經(jīng)117度，北緯27度，海拔1300多米，參天古樹，苔蘚毛竹，世外桃源，緩慢悠遠(yuǎn)。令世人迷戀的神奇口感，來自于此，武夷山桐木村。中國(guó)茶葉最具標(biāo)志性原產(chǎn)地之一，國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)核心地帶，全世界第一款紅茶，被譽(yù)為紅茶鼻祖的正山小種核心原產(chǎn)地，其中小種紅茶就是不可缺少的存在，那等級(jí)有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
正山小種紅茶品級(jí)分類
1、特等
采摘標(biāo)準(zhǔn)，在采摘標(biāo)準(zhǔn)上與前面等級(jí)有所不同，是特別經(jīng)過毛茶的評(píng)級(jí)篩選，選用品質(zhì)最優(yōu)的毛茶，再按最傳統(tǒng)的工序進(jìn)行再加工的，使其保持最原始的方法的正山小種，保持了古老的正山小種的原滋原味。
2、特級(jí)
從條形上看，條形較小，且干聞時(shí)香味更濃，耐泡程度也更好。
3、一級(jí)
條形要大些，片梗稍微多些。
4、二級(jí)
略低一級(jí)外觀成條，有茶片。香味也是隨著等級(jí)的下降也隨之減小，耐泡程度相似。
正山小種花色品種
1、葉茶
正山小種葉茶的茶葉條索緊結(jié)整齊，顏色烏黑明亮，香氣清香撲鼻，品飲起來味道鮮醇爽口。
2、片茶
正山小種的片茶是呈皺折角片或者呈屑片的形狀，有如木耳的形狀一般，顏色呈烏褐色，香氣較香，湯色相對(duì)看起來比較紅，滋味也還不錯(cuò)。
3、菜茶
菜茶是茶葉品種中比較早期的一種，菜茶的茶樹族群相對(duì)比較的矮比較小，茶樹上的枝干相對(duì)較細(xì)，花籽比較多，主要靠種子進(jìn)行繁育。
4、碎茶
正山小種碎茶的外形呈顆粒狀，顏色烏潤(rùn)有的還帶有棕色，沖泡出來的茶湯鮮艷，品飲起來味道濃厚鮮醇。
5、末茶
正山小種的末茶外形呈砂粒狀末，顏色烏黑有的還帶有褐色，沖泡出來的茶湯湯色比較的暗，香味不足，茶湯喝起來有些許的苦澀味。
正山小種的品牌
1、元正正山小種
元正正山小種為福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司旗下所屬品牌，承載400年傳承工藝，精選天然優(yōu)質(zhì)的武夷山芽葉，傳統(tǒng)手工精心制茶。該公司是生產(chǎn)、出口傳統(tǒng)“正山小種”紅茶的支柱企業(yè)，也是武夷山市委、市政府重點(diǎn)扶持的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一，同時(shí)還是福建省和南平市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
2、駿德正山小種
駿德正山小種為武夷山市駿德茶廠的所屬品牌，在福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村擁有400畝茶葉基地，同時(shí)其精湛的正山小種紅茶加工工藝，更是09年福建省《頂級(jí)春茶品鑒會(huì)正山小種紅茶（金駿眉）的唯一代表企業(yè)。
3、武夷星正山小種
武夷星擁有7500余畝天然生態(tài)茶園，嚴(yán)格按照有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理生產(chǎn)。“武夷星”品牌為福建省首批“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”；被國(guó)務(wù)院三綠工程辦公室授予“中國(guó)三綠工程十大放心暢銷茶品牌”稱號(hào)；進(jìn)駐釣魚臺(tái)國(guó)賓館成為國(guó)賓館指定用茶！
4、鳳鼎紅正山小種
鳳鼎紅正山小種，全程手工古法制茶，茶葉知識(shí)，干茶條索肥實(shí)，略顯毛絨，色澤烏潤(rùn)；沖泡后湯色金黃透亮，香氣高長(zhǎng)，滋味醇厚，口感回味綿長(zhǎng)，帶有桂圓香。
5、九龍亭正山小種
九龍亭精選武夷山桐木關(guān)核心產(chǎn)區(qū)茶葉，純手工采摘，堅(jiān)持傳承傳統(tǒng)工藝，并引入現(xiàn)代嚴(yán)苛質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，只為弘揚(yáng)中華茶文化，傳承九龍亭精神，研制好喝、健康的茶葉。
6、五虎正山小種
精選原產(chǎn)地高海拔原生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶葉，經(jīng)數(shù)十道工藝環(huán)環(huán)相扣，成品茶條索細(xì)小俊秀，熏制的原因，茶葉呈灰黑色；晶瑩剔透的茶湯，猶如寶石般令人陶醉；其香氣濃郁，似果香、蜜香、花香綜合香型，滋味鮮活干爽，候韻悠長(zhǎng)。
正山小種的味道口感
正山小種的味道還是非常有特色的，但其實(shí)正宗的正山小種，其純正滋味還是要以桂圓味道為主，當(dāng)然往細(xì)了講，還帶些熟地瓜的淡淡香味，而且松煙味濃重，喝起來首先是有淡淡酸酸的味道，之后會(huì)有桂圓湯的味道，正山小種茶湯含在嘴里，還會(huì)有果香的味道，會(huì)有很強(qiáng)的回甘，回甘時(shí)會(huì)有紅茶獨(dú)有的冰糖甜。
優(yōu)質(zhì)的正山小種味道很純正，雖然說有松香味肯定是好的，不過要是喝的時(shí)候覺得松香味過重，此時(shí)不適合飲用，建議可以存放兩年再喝，前提是必須儲(chǔ)存得當(dāng)，不受潮濕與高溫的影響。正宗正山小種的純正滋味是一般茶品無法相比的，最為獨(dú)特的要數(shù)它的松香氣味以及桂圓的香甜滋味，如果三泡過后還沒見桂圓湯味道，估計(jì)就是工夫紅茶或者外山小種了，并非正宗正山小種的純正滋味。
正山小種滋味純正，并不會(huì)有一些其它雜七雜八的異味，也不會(huì)有臘肉、酸梅那些味道的。有臘肉味是因?yàn)橹谱鞯臅r(shí)候火候太過了，熏干工藝失策沒有做很好的退火處理，才會(huì)導(dǎo)致成茶帶有奇怪的臘肉氣味。像酸梅的味道是因?yàn)槭顷惒?，或者是保存不?dāng)受潮了，所以才沒有正宗的桂圓香甜滋味。
如同八卦爐內(nèi)的巽風(fēng)之位，煙熏火燎?？此茷?zāi)難性的劫數(shù)，卻練就出正山小種獨(dú)一無二的口感。
