滇紅茶種類可分為滇紅金針、滇紅松針、滇紅金芽、滇紅金螺、紅螺、滇紅金絲、野生滇紅茶等。
1、滇紅金針:也稱金針滇紅,該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精致而成,相對(duì)來(lái)說(shuō)級(jí)別是比較高的一款茶品,相對(duì)市場(chǎng),相對(duì)同價(jià)位下,品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。
2、滇紅松針:該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品,在采摘一芽一葉的茶料,精制而成。市面價(jià)格上相對(duì)要比金針低,口感等卻也特別優(yōu)質(zhì),以鳳慶產(chǎn)的為最“明顯”。
3、滇紅金芽:也稱金芽滇紅,該款茶條形自然飽滿,茶芽直(金芽)或稍彎曲(也有人稱為半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采單芽精致而成,相對(duì)來(lái)說(shuō)級(jí)別較高,相對(duì)市場(chǎng),相對(duì)同價(jià)位下,品質(zhì)也以鳳慶的為“優(yōu)”。
4、滇紅金螺、紅螺:該款茶采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料,精制而成。形狀如“螺”而得名,市面的滇紅“螺”有好些品級(jí)。
5、滇紅金絲:該款茶采摘單芽,精制而成。形狀如絲而得名,也稱金絲滇紅。
6、野生滇紅茶:該款茶紅茶,色澤偏黑,茶品級(jí)別無(wú)要求,嚴(yán)格意義上講,是在采摘原料上有區(qū)別(野生茶或放荒茶為原料),工藝特別。但目前市場(chǎng)上也是以特別工藝為主,建議在選購(gòu)的時(shí)候,稍加了解和注意。
鑒別滇紅茶真假的方法
滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶,毫色多呈菊黃,勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶,毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,唯秋茶多呈金黃色。
滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶,香氣高長(zhǎng),且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚,刺激性較強(qiáng),滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。
優(yōu)質(zhì)的滇紅功夫茶具有肥碩雄壯,條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn),金毫特顯,湯色鮮亮的特點(diǎn),此為功夫茶之上品。不同等級(jí)的滇紅茶特征也不盡相同,要進(jìn)行細(xì)致的挑選和甄別。
滇紅茶品牌介紹
1、書(shū)劍茶葉:書(shū)劍茶葉品牌目前的辦公地在云南省昆明市,在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)設(shè)了官方旗艦店書(shū)劍茶葉旗艦店,讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買(mǎi)到與書(shū)劍茶葉實(shí)體店同款的商品。書(shū)劍茶葉品牌自創(chuàng)立至今,深受廣大用戶們的喜愛(ài),雖然書(shū)劍茶葉已經(jīng)取得一些不錯(cuò)的成績(jī),但并沒(méi)有放慢前進(jìn)的步伐,仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。
2、鳳牌:云南滇紅集團(tuán)股份有限公司,知名茶業(yè)品牌,創(chuàng)建于1939年,中華老字號(hào),云南省著名商標(biāo),云南省名牌產(chǎn)品,集種植、生產(chǎn)、加工、科研、銷售于一體的民營(yíng)股份制茶葉企業(yè)。
3、新益號(hào):新益號(hào)品牌隸屬于昆明沁愛(ài)茶業(yè)有限公司,始于2009年,經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展,新益號(hào)成為知名普洱茶品牌,器產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),成為云南普洱茶的又一主力軍。
