選擇紅茶春茶好還是秋茶好

 

　　由于春茶的生長(zhǎng)期是最長(zhǎng)的，所以春茶茶葉中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是最多的。這也是很多人說春茶好的原因之一。春茶的采摘季節(jié)受到天氣的影響很大，春茶的好壞取決于當(dāng)時(shí)采摘時(shí)候天氣的惡劣。春茶對(duì)于存儲(chǔ)要求很高，所以春茶比起秋茶更加的容易變質(zhì)。這也是春茶不好原因。

 

 

　　秋高氣爽，正是采收秋茶的最佳時(shí)期。相比春茶，秋茶的要求就沒有那么多，采摘也不會(huì)受到天氣的影響。好的秋茶制作也比春茶來(lái)的容易。秋天過后變是冬天，所以秋茶也不會(huì)容易產(chǎn)生變質(zhì)。這也是很多人認(rèn)為秋茶好的原因。

 

　　1、春茶

 

　　凡紅茶色澤烏潤(rùn)，茶葉肥壯重實(shí)，或有較多白毫，且條索緊結(jié)，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁，是春茶的品質(zhì)特征。

 

　　2、夏茶

 

　　凡紅茶色澤紅潤(rùn)，茶葉輕飄松寬，嫩梗寬長(zhǎng)，且條茶條索松散，珠茶顆粒松泡，香氣稍帶粗老，是夏茶的品質(zhì)特征。

 

　　3、秋茶

 

　　凡紅茶色澤暗紅，茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，香氣較為平和，是秋茶的標(biāo)志。

 

 

　　1、大吉嶺紅茶

 

　　世界四大紅茶之一的大吉嶺紅茶以5～6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺地區(qū)與喜馬拉雅山相接，綿延在高山山脊和深山峽谷之間。具有挑戰(zhàn)性的地理位置和崎嶇的、無(wú)法跨越的地形，是大吉嶺茶如此獨(dú)特的原因。事實(shí)上，大吉嶺的茶葉產(chǎn)量?jī)H占印度茶葉總產(chǎn)量的1%。在印度三個(gè)主要的茶葉種植區(qū)中，大吉嶺不是最大的，但它以出產(chǎn)世界上最珍貴的茶葉而聞名。

 

　　2、錫蘭烏沃茶

 

　　烏沃茶是錫蘭高地最著名的紅茶，產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)，世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產(chǎn)，所以以7～9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。西側(cè)則因?yàn)槭艿较募荆?—8月）西南季風(fēng)送雨的影響，所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收獲的最佳。

 

　　3、阿薩姆紅茶

 

　　阿薩姆紅茶，世界四大紅茶之一，產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。不適于強(qiáng)烈日照，因此需另種樹為其茶樹適度遮蔽；阿薩姆紅茶以6～7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。

 

　　4、金駿眉

 

　　而產(chǎn)于福建省武夷山的金駿眉，其也是一種紅茶，采摘時(shí)間通常是在清明節(jié)前采摘自武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽。

 

　　5、祁門紅茶

 

　　祁門紅茶產(chǎn)自中國(guó)安徽省西南部的祁門縣一帶，當(dāng)?shù)赝恋胤饰?，紅黃土壤中，而且氣候濕潤(rùn)，雨量充沛，早晚溫差大，這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹的生長(zhǎng)，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，祁門紅茶以春夏兩季所采收的品質(zhì)最佳。

　　6、正山小種紅茶

 

　　正山小種紅茶的采摘一般分為兩種種。每一種采摘都有其獨(dú)特的方式。

 

　　第一種是幼齡茶樹的采摘：春茶按照標(biāo)準(zhǔn)的采摘方式，留二、三葉。采摘一芽一、二葉。夏天留二葉及秋天留一葉，采摘一芽一、二葉的方式。要以采頂養(yǎng)邊及采高養(yǎng)低和采密養(yǎng)稀的原則。

 

　　第二種是成年的茶樹采摘：一般以采摘為主。采留結(jié)合或者及時(shí)開采的原則。采摘的時(shí)候一般都是全年留魚葉?；蛘叽骸⑾牧趑~葉。秋茶留一葉。按照標(biāo)準(zhǔn)的采留方法原則采摘。

 

 

　　1、購(gòu)買紅茶前，先要了解紅茶的產(chǎn)地，每個(gè)產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。

 

　　2、購(gòu)買紅茶時(shí)更需注意制造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶。

 

　　3、分辨好包裝，茶包通常都是碎紅茶，沖泡時(shí)間短，適合上班族，但是如果你要喝產(chǎn)地茶或特色茶，最好買罐裝紅茶。

 

　　4、市面上賣的茶葉，一般都經(jīng)過廠商的調(diào)配，茶葉專賣店都可以試聞或試喝，你可以試著找出最適合口味的紅茶。

 

　　5、好的紅茶的茶芽較多高，小葉種紅茶條形細(xì)緊，大葉種紅茶肥壯緊實(shí)，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多。

 

　　6、上等紅茶香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈；低檔紅茶芽少，條形松而輕，缺少光澤，滋味平淡。

　　綜上所述，紅茶這樣的茶葉是秋茶的品質(zhì)要好一點(diǎn)，當(dāng)然的，這也并不是說春茶的品質(zhì)就不好，具體的還需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)看喔！