少消費(fèi)者尊稱為“祁門香”。
祁門紅茶采摘時間
中國安徽省西南部的祁門縣一帶土地肥沃，紅黃土壤中，而且氣候濕潤，雨量充沛，早晚溫差大，這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹的生長，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，祁門紅茶以春夏兩季所采收的品質(zhì)最佳。
祁門縣有茶園面積16萬多畝，祁門紅茶春茶采摘時間為每年的清明前后至谷雨前;祁門紅茶夏茶采摘時間為6-8月，采摘時需要注意前后的氣候。陰雨天氣會影響茶葉的品質(zhì)，隔一個晚上茶葉生長迅速。
祁門紅茶上市時間
祁門紅茶分為需要精致加工和不需要經(jīng)過精致加工的茶葉類型,不需要經(jīng)過精制加工的祁門紅茶，如祁紅香螺、祁紅毛峰，一般在4月份就開始上市。而需要精制的茶葉，如傳統(tǒng)的工夫祁門紅茶，一般會在7月左右精制加工完成，所以工夫祁門紅茶新茶一般在7月份上市。
總之，祁門紅茶，中國歷史名茶，世界聞名的紅茶精品，簡稱祁紅，產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶，祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充、沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。
