一般而言，傳統(tǒng)滇紅茶的保質(zhì)期約為3年，即36個自然月。
相對于傳統(tǒng)型的滇紅茶而言，新工藝云南紅茶，即曬紅、普洱曬紅的保質(zhì)期較久一些。該類新工藝紅茶，從品質(zhì)屬性而言，具有傳統(tǒng)滇紅茶的本質(zhì)特征外，也同時具有普洱茶的某些品質(zhì)屬性，換句話說，曬紅與普洱曬紅茶在一定特殊時期內(nèi)具有“越陳越香”的品質(zhì)屬性。
就云南紅茶滇紅茶的保存方法來講，目前較為常見主要有兩種方法，即罐儲存法和袋儲存法。
罐儲存法：這是目前茶品包裝商家常賣的馬口鐵罐或鐵聽，也可采用原放置其他食品的鐵聽、鐵筒，但是要消除原來的異味。在家庭存茶中，最為流行、最常用的方法是用鐵聽貯茶，簡單方便。裝有茶葉的鐵聽，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕的地方。
袋儲存法：這在滇紅茶存儲過程中，袋儲存法是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟實用的方法之一。再是，塑料袋也是比較普遍的包裝材料，品種多，價格低廉，使用隨意。選用塑料袋時，首先選用適合食品用的包裝袋；其次，材料本身不應(yīng)有異味。
保存滇紅茶要注意些什么
用密封性好的鐵罐保存——實惠簡便
茶品極容易吸附異味、受潮。滇紅茶若是受潮，不僅茶質(zhì)大量溢出影響品飲體驗，而且還會發(fā)霉變質(zhì)，失去品飲價值。所以在保存滇紅茶時，要選擇密封性較好的容器，如鐵罐。鐵罐隨處都可買到且價格實惠，但鐵罐也需要挑選，首先是干凈無異味，其次是密封性較好。
用鐵罐包裝，既能防止茶品串味，較好的保留滇紅茶的香氣；還能將已經(jīng)打開的茶品放回鐵罐中繼續(xù)存放。
注意：打開過的茶品，先將袋子口內(nèi)卷兩道，用便利夾夾住開口處，再放入鐵罐中。將鐵罐放在遠離廚房或者衛(wèi)生間等沒有異味的地方。
用干凈陶瓷罐保存——時尚大氣
選擇干凈、密封性較好的陶瓷罐保存滇紅茶時，需先將茶品用密封袋裝好，再放入陶瓷罐中。滇紅茶經(jīng)過高溫烘焙提香，其香氣已被完全激發(fā)，與空氣接觸后，極易發(fā)生氧化，香氣隨空氣流失。
長期放置在空氣中的滇紅茶品，香氣逐漸變淡，會影響品飲口感。這就為什么滇紅茶的最佳品飲期通常只有三年左右，它不像普洱茶那樣可以在時光中長期存儲，自我轉(zhuǎn)化。
注意：出現(xiàn)裂紋的，或裝過其它味道較重且沒有散盡的陶瓷罐，不要用來存儲茶品。最后就是放置地點要避免潮濕、異味。
用密封袋和冰箱保鮮層保存——經(jīng)濟適用
隨著科技和經(jīng)濟的發(fā)展，許多家庭已經(jīng)購置了冰箱。在購買滇紅茶品后，可將茶品用防水且密封的袋子裝好，放到冰箱的保鮮層。喝的時候取出，不喝的時候密封好放回冰箱保鮮層中保存即可。
注意：冰箱保存滇紅茶時，要將密封袋封好，密封袋不可以出現(xiàn)破損，否則茶品不僅容易受潮，同時也會吸收冰箱中的異味，茶品也就失去了應(yīng)有的品飲價值。
滇紅茶獨特的茶樹
古代野生茶樹的大小較大，根系比其他茶樹更強更深。此外，野生古茶樹葉上沒有小毛，葉也具有光滑柔軟的特征。此外，在古老的森林中生長著數(shù)千年的古老野生茶樹，其中一些已有2000多年的歷史，仍然需要幾個人才能容納樹干。最接近環(huán)的茶葉是古老的野生茶樹。
滇紅采摘和加工
中國西南地區(qū)是茶廠的原始地點之一-云南的滇紅是我們最喜歡的中國紅茶之一。我們特別喜歡來自帝王滇紅地區(qū)的茶葉-臨滄縣豐慶縣。該地區(qū)以生產(chǎn)美味多樣的滇紅茶而聞名。在偏遠地區(qū)，茶樹在完美的氣候中茁壯成長，從茶樹和茶樹的許多不同子品種中生產(chǎn)出堅固的原料，這些茶葉在茶葉工廠中產(chǎn)生獨特的茶。
滇紅茶每年采摘兩次-早春和秋季。滇紅茶是由當?shù)夭铇淦贩N制成的，它們發(fā)出的新葉通常比該地區(qū)生長的其他茶樹的葉子??；然而，生產(chǎn)這種帝王滇香的灌木叢發(fā)出了這些優(yōu)雅長而大的花蕾。這種茶的味道略帶革質(zhì)，煙熏的初始味道，其次是熟悉的滇紅餅干，焦糖味，然后是可可和咖啡味。春茶清淡甜美，而秋茶則更加濃郁醇厚。兩種方式都不錯！
