祁門紅茶沖泡多長時間才達最佳

 

　　祁紅的清甜口感不適宜時間太久，也不能太短。按照90度左右的水溫，首沖正常10秒左右出湯的口感是比較好的，后面漸次延長5秒以上。

 

 

　　沖泡祁門紅茶需要把水燒到90到95度，不必要非到100度。在等待水燒開的時間里，還有一系列的程序要做，如在茶杯里投放茶葉?？刹灰】催@個投放茶葉，要喝到適口的祁門紅茶，就必須注重茶葉的量。喝茶不是量越多越好，尤其是祁門紅茶，如果一味地貪圖茶葉的量，反而會糟蹋了祁門紅茶。要沖泡祁門紅茶，一般要按和水的比例進行投放，最合適的比例為1︰50.喝祁門紅茶，對茶具也非常講究，最好選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具，這樣和茶湯配起來，才讓人感覺上檔次。

 

　　祁門紅茶分為條形紅茶和顆粒型紅茶，這兩種祁門紅茶的沖泡時間是有區(qū)別的，雖然區(qū)別不大，但也不可一概而論。在沖泡條形祁門紅茶時，不可把水壺里開水直接沖泡到茶杯里，而是要先把水壺里的開水倒入紫砂茶壺里，然后抬高茶壺，再沖泡到茶杯里。第一杯水倒?jié)M后，蓋上查蓋，一分鐘后，再把這茶杯里的水倒掉，算是洗杯。老資格的茶客都明白不喝第一道茶的緣故，祁門紅茶也不例外。第一杯茶水倒掉后，再接著倒入第二杯水，然后蓋上茶蓋，大約在三分鐘后再揭開蓋子就可以慢慢品味祁門紅茶的味道了。

 

　　在沖泡顆粒型祁門紅茶時，要注意顆粒型祁門紅茶體積小，使得其中的內(nèi)含成分非常容易浸出。所以顆粒型祁門紅茶沖泡是非常容易的。但以沖泡不等于不講究，如果忽視沖泡的程序，一味圖快，也無法品嘗到祁門紅茶獨特的味道。因此，在沖泡顆粒型祁門紅茶時，在茶具上要選擇中型玻璃杯或者有過濾內(nèi)膽的玻璃壺。沖泡時，把茶葉按和水的比例放入有濾膽的玻璃壺中，等到水溫到了95度左右，沖入開水，然后蓋上蓋，等到2分鐘后把濾膽取出來，把茶水分別倒入茶杯中就可以了。沖泡顆粒型祁門紅茶，可以在茶中加糖、牛奶或者檸檬汁，這樣不但不會沖淡祁門紅茶的味道，反而會讓祁門紅茶的茶味和香味更濃，使它成為一道風(fēng)味獨特的茶水。

 

　　紅茶是一種包容性飲料，既可清飲，又可調(diào)飲。清飲，是中國人最喜愛的一種飲用方法；調(diào)飲，是我們少數(shù)民族，都市時尚一族、歐美國家消費者喜好的一種飲用習(xí)俗。調(diào)飲可加奶、糖、果汁、紅酒、檸檬、冰塊等。

 

　　紅茶是一種天然健康飲料，既具有極佳的營養(yǎng)保健功效，又具有極高的飲用價值。西方人特別重視食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，紅茶不但具有600余種不同的營養(yǎng)、保健成分，而且營養(yǎng)成分全面，搭配合理、均衡。紅茶具有鮮爽甜潤的品質(zhì)風(fēng)格，而且湯色紅艷迷人，猶如西方人喜歡的紅葡萄酒，相得益彰，繚起了人們的無限遐想，增添了人們無限的樂趣。是六大基本茶類中生產(chǎn)量、貿(mào)易量、消費量最大宗的茶類，是真正意義上的世界性飲料。特別是歐美國家，經(jīng)歷了百年的考驗，紅茶仍然是一枝獨秀，仍然是歐美國家的主流飲料，顯示了紅茶強大的生命力和極強的競爭力。

 

 

　　世界上最好的紅茶-中國祁門紅茶主要產(chǎn)于我國安徽省祁門縣，主要出口英國，荷蘭，德國，日本，俄羅斯等幾十個國家和地區(qū)，深受各國人們的喜愛，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”，“紅茶皇后”等美譽。

 

　　世界上最好的紅茶-中國祁門紅茶不但是國人喜愛的茶飲，百余年來遠銷海外，是歐美發(fā)達國家上流社會最鐘愛的飲品，其中最出名的要數(shù)祁門紅茶是英女王獨愛的茶飲了，英國人視飲用祁門紅茶為高貴的象征，是下午茶中的極品，祁門紅茶曾是“英國貴婦人的下午茶”。

 

　　1915年，獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎?wù)隆?/div>