眾所周知，我國紅茶產(chǎn)地十分廣泛，每一個產(chǎn)茶省基本都有生產(chǎn)。主要的紅茶有安徽祁門紅茶，云南的滇紅，福建的正山小種等。紅茶之所以能夠風(fēng)靡世界，除了其茶性溫和，包容性極大，老少婦孺咸宜之外，更重要的應(yīng)該是紅茶有暖胃護胃、提神益思、預(yù)防感冒的保健功能。喝紅茶有助于凝神定性，提升精神，喝紅茶能使飲者神清氣爽，心曠神怡，那保質(zhì)地多久呢？下面我們就一起來了解一下吧！
紅茶的保質(zhì)期
散裝紅茶保質(zhì)期一般在6-12個月左右，袋裝紅茶的保質(zhì)期一般在24個月左右，用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶保質(zhì)期一般在36個月左右，紅茶屬于全發(fā)酵茶類，貯存方式是影響其保質(zhì)期的重要因素，保質(zhì)期過后，建議不再飲用。
紅茶儲藏方式
1、鐵罐的儲藏：選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，采用方便，但不宜長期儲存。
2、熱水瓶儲藏：選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi)，裝實裝足，盡是減少瓶內(nèi)空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少，溫度穩(wěn)定，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行。
3、陶瓷壇儲藏：選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。
4、包裝袋儲藏：先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。
5、低溫儲藏：方法同“食品袋儲藏法”，然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲存一年以上。此法特別適宜儲藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶葉受潮。
紅茶的品質(zhì)特征
1、條索緊細、勻齊。
2、烏黑油潤，芽尖呈金黃色。
3、小種紅茶有松煙香;工夫紅茶有糖香;川紅有桔糖香。
4、湯色紅艷，碗沿有明亮金圈，冷卻后有“冷渾濁”現(xiàn)象。
5、茶湯滋味醇厚、鮮甜。
6、芽葉齊整均勻，柔軟厚實，色澤紅亮鮮活。
紅茶的價格多少
正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖，高檔正宗的小種紅茶能賣到8000到10000元不等，次一點的有1000以上的，也有幾百的。
滇紅、英紅、祁紅等高檔的再800一斤左右；坦洋、白琳高檔茶在600元左右、宜興紅茶等高檔的400元左右等。印度的大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、斯里蘭卡的烏伐茶高檔的有超過3000的也有低于1000的
總而言之，紅茶屬于全發(fā)酵茶，最大程度保存紅茶的色香味。紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，最好選用密閉干燥的容易儲存，放在避光的位置，這樣更有利于保持紅茶的原味。
