錫蘭紅茶屬于紅茶，產(chǎn)自于斯里蘭卡，是地道舶來茶品，經(jīng)過英國流入當(dāng)時的殖民地香港，因而誕生了香港著名的一道小吃飲品——珍珠奶茶。
錫蘭紅茶產(chǎn)量多少
錫蘭紅茶每年生產(chǎn)的茶葉大約有二十萬噸左右，茶的種植基地僅限于島國的中央高地和南部低地。錫蘭紅茶按照茶葉的生長與海拔高度的不同，可以分為三種，高地茶、中段茶與低地茶，而錫蘭紅茶的產(chǎn)地具體也分布在不同的地方，大致有六個產(chǎn)區(qū)，其中有烏瓦UVA、烏達(dá)普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦納艾利NuwaraEliya、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等。
錫蘭紅茶的口感怎么樣
產(chǎn)自于不同小產(chǎn)地的錫蘭紅茶，其口感也是有很大的區(qū)別。這是因為不同的小氣候與濕度所造成的，在上述我們介紹的錫蘭紅茶產(chǎn)地中，最為出名的就是烏瓦茶。這是一道和中國祁門紅茶齊名的名茶產(chǎn)地，它所產(chǎn)的錫蘭紅茶特征是口感渾重，適合泡煮香濃奶茶。
錫蘭紅茶沖泡方法
茶具就當(dāng)然要選擇用紫砂茶具了，一般茶和水的比例在1：50左右。先準(zhǔn)備泡茶的茶具：壺、公道杯、品茗杯聞香杯均勻放在茶盤上，左側(cè)就放茶道、茶樣，右則放燒水壺，這個擺放也是很講究。再打開茶葉罐，讓大家欣賞茶葉的色彩和形狀。
倒適量開水進(jìn)入水壺，然后再將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。投茶：按1：0的比例把茶放入壺中。用右手提壺加水，左手拿蓋刮去泡沫，然后再用左手將蓋蓋好，茶水倒進(jìn)聞香杯中。最后錫蘭紅茶功夫泡法喝法也很講究，要分三口喝，仔細(xì)品嘗，要學(xué)會探索茶種甘味。錫蘭紅茶的沖泡方法比較簡單，適合家庭沖泡用，如果有足夠的時間，你可以嘗試功夫泡茶法，那樣更能發(fā)揮茶葉的品質(zhì)。
