紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶，因此，紅茶要是正確保存的話是不會(huì)變質(zhì)的，那紅茶放了5年的還能喝嗎？相關(guān)的介紹如下！
紅茶的保質(zhì)期多久
散裝紅茶保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月左右；
袋裝紅茶的保質(zhì)期一般在24個(gè)月左右；
用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶保質(zhì)期一般在36個(gè)月左右。
優(yōu)質(zhì)紅茶的特征
1、外形：條索緊細(xì)、勻齊。
2、色澤：烏黑油潤(rùn)，芽尖呈金黃色。
3、香氣：小種紅茶有松煙香；工夫紅茶有糖香；川紅有桔糖香。
4、湯色：湯色紅艷，碗沿有明亮金圈，冷卻后有"冷渾濁"現(xiàn)象。
5、滋味：茶湯滋味醇厚、鮮甜。
6、葉底：芽葉齊整均勻，柔軟厚實(shí)，色澤紅亮鮮活。
劣質(zhì)紅茶的特征
1、外形：大小長(zhǎng)短不均，外形粗糙，雜質(zhì)多。
2、色澤：葉色暗黑，芽尖發(fā)黑，或茶葉呈青灰色、銀白色；粗老葉色澤枯紅。
3、香氣：香氣低弱、渾濁、持續(xù)時(shí)間短，或有異味。
紅茶怎么制作
紅茶的制作工藝包括了采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙和復(fù)焙等。但紅茶的品類(lèi)眾多，它們?cè)谥谱鞴に嚿弦灿行┰S差異。比如金駿眉就屬于正山小種的一個(gè)分支，但它在制作時(shí)，卻去除了正山小種特有的松煙熏制工藝，更好地突顯了花香以及蜜香。
紅茶是什么茶
紅茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，屬于全發(fā)酵茶，“紅茶、紅湯、紅葉”是它的特點(diǎn)，而“正山小種”作為紅茶的鼻祖，至今已有400多年的歷史。紅茶的分布范圍極廣，包括了中國(guó)、東非、印度、斯里蘭卡以及印尼等地。目前，國(guó)內(nèi)的紅茶主要產(chǎn)于安徽、四川、福建、云南和湖南。
紅茶的功效
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、咖啡堿、茶氨酸、茶多酚、茶黃素和茶紅素等成分。適量飲用不僅可以助消化、促進(jìn)食欲、利尿排毒，還可以舒張血管、消炎抗菌、強(qiáng)壯骨骼。
注意：
紅茶雖好，如果采用錯(cuò)誤的飲用方式或者一些陳舊的關(guān)于紅茶的觀念的話可能會(huì)讓紅茶的味道和效果大打折扣，而且這些錯(cuò)誤的方式和觀念還是不少人常常采用和擁有的。
