金駿眉有酸味正常嗎

 

　　金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間，細看。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色。啜一口入喉。甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。

 

　　金駿眉連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。當然金駿眉價格比一般的正山小種紅茶要高的多。

 

 

　　現(xiàn)今市面上的金駿眉有黃芽頭，黑芽頭，黃黑相間的芽頭，首先要知道一件事，好的金駿眉是黃黑相間的，不是金色的，因此黃芽頭金駿眉基本不算是好茶，價格300以下，而黃黑相間的性價比高的，500以上會比較好，而正宗的武夷山桐木關金駿眉價格則會更高，3000-10000左右吧，具體還要看品質，所以不同追求的人，可以選擇適合自己的金駿眉。

　　在購買紅茶金駿眉的時候一定要注意，金駿眉作為高質量茶葉，其價格通常比較昂貴，如果無法確定茶葉是否正品，建議不要購買，正宗的金駿眉價格低于1000元以上的茶葉通常都以假的。其實金駿眉已經(jīng)成為一種代名詞，購買金駿眉的時候，選擇正宗的桐木關金駿眉肯定是價格不菲的，如果從自身經(jīng)濟能力來購買的話，外山或者其他好材料做的金駿眉也是不錯的選擇。

 

 

　　1、手抓

 

　　隨手拈取一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特征。但是，在觸碰茶葉的時候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮。

 

　　2、觀顏色

 

　　隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫，條索緊結完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤者為優(yōu)；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質茶。

 

　　3、鼻嗅

 

　　有些不愉快的氣味含量較少，嗅干茶時不容易被發(fā)覺，此時就要通過沖泡來辨別，發(fā)現(xiàn)含有酸餿味、陳味、霉味的茶，其氣味不是太濃重，可以嘗試通過烘焙處理后來改善品質。

 

　　4、品嘗

 

　　當干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購標準后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據(jù)滋味進一步了解品質的優(yōu)劣。此外還可以通過開湯來進行品評。

 

　　武夷山桐木關地區(qū)生產金駿眉那可謂是總所周知的事情，也是現(xiàn)如今大家公認的產生地區(qū)。金駿眉的開發(fā)研制首創(chuàng)與2005年，由于桐木關山上的半巖石半沙粒的獨特土質及配上優(yōu)良的生態(tài)氣候，所生產出的茶芽那是相當?shù)膬?yōu)質。當時的研發(fā)團隊們就是采用桐木關山上的野生茶樹中提取的茶芽，再經(jīng)過團隊的精心改良與制作而成的金駿眉視為最正宗的金駿眉。

 

 

　　桐木關是在武夷山海拔一千一百米高的山脈斷裂埡口，是武夷山自然保護區(qū)的核心地帶。此地最出名的莫過于金駿眉，因茶而聞名是當今世界最公認的紅茶起源地。金駿眉和正上小種兩大紅茶，不出名都難啊。就算比較出現(xiàn)的茶友們也不難發(fā)現(xiàn)此地生產的金駿眉和其他地區(qū)生產金駿眉有很大的差異，不僅在品質上的區(qū)別，其入口后的感覺也是相當?shù)牟煌?，天差地別也不為過啊。桐木關生產的金駿眉其茶葉不僅鮮，而且還經(jīng)過獨特的工藝技術的制作最終形成了湯色濃郁、甘甜爽口、有著無盡回味的金駿眉。

　　總之，高山金駿眉芽頭大長肥壯、色澤淡黃綠色、白色茸毛、鮮嫩度好，成茶具有特殊的花果香，有明顯的“高山韻味”，而且香氣高清掛久，滋味濃醇，耐沖泡，條索緊結，身骨重，白毫顯露。