紅茶因湯色艷麗而得名，天氣轉(zhuǎn)涼，泡一杯溫潤的紅茶，那紅艷誘人的湯色，不僅帶來如沐春風(fēng)的溫暖，心靈的撫慰，精神愉悅，而且有不少保健功效，讓全世界為之傾倒，那紅茶是熱性的是嗎？相關(guān)的介紹如下！
紅茶茶性非常溫?zé)?/strong>
在中醫(yī)的角度來說，茶有其性味，要想了解喝紅茶是不是導(dǎo)致上火的原因，首先得知道紅茶的茶性。性味，是中藥的重要理論，一般可稱之為“四氣五味”。四氣(或四性)，即寒涼溫?zé)?，表明藥物的寒熱特性。五味，即辛甘酸苦咸，表明藥物的味道?/div>
而不同的茶葉其制作工藝不同，發(fā)酵程度也不一樣，按中醫(yī)理論可將茶分為寒性、中性、溫性和熱性四種。例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。而紅茶為全發(fā)酵茶，根據(jù)發(fā)酵和烘焙程度不同，茶性應(yīng)為溫性或熱性。
紅茶制作過程火氣較重
紅茶的制作步驟為萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘焙→復(fù)焙，在這個過程中，其烘焙中的干燥過程導(dǎo)致其茶性溫?zé)崤c否。許多紅茶干燥溫度毛火高達(dá)120℃，足火高達(dá)100℃。這樣的高溫一定程度上會使制得的茶葉茶性燥熱，品飲時可能會感受：上頭、喉嚨干等。紅茶的高溫制作過程除了干燥過程，還包括高溫提香，從而產(chǎn)生高火香。在一定程度上，也會導(dǎo)致紅茶茶性偏熱。
而部分紅茶茶性偏溫，因其采用的烘干溫度較低，相對高溫高火的熱性紅茶來說，火氣會相對較低。比如滇紅的烘干溫度多為60℃左右，新茶火氣較高溫干燥紅茶為低。品飲后不會出現(xiàn)明顯的燥感。當(dāng)然也不會導(dǎo)致上火。一般來說紅茶，在制作完成的初期，火氣都會相對較重，通過一段時間的存放（適當(dāng)?shù)拇鎯l件下），可以降低火氣。因此建議大家購買新制得的紅茶都應(yīng)存放幾個月再喝。當(dāng)然，不同的感受既與茶葉性質(zhì)差異有關(guān)，也和品飲者自身體感的敏感程度有關(guān)。
喝紅茶是否上火關(guān)鍵看怎么喝
每個人的體質(zhì)不同，有些人為燥熱體質(zhì)，易上火，有些人為虛寒體質(zhì)，所以他們能接受的茶性也不一樣。我們喝茶也應(yīng)辨清體質(zhì)，適當(dāng)飲用。燥熱體質(zhì)者（表現(xiàn)：容易上火、怕熱、皮膚干、眼睛干澀、咽干口燥等。）適宜喝綠茶，喝紅茶則易上火。虛寒體質(zhì)者（腸胃虛寒，或體質(zhì)較虛弱者），適宜喝中性或溫性茶。老年人、體質(zhì)偏寒的女性，適合飲用茶性溫和醇厚，有暖胃、降血脂、降血壓等作用的紅茶和普洱茶，長期飲用，對一般老人易患的心血管疾病等都有防治作用。
同時紅茶也有適宜飲用的季節(jié)，最好在冬季飲用紅茶，可以暖胃養(yǎng)胃、溫補養(yǎng)生。而夏天天氣炎熱，一般不建議喝紅茶，若想喝的話，最好選用較為溫性的紅茶。同時長期處于空調(diào)房里的人，喝性溫的紅茶在夏天非但不會上火，反而易于身體健康。處于亞健康的都市人，更應(yīng)多喝紅茶這類溫性茶。
紅茶選購技巧
1、抓
優(yōu)質(zhì)的紅茶手抓起來會比較重實有分量，如果是沒有分量和重實感的紅茶就是劣質(zhì)的。另外還可以揉捻一下紅茶茶葉看看它的干燥度，如果是揉捻后變成粉末的紅茶就是優(yōu)質(zhì)的，反之則是不宜選購的紅茶。
紅茶茶性溫?zé)峒t茶制作過程火氣較重
2、察
優(yōu)質(zhì)的紅茶外形是非常均勻色澤一致的，有些許紅茶表面可能會有些金豪這是正常現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)色澤烏黑油潤，整體茶碎少并且無雜質(zhì)的話，這是可以選購的紅茶。
3、聞
優(yōu)質(zhì)紅茶的氣味是有著淡淡的香氣，無任何異味和雜味。但有些紅茶靠聞還是分辨不出好壞的，沖泡過后的紅茶如果有霉味或者陳味叫較重，那不宜再喝。
4、注意生產(chǎn)日期
在選購紅茶時也一樣，一定要注意查看生產(chǎn)日期，產(chǎn)地以及有效期等，避免買到過期茶葉。如果發(fā)現(xiàn)茶葉的外包裝不是那么嶄新，感覺有開過的跡象，那么久要注意是否是假冒紅茶了。很多不良商家會使用品牌茶葉的包裝，而里面卻是劣質(zhì)茶葉。
5、了解產(chǎn)區(qū)
產(chǎn)區(qū)不同其實是每個生產(chǎn)地區(qū)生產(chǎn)的紅茶，產(chǎn)區(qū)不同從而制作工藝以及口味也會有所不同哦。如果你有自己喜歡的口味紅茶，那么就要注意一下產(chǎn)區(qū)了，避免買到自己不喜歡的口味。
紅茶什么季節(jié)喝
紅茶茶性溫和，有暖胃的作用，以季節(jié)來說，最適合喝紅茶的季節(jié)是冬季。紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖粉、鉀元素、抗氧化物質(zhì)等，能夠增強人體抵抗寒冷的能力，有效增加心臟血液的循環(huán)，有很好的暖胃、養(yǎng)胃作用。
紅茶適合什么時間喝
1、早晨喝紅茶
專家認(rèn)為，早上適宜喝紅茶。人在睡了一夜之后，身體往往處于相對靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進(jìn)血液循環(huán)，同時能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。紅茶性質(zhì)溫和，可以在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。
2、飯前后一小時也可喝紅茶
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。因此飯前喝紅茶不僅不會像喝綠茶那樣對腸胃造成傷害，反而能起到增加腸胃蠕動、促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃的作用，而且還能起到減肥的作用。
綜上所述，紅茶屬于全發(fā)酵茶，因此茶性很溫和，是很值得飲用的！
