眾所周知，一杯紅茶的沖泡次數(shù)，由紅茶的特性和飲用方式而定。茶葉的耐泡程度，與茶葉的嫩度和加工后茶葉的完整性密切相關(guān)。加工越細碎的，越容易使茶汁沖泡出來；越粗老完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越慢，那到底紅茶可以沖泡幾次呢？下面我們就一起來了解一下吧！
紅茶的沖泡次數(shù)
從營養(yǎng)角度看，茶葉中的維生素C、氨基酸和多種無機物等，第1次沖泡就有80％被浸出，第2次沖泡有95％以上被溶出；從茶多酚、咖啡堿等藥效成分溶出看，第1次沖泡浸出率最大，經(jīng)3次沖泡后基本達到全量浸出。
從營養(yǎng)吸收上來說，袋裝茶最好只沖泡1次，散裝茶則別超過3次。與散裝茶葉相比，袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉，充分破壞了葉細胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3——5分鐘的第一次浸泡，就會有80%―90%析出，第二次沖泡以后，剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。
紅茶的泡法
1、奇怪的冷水注入煮水壺里煮沸
由于水龍頭流出來的水飽含了氛圍，可以將紅茶的香氣充實導(dǎo)引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不得當來沖泡紅茶。
2、注入正滾沸的開水
以漸歇的方法溫壺及溫杯注入正滾沸的開水，停止水溫變革太大。一樣平常茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全舒展及舞動的空間。
3、審慎斟酌茶葉量
沖泡濃茶，每人用1茶匙的量（約2.5g的茶葉量），可是想要泡出好紅茶，提議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充實驗展紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯愛好。
4、將沸水注入壺里沏茶
水開始沸騰之后約30秒的時刻，水花形成像一元硬幣巨細的圓形時，來沖泡紅茶，最得當不外的了。
5、篤志期待正確的沖泡時刻
由于快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芬芳，一樣平常專業(yè)的茶罐上，城市專業(yè)的標示出茶葉的濃度巨細（即強度），這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時刻。譬喻:濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強)，沖泡時刻則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
6、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯倒入茶杯中
將壺內(nèi)沖泡好的茶湯倒入你喜歡的茶杯中，茶杯雖有各類差異的造型，但一樣平常而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，由于這樣除可以充實讓飲茶人享受到紅茶的芬芳，還可以瀏覽到它迷人的茶色了。
7、依小我私人口胃插手適量的糖或牛奶
如果選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一樣平常而言都屬于口胃較重，并帶有一些澀味，可是插手濃烈的牛奶之后，澀味會減低并且口感也變的富厚一些。
紅茶沖泡要素
1、辨識條索粗細很關(guān)鍵
我們國內(nèi)生產(chǎn)的紅茶很多，常見的紅茶有正山小種、云南滇紅、英德紅茶等。不同地區(qū)生產(chǎn)的紅茶，品質(zhì)特征不盡相同。因而在沖泡紅茶之前，我們得先大致了解這款茶葉的條索狀況：是粗壯緊結(jié)，還是卷曲緊秀，或者是葉芽比較成熟的情況。
對于外形的了解主要是確定該款紅茶的成熟程度，較為成熟的葉子則可以適當增加溫度，倘或細嫩的芽茶，則考慮適當降低溫度即可。
2、選擇適合紅茶的器具
在了解了一款紅茶大致的條索情況之后，接下來要做的時間，就是選擇合適的沖泡器具了。沖泡紅茶，首先推薦的是白瓷蓋碗，蓋碗的敞口比較大，利于沖泡時茶葉的散溫，避免把茶葉悶壞。蓋碗的另一個好處是便于控制茶湯的浸泡時間，出水利索。
在家或者辦公司喝茶的朋友們，如果嫌蓋碗麻煩，還可以選擇用自己的飲水杯，或者是選擇玻璃材質(zhì)的器具來沖泡紅茶，只要注意浸泡的時間不要過長，通常都能獲得相對滿意的口感。
3、沖泡紅茶的水溫得當
當一切準備工作完成后，紅茶在具體的沖泡過程中，比較需要注意的就是溫度問題了。很多人都知道紅茶是全發(fā)酵茶，因而一開始就用開水沖泡紅茶，然而容易出現(xiàn)澀感，偶爾還會出現(xiàn)酸味。
綜上所述，紅茶屬于全發(fā)酵茶，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，這樣的茶葉一般情況下可以沖泡三次左右，但具體可以沖泡幾次需要根據(jù)實際情況來看！
