滇紅茶，屬于紅茶，以一芽一葉為主制造而成，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮，那要是過了保質期還可以喝嗎？相關的介紹如下！
滇紅茶保質期
若是儲存好的滇紅茶的保質期達到2到3年，茶葉的最佳保存環(huán)境是，干燥、常溫、避光。茶葉貯藏不好，會陳化、發(fā)霉、變質，為了減輕損失，在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質。
滇紅茶保存方法
1、塑料袋儲存
用塑料袋儲存包裝茶葉,既簡單又方便,是一種很常見的儲存方法。包裝茶葉的袋子要干凈、無異味、無破損。先將茶葉用牛皮紙包裝好,然后放入袋中,輕輕地將袋中的空氣擠壓出去,用繩子將袋口扎緊,放入干燥沒有異味的鐵桶中即可。
2、錫罐儲存
錫罐具有很好的防潮和密封效果,特別適合儲存茶葉。茶葉裝在錫罐里面茶香不會散失,而且即使天氣潮濕,茶葉也不會受潮。將茶葉裝入錫罐中后,用膠帶將罐口封好,放在干燥的地方即可。
3、瓷罐儲存
瓷罐的密封性強,也是儲存茶葉的常用器具。將茶葉放進瓷罐之前要確認罐內(nèi)沒有異味,并將其擦干凈。茶葉放進罐內(nèi)之前,先要用厚度較好的牛皮紙分小包包裹好。
然后在罐內(nèi)放入一個裝有石灰的小袋子,這是為了保持罐內(nèi)干燥,再將包裹好的小包茶葉放在石灰袋巴,茶葉最好不要放得太滿。
最后用棉花包將罐口蓋緊即可。為了嚴格避免受潮,每個月最好將罐內(nèi)的石灰更換一次。
4、熱水瓶儲存
熱水瓶除了具有很好的保溫效果外,還是儲存茶葉的好幫手。在熱水瓶內(nèi)是干燥的情況下,將茶葉放入熱水瓶中。茶葉要裝滿裝實,不要留有空間讓空氣進入。待茶葉裝滿后,再將熱水瓶的瓶口塞緊,用白蠟將塞緣封口,再裹上膠布即可。
5、低溫儲存
這種方法也很簡單,將茶葉裝進鐵罐后,封好罐口,外面再用塑料袋套好,將袋口封好,直接放入零下5℃左右的冷凍柜中。紅茶用這樣的方法儲存,會比較新鮮。
6、木炭密封儲存
木炭有很好的吸收濕氣的功能。在使用木灰之前,先將木炭燃燒再快速將其熄滅,將其降溫冷卻,用凈的布將木炭包裹好,放入裝有茶葉的容器中。木炭不能無限期地使用,要注意定期檢查和史換。
滇紅茶的顏色
1、橙黃
茶黃素，色澤橙黃或橙紅，具有收斂性的一類色素，是紅茶“亮”的主要成分，是紅茶滋味強度和鮮度的重要成分，同時也是形成茶湯的“金圈”的主要物質。其含量愈高，紅茶品質愈好。
2、棕紅色
茶紅素，是紅茶氧化產(chǎn)物中最多的一類物質，紅茶中含量約為6%—15%。該物質為棕紅色，能溶于水，水溶液為深紅色，刺激性較弱，滋味甜醇。然而，茶紅素含量并不是越高越好的，其含量過高有損品質，使茶味淡薄，湯色變暗，而含量太低，茶湯紅濃不夠。
3、褐素
茶褐素，主要由茶黃素和茶紅素氧化聚合而成，茶褐素分子量也最大，最為穩(wěn)定。是茶湯呈現(xiàn)“紅色”的又一個原因。
優(yōu)質紅茶的特點
1、外形
條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質量次。
2、葉底
葉底明亮的，質量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
3、色澤
色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。
4、湯色
湯色紅艷，在評茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
5、滋味
滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
6、香氣
香氣馥郁的質量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的為劣。
綜上所述，優(yōu)質的滇紅茶保存方式是塑料袋儲存、錫罐儲存、瓷罐儲存、熱水瓶儲存以及低溫儲存、木炭密封儲存等都是滇紅常見的保存方式。廣大的茶友們可以根據(jù)自身的實際情況來進行選擇合適的保存方法，要避免太陽直射，更要注意不可與其他味道較大的東西放一起，滇紅有很強的吸附性，這會影響到其茶味。