4、鳳寧號(hào):鳳寧號(hào)品牌目前的辦公地在云南省昆明市,在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)設(shè)了官方旗艦店鳳寧號(hào)旗艦店,讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買(mǎi)到與鳳寧號(hào)實(shí)體店同款的商品。鳳寧號(hào)品牌自創(chuàng)立至今,深受廣大用戶們的喜愛(ài),雖然鳳寧號(hào)已經(jīng)取得一些不錯(cuò)的成績(jī),但并沒(méi)有放慢前進(jìn)的步伐,仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。
5、玉樹(shù)灣茶葉:玉樹(shù)灣茶葉品牌目前的辦公地在云南省昆明市,在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)設(shè)了官方旗艦店玉樹(shù)灣茶葉旗艦店,讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買(mǎi)到與玉樹(shù)灣茶葉實(shí)體店同款的商品。玉樹(shù)灣茶葉品牌自創(chuàng)立至今,深受廣大用戶們的喜愛(ài),雖然玉樹(shù)灣茶葉已經(jīng)取得一些不錯(cuò)的成績(jī),但并沒(méi)有放慢前進(jìn)的步伐,仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。
6、宮明:宮明品牌隸屬于云南宮明文化傳播有限公司,始于2014年,源于1954年云南西雙版納勐海的一間老茶莊,是中國(guó)式普洱茶界的創(chuàng)新品牌,亦是健康普洱之典范,其品牌核心價(jià)值是堅(jiān)持原生古樹(shù)健康好茶,核心原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)期契約供應(yīng)原料。宮明品牌茶葉已經(jīng)經(jīng)過(guò)瑞土SGS無(wú)農(nóng)殘檢測(cè)CE認(rèn)證!
7、紅瑞徠:紅瑞徠鳳慶滇紅茶,由百年名企云南白藥與滇紅茶創(chuàng)制企業(yè)鳳慶茶廠聯(lián)袂打造,2010年12月15日,云南白藥天頤茶品有限公司成功注冊(cè),作為云南白藥控股有限公司的全資子公司,標(biāo)志著云南白藥進(jìn)入“茶產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略步伐正式啟動(dòng)。云南白藥與鳳慶茶廠兩大名企聯(lián)手,創(chuàng)立”紅瑞徠”品牌,賦予了鳳慶滇紅茶新生,使享譽(yù)盛名的鳳慶滇紅茶邁向一個(gè)新高度。堅(jiān)守百年健康理念,承襲創(chuàng)始至臻工藝,健康之紅與經(jīng)典之紅完美綻放,紅瑞徠鳳慶滇紅茶,耀世而生,成就世界經(jīng)典健康紅茶之典范,傳遞最真摯的祝福。
8、天福茗茶:漳州天福茶業(yè)有限公司,茶業(yè)知名品牌,茶具知名品牌,中國(guó)領(lǐng)先的傳統(tǒng)中式茶產(chǎn)品企業(yè),中國(guó)著名的茶產(chǎn)品零售商,中國(guó)領(lǐng)先茶產(chǎn)品供應(yīng)商,集茶葉產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣(mài)店。
9、張一元滇紅茶:北京張一元茶葉有限責(zé)任公司的前身張一元茶莊是京城著名的老字號(hào),始建于清光緒二十六年(1900年),已有百余年的歷史。店名取自“一元復(fù)始萬(wàn)象更新”之意。張一元被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”、“中國(guó)茶葉第一品牌”,張一元商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”,張一元茉莉花茶窨制技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。張一元經(jīng)營(yíng)理念為:誠(chéng)信為本,追求品質(zhì),弘揚(yáng)國(guó)飲,服務(wù)社會(huì),厚德興茶,健康大眾,鑄造中國(guó)茶葉第一品牌!
10、儒信園滇紅茶:1875年,儒信園祁門(mén)紅茶創(chuàng)始者胡元龍?jiān)谄铋T(mén)縣平里鎮(zhèn)貴溪村試制祁門(mén)紅茶成功,從此祁門(mén)紅茶不斷發(fā)揚(yáng)光大,成為世界三大高香茶之一。1915年北洋政府農(nóng)商部在祁門(mén)平里創(chuàng)立了中國(guó)第一家茶葉科研機(jī)構(gòu),以研究和拓展祁紅為主旨的祁門(mén)平里茶葉改良場(chǎng),同年冬,祁紅在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)喜獲金獎(jiǎng)。