正山小種適合用紫砂壺泡是嗎

  相對于其他茶具來說,紫砂壺的透氣性能好,用紫砂壺泡茶不易使武夷山正山小種的茶葉變味。
 
  紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨具的品質(zhì),也因為這個特點所以很多茶葉愛好者都會養(yǎng)紫砂壺,紫砂壺使用得越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。
正山小種適合用紫砂壺泡是嗎
  正山小種用青花瓷沖泡
 
  青花瓷的歷史源遠(yuǎn)流長,青花瓷茶具也是用來沖泡正山小種的上好之選。青花瓷是一種運用天然鈷料為色料,在瓷胎上用筆描繪紋飾,再聚透明釉,最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)出藍(lán)色,習(xí)慣上稱為“青花”。青花的魅力在于瓷質(zhì)細(xì)潔而色白,釉下彩的藍(lán)色彩繪,幽靚蒼翠,圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡武夷山正山小種,能使武夷山正山小種的湯色清晰,為之泡紅茶之上選。
 
  正山小種用汝瓷沖泡
 
  用汝瓷茶具來沖泡武夷山正山小種也是非常不錯的。汝窯茶具是一種高檔的茶具,好的茶具要搭配適合它的的茶葉才能沖出一壺好茶。汝瓷是我國宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名瓷之一。名瓷之首,汝窯為魁。汝窯的工匠,以名貴的瑪瑙入釉,燒成了具有“青如天,面如玉,蟬翼紋,晨星稀,芝麻支釘釉滿足”典型特色的汝瓷,配武夷山正山小種為當(dāng)之無愧的選擇。沖泡好的紅茶倒入汝窯茶杯中,可以在杯壁上沿形成一道靚麗的光暈。因為紅茶具有美容養(yǎng)顏的功效,而汝窯茶具又因為以名貴的瑪瑙為釉,色澤獨特,因此用汝窯茶具沖泡紅茶是女性的最愛。
 
  正山小種用玻璃茶壺沖泡
 
  我們可以看到在很多茶葉店中,很多店家會選用玻璃茶具來沖泡正山小種,特別是高檔的武夷山正山小種,使用玻璃茶壺,容易看到武夷山正山小種的茶湯的色澤,使紅茶武夷山正山小種的美感盡現(xiàn)。沖泡正山小種紅茶適用玻璃壺杯,配上玻璃茶杯,這樣全透明的玻璃杯材質(zhì),可直接透視沖泡過程,欣賞正山小種紅茶紅艷明亮的湯色;同時因玻璃無毛細(xì)孔的特征,不會吸取紅茶特有的花果香味道,更有利于保持正山小種紅茶的本味特色。
正山小種適合用紫砂壺泡是嗎
  正山小種沖泡流程
 
  1、備具
 
  首先準(zhǔn)備好瓷質(zhì)茶壺、茶杯,茶巾,茶匙、熱水壺等。
 
  2、燒水
 
  將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態(tài)。
 
  3、溫具
 
  將燒沸的水注入瓷壺及杯中,為壺、杯升溫,也可以當(dāng)做洗杯,然后將水倒掉。
 
  4、沖泡
 
  用茶匙將正山小種紅茶撥入適量到茶壺中,然后將燒沸的熱水用懸壺高沖的方法倒入茶壺中,使得茶葉可以滾動起來,達(dá)到茶湯均勻的效果。
 
  5、分茶
 
  沖泡好后將茶水分入個茶杯中進(jìn)行品飲。
正山小種適合用紫砂壺泡是嗎
  正山小種口感特征
 
  1、湯味如桂圓湯味
 
  正山小種紅茶是屬于相對比較耐泡的一類茶,沖泡后茶湯的茶香中會有一股桂圓湯一般的味道,湯味十分的濃烈,品飲起來的口感十分的好,味道十分的鮮醇爽口。
 
  2、春茶的口感最好
 
  對于正山小種紅茶來說,其春茶的品質(zhì)是最好的,沖泡出來的茶湯的口感相對夏秋茶來說也好很多。這主要為因為,在春天是時期,降雨量十分的充沛,光照充足適宜,溫度適宜,對于茶樹的生長十分的有利,使得正山小種茶葉的品質(zhì)最佳。
 
  3、花香
 
  對于正山小種紅茶來說,茶湯中除了香味外,還可以聞到濃濃的花果的香味。同時經(jīng)過松香熏制而成的正山小種紅茶還含有一股松香味。
 
  正山小種的相關(guān)介紹
 
  1、產(chǎn)茶季節(jié):例如:每年從3月始11月止,多為春、夏二季采摘。
 
  2、原料:通常采摘一芽二葉到三葉,且葉片的老嫩程度需一致。
 
  3、主要加工工藝:茶青→萎凋→揉捻→渥紅→干燥→毛茶。
 
  4、外觀顏色:干茶暗紅褐色,芽頭金黃色、多毫,外形多為條形和顆粒狀。
 
  5、茶湯顏色:紅艷明亮。
 
  6、香氣滋味:有花香、蜜香、花果香、甜香、焦糖香等,滋味醇厚、略帶澀味。
 
  7、茶性:溫和,對人身體刺激較小。
 
  8、適合人群:老年人、女性及腸胃較弱人群。

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