正山小種分類主要包括

 

　　1、高檔：優(yōu)質(zhì)的正山小種紅茶的茶芽含量高，條形細(xì)緊或肥壯緊實(shí)，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多;香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱金圈。

 

　　2、中檔：茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛;香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。

 

　　3、低檔：茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，短缺光澤，無(wú)金毫;香氣帶粗氣，滋味平庸。

 

 

　　1、看茶湯

 

　　正山小種的茶湯呈現(xiàn)出深的金黃色，上品通常會(huì)有金圈，而一些湯色較暗、較淺和較濁的則次之。

 

　　2、嗅香氣

 

　　正山小種的香氣很特別，在品嘗的時(shí)候要特別留意松油煙味和木柴煙味，松油煙味品嘗起來(lái)香純又不嗆人，不會(huì)割喉、割舌，而且回味時(shí)間也很長(zhǎng)，而木柴煙味很刺激，會(huì)令你感覺很難受，入口的時(shí)候，會(huì)有麻口的感覺，而吞咽的時(shí)候會(huì)有一種割喉的感覺，所以在購(gòu)買時(shí)要特別注意。

 

　　3、品滋味

 

　　品嘗正品正山小種的時(shí)候，你會(huì)感覺特別純、醇、順，而且還會(huì)有一股鮮松煙香味，醇厚的感覺很捧。

　　4、看茶底

 

　　茶葉泡好后，可以看看杯底，如果茶葉柔軟肥厚，而且整齊又是古銅色，那則為高檔正山小種，如果茶葉里出現(xiàn)暗張、死紅、花青、粗老等則說(shuō)明正山小種的品質(zhì)比較差。

 

 

　　1、元正

 

　　是由正山小種紅茶第二十四代傳人江元?jiǎng)讋?chuàng)立，是生產(chǎn)、出口傳統(tǒng)“正山小種”紅茶的支柱企業(yè)，也是武夷山市委、市政府重點(diǎn)扶持的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一，同時(shí)還是福建省和南平市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

 

　　2010年正山茶業(yè)拿下了中國(guó)茶葉品牌“金芽獎(jiǎng)”、“中國(guó)十大紅茶品牌”兩項(xiàng)殊榮。2011年在上海國(guó)際茶博會(huì)中國(guó)“名茶評(píng)選”中，公司研發(fā)的正山堂金駿眉、正山堂妃子笑等產(chǎn)品都名列前十，榮獲金獎(jiǎng)。

 

　　2、駿德

 

　　坐落于福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村，于2008年4月建成。是集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的名茶供應(yīng)企業(yè)。

 

　　2008年6月我廠在北京人民大會(huì)堂舉辦的：人文中國(guó)“茶香世界”茶葉評(píng)比活動(dòng)獲得紅茶類金獎(jiǎng)，并獲得了“申奧第一茶”的殊榮，2009年我廠獲得福建省《頂級(jí)春茶品鑒會(huì)正山小種紅茶（金駿眉）的唯一代表企業(yè)。

 

　　3、武夷星

 

　　是武夷巖茶的生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

 

　　公司注冊(cè)商標(biāo)“武夷星”從全國(guó)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的茶企中脫穎而出成為福建省唯一入選的首批“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”；被國(guó)務(wù)院三綠工程辦公室授予“中國(guó)三綠工程十大放心暢銷茶品牌”稱號(hào)；進(jìn)駐釣魚臺(tái)國(guó)賓館成為國(guó)賓館指定用茶。

　　4、桐木

 

　　地處世界遺產(chǎn)地武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的桐木三港,組建于1988年，是我國(guó)最早制作正山小種紅茶茶企，中國(guó)正山小種紅茶行業(yè)的先驅(qū)。集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)正山小種紅茶茶企業(yè)。

 

　　5、節(jié)節(jié)清

 

　　創(chuàng)辦于1994年，是一家集茶葉生產(chǎn)、銷售、科研為一體的現(xiàn)代型企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

 

