正山小種是熱性茶是不是

 

　　正山小種，它的茶葉產(chǎn)區(qū)來(lái)自于福建省武夷山境內(nèi)，境內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，氣候好，擁有豐富的植被；獨(dú)特的原始森林資源，保證了茶樹(shù)不會(huì)受病蟲(chóng)害的危害，還杜絕了農(nóng)藥的使用；肥沃、深層、疏松的腐殖質(zhì)，很好的保證了茶葉的養(yǎng)分，葉片肥厚，這些都確保了原料的優(yōu)越質(zhì)量。所以，正山小種的原料采用方面是非常優(yōu)越的，是一種全發(fā)酵茶，因此，是熱性茶葉。

 

 

　　因?yàn)槿说捏w質(zhì)也分類，基本上是分心火旺盛、胃氣稍弱、脾胃虛寒三類。所以老年人喜歡喝溫性茶，中年人宜飲花茶，青少年人可飲中、寒性茶。因此按個(gè)人的體質(zhì)喝正山小種不容易上火，但若反其道而行之，那么對(duì)于“喝正山小種容易上火嗎”這樣的問(wèn)題，可以肯定的說(shuō)喝正山小種容易上火。

 

　　正山小種紅茶外形條索肥實(shí)。泡水后湯色清澈，色澤烏潤(rùn)。條索緊結(jié)勻齊。內(nèi)質(zhì)香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖；香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤(rùn)，有天然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，與其他茶拼配，能提高味感。成茶品質(zhì)特別優(yōu)異。

 

 

　　正山小種的制作，是采用松針或松柴去熏制而成的，在氣味上有非常清香、濃郁、撲鼻的香味；沖泡后，茶湯色澤為橙黃色，清澈明亮，并且還散發(fā)出一股淡淡的，很鮮醇的桂圓香味，獨(dú)特的花香味，很濃郁，很醇厚，讓許多的茶友們都是非常喜愛(ài)的。

 

 

　　正山小種紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過(guò)程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。

 

 

　　1、正山小種紅茶含豐富的類黃酮化合物和鉀元素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)心臟有益，能防止老年人中風(fēng)和心臟病。

 

　　2、正山小種紅茶能夠起到了降膽固醇作用，每天喝1杯正山小種紅茶患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比普通人減低40％以上。

 

　　3、正山小種紅茶含多種水溶性維生素和微量元素鉀，能增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，阻止或減少鈣在體內(nèi)的消耗，還有助預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

 

　　4、正山小種紅茶含有的某種物質(zhì)能有效殺死流感病毒，平時(shí)多喝紅茶便可有效殺死病毒，防止流感侵害人體。

 

　　5、正山小種紅茶能解毒功，茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，能防止被污染水源的有害物質(zhì)影響人的健康。

 

　　6、正山小種紅茶能提神醒腦抗疲勞，茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，強(qiáng)化心搏，加快血液循環(huán)以利新陳代謝，達(dá)到消除疲勞的效果。

 

　　1、茶具清潔

 

　　對(duì)茶具進(jìn)行消毒清潔處理，這一點(diǎn)幾乎泡什么茶都會(huì)做，同時(shí)洗茶葉也是必須的，這就是正山小種紅茶沏茶的第一步。

 

　　2、控制沏茶水溫

 

　　正山小種泡茶第二步就該到了衡量沏茶的水溫，盡量把溫度控制到八九十?dāng)z氏度，而且盡量使用透明的茶具進(jìn)行泡茶，以便觀看紅茶的顏色。

 

　　3、把握泡茶時(shí)間

 

　　把握好水溫之后就要把握泡茶出水的時(shí)間了，泡茶要泡多久才能達(dá)到最好的效果，這些都是正山小種泡茶步驟中需要注意的，最好就不要泡太長(zhǎng)時(shí)間，一般一兩分鐘足矣。

 

　　4、品味紅茶

 

　　真正正山小種把茶湯倒出就可以聞到一種清香的氣息飛撲進(jìn)你的大腦神經(jīng)，從而享受一種非常輕松的感覺(jué)。

　　季節(jié)交替期間，天氣變化劇烈，氣溫變化較大，很容易造成關(guān)節(jié)疼痛繼而引起骨質(zhì)疏松。紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，常喝紅茶對(duì)骨骼強(qiáng)健大有益處。