茶，種類繁多，每個(gè)都有不同的效果，不是每個(gè)人都飲用茶?，F(xiàn)在是紅茶，對于那些誰喜歡喝茶，體質(zhì)偏寒誰，這是相當(dāng)不錯的選擇。紅茶是中國六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，茶多酚比例最低，有一個(gè)紅色的湯葉，香高甘醇的特點(diǎn)，那紅茶適合用什么紫砂壺泡嗎？相關(guān)的介紹如下！
沖泡紅茶的主要器具
瓷質(zhì)茶壺（蓋碗）、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好），賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐。
沖泡的水溫掌握沖泡正山小種的水溫是非常重要的，適合的水溫有利于正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡。
醒茶出水要快，這一泡的浸泡時(shí)間不宜超過10秒，5秒內(nèi)出水為佳，防止正山小種紅茶香氣產(chǎn)生不良的影響，不同品種的正山小種紅茶浸泡時(shí)間不同，通常來說正山小種紅茶不適合長時(shí)間的浸泡，一般前4泡的浸泡時(shí)間不宜超過30秒，后幾泡浸泡時(shí)間可以略長一些，但也以不要超過60秒為宜。
沖泡紅茶要選擇一款自帶清香的高品質(zhì)紅茶
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界大概有400多種紅茶，每種又因?yàn)楫a(chǎn)地、山場、工藝、茶人的業(yè)力、采摘的時(shí)間、存放的環(huán)境等因素，差萬別。據(jù)說不好的紅茶自帶苦澀味，一是非生態(tài)種植，茶樹不好；二是發(fā)酵不足或過度，工藝原因；三是加工粗糙，不是看茶做茶，茶人因素；按品牌選茶是一種方法，但是很多較知名的牌，也存在差異，有些假貨多，盛名之下，其實(shí)難副，有些大品牌的紅茶會有傳統(tǒng)的松煙味，這個(gè)要看個(gè)人口味。
沖泡紅茶散務(wù)必注意投茶量的掌控
紅茶細(xì)嫩容易出湯，所以茶量容易偏多，從而增加茶湯的苦澀度。新手喝茶，量盡量少一些。茶葉越幼嫩，越緊結(jié)，品質(zhì)越好，越容易出湯出香味。好茶抓多了就是牛飲，就是暴殄天物，所以開始盡量少些。如果茶葉中金毫多（金毫就是最嫩的單芽），說明幼嫩。
紅茶沖泡水溫主要看茶葉的幼嫩程度
紅茶是全發(fā)酵類茶，沖泡紅茶的水溫一般在90°—95°之間。野生古樹紅茶，芽葉粗獷耐泡，用沸水沖泡更能出香。品質(zhì)優(yōu)秀的，純芽類的紅茶，85°—90°水溫就可以完美出香了。
紅茶沖泡時(shí)間要順應(yīng)出湯規(guī)律
熱水泡紅茶，每一泡的出湯時(shí)間，都有規(guī)律的。前三泡控制在3-5秒內(nèi)出湯，第四五泡增加到7-10秒，第六七泡10-15秒內(nèi)出湯。熱泡紅茶，不用悶泡，紅茶已經(jīng)過揉捻發(fā)酵，茶湯可以很快就出味，一悶反而顯得太濃了。
紅茶的營養(yǎng)價(jià)值
茶葉是富含維生素K的飲品，而且還含維生素C等成分，具有抗血小板凝集、促進(jìn)膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用，對防治心血管疾病十分有利。
茶中含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒。
茶中維生素A、維生素E含量豐富，并含有多種抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美飲料，有助于保持皮膚光潔白嫩，減少皺紋，還能抗氧化、防輻射、提高免疫力。
喝紅茶可根據(jù)個(gè)人喜好，加奶，加蜜，加果汁等茶伴侶，紅茶的柔和溫潤，使得它可以其他原料一起調(diào)和。沖泡奶茶，要先泡好茶，然后再加奶。