　　2011年，節(jié)節(jié)清品牌以其深厚茶文化底蘊(yùn)被第五屆“品牌中國(guó)”文化節(jié)評(píng)為“最佳茶文化獎(jiǎng)”。公司出品的“大紅袍”、“炭焙水仙”、“百年矮腳烏龍”等系列茶品屢獲殊榮，并成為中國(guó)2010年上海世博會(huì)大紅袍特許生產(chǎn)商、中國(guó)2010年上海世博會(huì)DEVNET館指定供應(yīng)商，榮獲上海世博會(huì)國(guó)際信息發(fā)展網(wǎng)館授予“千年榮譽(yù)”。

 

　　6、元泰

 

　　擁有“金元泰”、“國(guó)紅”、“PANYONGCONGOU”、“元泰紅茶屋”等品牌。于中國(guó)福州、北京設(shè)立元泰茶業(yè)分公司，并在香港和日本分別設(shè)立元泰茶業(yè)辦事處。

 

　　于2004年7月在福建省福安設(shè)立“光彩事業(yè)”，并以此作為扶持閩東茶業(yè)，促進(jìn)茶農(nóng)增收，為把“坦洋工夫”名牌推向國(guó)際市場(chǎng)，重振閩東茶葉雄風(fēng)的一項(xiàng)重要舉措。

 

　　7、紅歲

 

　　是茶業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，旗下?lián)碛屑t歲、彩云紅、一頂天紅、貴喜、BEAUTYSKY五大品牌和一百多個(gè)不同品種及規(guī)格，包括紅茶、黃茶、白茶、綠茶、青茶等。擁有國(guó)內(nèi)外經(jīng)銷商80余家，專賣店、店中店及專柜等復(fù)合式銷售網(wǎng)點(diǎn)230多間。

 

　　8、尚客茶品

 

　　是一家以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，集種植、科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的綜合性電子商務(wù)茶業(yè)公司，公司誕生于當(dāng)今風(fēng)靡的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，2009年正式上線運(yùn)營(yíng)。

 

　　尚客茶品，上線短短的一年時(shí)間，成功打破網(wǎng)絡(luò)與傳統(tǒng)商務(wù)模式的界限，被評(píng)選為“全球十佳網(wǎng)貨品牌”，而且是唯一一家茶企、唯一一家獲此殊榮的食品類企業(yè)。

 

　　9、一品緣

 

　　近年來(lái)獲得中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)“十強(qiáng)連鎖企業(yè)”、中國(guó)著名品牌、中國(guó)茶行業(yè)十大知名品牌、福建最具發(fā)展?jié)摿Σ杵蟮葮s譽(yù)，公司總經(jīng)理榮膺“中國(guó)茶行業(yè)十大風(fēng)云人物”殊榮。

 

　　公司生產(chǎn)的“閩信”品牌系列茗茶榮獲全國(guó)質(zhì)量信得過(guò)產(chǎn)品、國(guó)家權(quán)威檢測(cè)合格放心產(chǎn)品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、港澳臺(tái)和東南亞等地。

 

　　10、語(yǔ)兒泉

 

　　成立于2006年，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研及茶文化推廣為一體的專業(yè)公司。

 

　　公司依托原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，在風(fēng)景秀麗的武夷山景區(qū)內(nèi)建立了大型的綠色無(wú)公害，并在中國(guó)唯一的茶文化村——天心巖茶村建立了一條完整的茶葉生產(chǎn)線，同時(shí)公司通過(guò)了國(guó)家QS認(rèn)證及武夷巖茶原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志授權(quán)使用。

　　好茶就要說(shuō)出來(lái)

 

　　好的正山小種選料精細(xì)，茶干色澤鐵青帶褐，較油潤(rùn)。茶葉本身香氣，細(xì)而含蓄。入口柔潤(rùn)，帶香。

 

　　而一些仿品正山小種摻有多種茶葉并有雜質(zhì)、葉子粗細(xì)不均、碎末較多、聞起來(lái)體現(xiàn)特意的煙熏味較濃掩蓋了茶葉本身的香味，口感上也帶有明顯差異。