特殊產(chǎn)地和特殊工藝造就了金駿眉特殊品質(zhì)：滋味不苦不澀、甘甜爽口、醇厚、無(wú)刺激感，具有復(fù)合型花果香、桂圓干香、紅薯香，高山韻香明顯，湯色金黃、清澈、“金圈”明顯，耐沖泡、耐貯放，那金駿眉紅茶沖泡時(shí)需要洗茶嗎？相關(guān)的介紹如下！
金駿眉需要洗茶
茶葉從嫩芽到成品茶這一個(gè)過(guò)程，要經(jīng)過(guò)采摘、曬青、涼青等多道工序，難免會(huì)沾到一些灰塵、雜質(zhì)，所以還是有很多人沖茶時(shí)都會(huì)倒掉第一泡茶湯。但值得一提的是，洗茶是不會(huì)洗掉農(nóng)殘的。因?yàn)檗r(nóng)殘是脂溶性物質(zhì)，不溶于水，所以洗茶能夠洗到農(nóng)殘這一說(shuō)法并不可靠。而洗茶除了沖掉灰塵、雜質(zhì)外，還有一點(diǎn)便是濕潤(rùn)茶葉，讓茶葉有一個(gè)“蘇醒”的過(guò)程，讓茶葉更好地舒展開(kāi)來(lái)，方便沖泡出茶葉的香氣與滋味。
金駿眉沖泡注意事項(xiàng)
1、器皿選擇
可以選用沖泡金駿眉專用玻璃杯可能高腳透明玻璃杯，這樣可以調(diào)查茶葉的沖泡進(jìn)程，又能聞到茶香。
2、水溫節(jié)制
沖泡金駿眉水溫選用煮滾水后，天然涼至85~90℃閣下的水，水溫節(jié)制恰當(dāng)，沖沏茶葉的香氣和味道更佳。
3、茶量
金駿眉的茶量可以按照小我私人的口胃濃淡來(lái)抉擇，金駿眉茶葉一樣平常3-5克就行，過(guò)多會(huì)造成揮霍，也影響口感。
4、放茶方法
起首在杯中注入少量的水，接著逐步投入茶葉，再高沖熱水，比及茶葉逐步的伸展后，可以聞到金駿眉的清香。
5、沖泡要領(lǐng)
可以用中投法，起首放入金駿眉舉辦溫潤(rùn)，洗茶后，要沿著玻璃杯的杯壁遲鈍注入水，這樣可以掩護(hù)茶芽外貌絨毛，使茶湯清亮。
金駿眉的沖泡步驟
1、備器
沖泡金駿眉茶，提議選用工夫茶白瓷杯組可能透明玻璃杯，便于沖泡時(shí)瀏覽金駿眉芽尖在水中伸展的美妙姿態(tài)和金黃透亮的茶湯。
2、潔具
放適量?jī)羲剿畨乩镏蠓校⑷氩璞?，燙洗，起到潔凈、溫潤(rùn)茶具的浸染。
3、取茶
從茶葉罐里取出適量茶葉放到茶荷里，瀏覽金駿眉干茶。其條索緊秀細(xì)密，絨毛顯盛。
4、投茶
用茶匙量取3克閣下的金駿眉茶葉，放到茶杯里。蓋上杯蓋，輕輕動(dòng)搖杯身，操作杯子預(yù)熱的溫度，引發(fā)茶葉的香氣。
5、潤(rùn)茶
往茶杯里注入少量開(kāi)水，水量以沒(méi)過(guò)茶葉為宜，浸潤(rùn)約莫5秒鐘，然后快速把水倒掉。
6、沖泡
從頭往茶杯里注入適量滾水，至杯子的七八分滿，靜置約莫5秒鐘，即可飲用。第二泡開(kāi)始，每泡順延5秒即可。
金駿眉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
1、高檔金駿眉
金駿眉紅茶茶芽含量高，小葉種紅茶條形細(xì)緊，大葉種紅茶肥壯緊實(shí)，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮
爽，高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈”。
2、中檔金駿眉
金駿眉紅茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛，香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。
3、低檔金駿眉
茶芽少，以成熟攤開(kāi)葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，缺少光澤，無(wú)金毫，香氣帶粗氣，滋味平淡。
綜上所述，正宗的金駿眉高海拔，生長(zhǎng)周期慢的特點(diǎn)使得其耐高溫，并且耐沖泡。開(kāi)水沖泡，正宗金駿眉可以連續(xù)沖泡12泡以上，并且品質(zhì)穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度，但具體還看自己啦！
