眾所周知，洗茶，能達(dá)到的效果就是把茶葉的毛孔打開(kāi)，讓茶葉的香氣充分散發(fā)出來(lái)，也可以讓緊結(jié)的茶舒展開(kāi)來(lái)，方便沖泡的時(shí)候讓茶葉的內(nèi)容物質(zhì)飽滿(mǎn)均勻的浸出，那沖泡第一遍的紅茶能喝嗎？相關(guān)的介紹如下！
紅茶不需要洗茶
對(duì)于紅茶來(lái)說(shuō)還要看紅茶存放年份以及茶葉的嫩度，比如紅茶中珍貴的代表金駿眉，第一泡是萬(wàn)萬(wàn)不能倒掉的。還有一點(diǎn)就是紅茶在揉捻的過(guò)程中，干茶的表面會(huì)有很多的茶汁液附著，第一泡會(huì)把這些職業(yè)全部沖泡出來(lái)，如果第一泡倒掉的話(huà)就太可惜了。
研究也表明，第一泡的茶水浸出含有豐富的氨基酸、茶多糖等物質(zhì)，所以第一泡茶喝起來(lái)鮮爽度最高。
沖泡紅茶的用具
沖泡滇紅茶時(shí)，一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到滇紅茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤(pán)或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤(pán)、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
沖泡紅茶的用水
自古飲茶即注重水質(zhì)，好的水可以讓茶益加發(fā)揮其甘醇美味。一般而言，無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水最適宜用來(lái)泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、純凈水為宜，水質(zhì)的好壞會(huì)直接影響茶湯滋味，市售的礦泉水、純凈水、天然水亦可代替。若用自來(lái)水，需靜置24小時(shí)，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過(guò)濾后的水，也勉強(qiáng)可用。（反復(fù)煮開(kāi)的水硬度提高，不宜泡茶）。
沖泡紅茶的水溫
至于沖泡滇紅茶的水溫要控制在85°C~98℃左右，注意水溫是要把水先燒開(kāi)，再放置會(huì)兒，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。
沖泡紅茶的茶葉用量
一般用茶量為3至5克，茶水比例約為1:50-1:80。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當(dāng)多投一些，口輕的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
沖泡紅茶的方式
1、先把開(kāi)水倒在茶甌上，開(kāi)水溫度減低至85-90℃閣下。
2、在透明杯中注入約莫異常之一的熱水燙杯，投入3-5克金駿眉茶葉，讓茶葉軟化然后再沿玻璃杯壁注水舉辦沖泡。
3、第一次注水后，金駿在杯中約莫靜置45秒，茶葉知識(shí)，然后出湯品飲（杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量，可使每沏茶湯滋味勻稱(chēng)）。
沖泡紅茶注意事項(xiàng)
1、泡紅茶的水溫不能高出95攝氏度，否則會(huì)導(dǎo)致茶葉活性損失。
2、茶味太濃，茶湯太濃沏茶時(shí)辰要順著杯壁沖泡，以免茶湯污濁.
3、正宗的紅茶在正確的水暖和沖泡要領(lǐng)可沖泡8次以上。
總之，喝紅茶不需要洗茶，當(dāng)然的，喝紅茶不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。
