金駿眉茶湯中含有豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡堿、可溶性糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，它有咖啡堿帶來的“收斂性”、有茶多酚與茶黃素絡(luò)合產(chǎn)生的“冷后渾”，有氨基酸和糖類帶來的“回甘”，只是在屬于它的成分比例里，每種滋味在彼此協(xié)調(diào)，互相融合，帶來層次豐富的感受，相關(guān)的介紹如下！
金駿眉口感如何
金駿眉聲名顯赫，知名度不亞于大紅袍，品質(zhì)方面當(dāng)然也是十分出色。正宗的金駿眉外形俊秀，顏色青黑批金毫，色澤亮潤，香氣高長，集薯香、花香、蜜香于一體，原料要求高、制作費(fèi)工、產(chǎn)量少，因而是可遇不可求之紅茶珍品。
金駿眉的沖泡技巧
1、沖泡用水
沖泡金駿眉沖泡用水，可選用山泉水、優(yōu)質(zhì)礦泉水、純凈水、井水、溪水等水質(zhì)新鮮，無色無味，且含氧量高、含礦物質(zhì)鈣鎂低的“軟水”沖泡。
2、器皿選擇
沖泡金駿眉器皿選擇，可選擇紅茶專用杯組、功夫茶白瓷杯組、陶瓷蓋碗或者透明的玻璃杯。一般建議選擇陶瓷蓋碗和透明玻璃杯更加合適。
3、水溫控制
沖泡金駿眉水溫控制，品質(zhì)好的可用95-100℃的沸水來沖泡，品質(zhì)較差的可用80-90℃的水沖泡。
4、茶量放置
沖泡金駿眉茶量放置，一般建議放入金駿眉茶干3-5克就即可連泡12次以上。
5、放茶方式
沖泡金駿眉放茶方式，在杯中先注入少量的水溫杯，然后緩緩?fù)度氩枞~，再高沖沸水即可。
6、沖泡技巧
沖泡金駿眉沖泡技巧，采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后，輕輕搖晃后倒出茶湯，沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，靜置五秒左右即可飲用，再次沖泡時(shí)每泡順延五秒即可。
7、出水時(shí)間
沖泡金駿眉出水時(shí)間，用100℃的沸水沖泡，3-5克的金駿眉紅茶可連續(xù)沖泡12次，第一泡15秒第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分鐘、第六泡1分鐘10秒、第七泡1分鐘20秒、第八泡1分鐘30秒、第九泡2分鐘、第十泡2分鐘30秒、第十一泡3分鐘、第十二泡3分鐘40秒，也可根據(jù)個(gè)人喜好控制出水時(shí)間。
8、品飲技巧
沖泡金駿眉品飲技巧，第一次注水后，靜置15秒，以茶湯金黃澄亮為準(zhǔn)，然后快速出湯導(dǎo)入公道杯或者其他茶具直接飲用。
金駿眉可以泡幾次
在好水沸水快出水的情況下，3克“元正”金駿眉紅茶可連續(xù)沖泡12次，其湯色依然金黃，仍有余味。每泡的時(shí)間是：第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分鐘、第六泡1分鐘10秒、第七泡1分鐘20秒、第八泡1分鐘30秒、第九泡2分鐘、第十泡2分鐘30秒、第十一泡3分鐘、第十二泡3分鐘40秒。好的武夷山金駿眉紅茶一般都應(yīng)該可以沖泡10-12泡以上。
辨認(rèn)正宗的金駿眉——金駿眉的形狀
正宗的金駿眉，茶干形狀瘦、細(xì)，并且彎曲度大。
辨認(rèn)正宗的金駿眉——金駿眉的湯色
1、正宗的金駿眉湯色是呈琥珀色的，橙黃、清亮、豁亮是最好的，紅、濁、暗是屬于次品。
2、正宗的金駿眉茶葉顏色是金黃、褐、銀、黑四色相間。
3、用100ml水、2.5克茶為例，若用80-90℃的水泡，1分鐘閣下出茶湯，這時(shí)金駿眉的湯水較紅、污濁。
4、假如用100℃的滾水泡，則5-6秒后出湯，這時(shí)湯水則成金黃色。
辨認(rèn)正宗的金駿眉——金駿眉的葉底
1、正宗的金駿眉，葉底呈鮮活的古銅色為上，紅褐色為次。
2、用鼻子聞金駿眉，正宗的金駿眉干香清甜、悅耳肺腑，開泡時(shí)蜜香幽幽，茶韻悠長。
3、品嘗金駿眉，正宗的金駿眉湯水甘甜，順滑，無澀感，有著生果般的甘甜口感，綿軟、醇厚而濃稠，耐沖泡，可泡13-15泡。
喝金駿眉的好處
1、金駿眉是可以輔佐解除身材內(nèi)部多余的水分的，這樣的話是可以治療水腫的征象，乃至是可以解毒。
2、金駿眉茶是可以促進(jìn)血液輪回的，由于茶中含有咖啡堿是可以輔佐強(qiáng)化心臟，促進(jìn)血液輪回的，乃至是可以輔佐治療心肌梗塞。
喝金駿眉的副作用
1、金駿眉也是具有副作用的，紅茶是溫?zé)岬?，以是假如原來是熱底的伴侶就不太得當(dāng)飲用，由于恒久飲用的話，胃部也不如以前結(jié)實(shí)，身材會(huì)變得虛。
2、有由于安排的時(shí)刻長的話，金駿眉的暖胃結(jié)果不只會(huì)鐫汰半，并且是營養(yǎng)含量也是會(huì)大大低落，以是飲用金駿眉不要安排多久。
注意：
正宗金駿眉香氣特別，干茶清香，茶湯香氣溫和細(xì)膩，喝完茶湯杯底香氣清幽高雅，香氣持久。如果香氣濃重，地瓜香明顯，且香氣消散很快，則可能不是真正的金駿眉。
