泡一盞正山小種，香氣四溢，那是大自然的草木香氣，只要閉上眼睛便能讓自己置身于密林之中，滿眼的蒼翠欲滴，再品一口茶湯，瓊漿玉露，不過如此，當(dāng)然的，說到正山小種的口感，大家首先想到的就是金駿眉，因此，下面小編就給大家介紹一下正山小種和金駿眉口感的區(qū)別吧！
正山小種和金駿眉口感的區(qū)別
1、正山小種是紅茶中的一種，它的湯色是橙黃色的看起來非常美觀，口感非常好，有一股天然的花香味道但卻不濃郁，中國十大名茶，喝起來味道非常甘醇爽喉。還有著桂圓香和煙松香的味道。
2、金駿眉的形狀是細長細長有點像眉毛的形狀，有點金色的雜色看起來非常獨特，喝起來口感是有著一股傳統(tǒng)的果香味道，有些還有著花香，蜂蜜香的味道讓人喝了還想喝。金駿眉的湯色是屬于亮金黃色，也給人很好的視覺效果。
正山小種和金駿眉哪一個好喝
正山小種和金駿眉兩者的口感都非常好，但相對來說可能會有人覺得金駿眉的口感更佳，但也有朋友是喜歡正山小種多一些的，還是根據(jù)自己口味來選擇。
正山小種和金駿眉的區(qū)別
區(qū)別一：外形
在外形上，正山小種的茶葉是很均勻的，顏色是有點褐青色，聞起來有一股淡淡的花香味道；而金駿眉的外形看起來是非常細長的例如眉毛的形狀感覺，在顏色上夾雜著一些金色，有著很傳統(tǒng)的果香味道。
區(qū)別二：茶葉原料
正山小種和金駿眉都屬于紅茶，雖然它們采摘時都是在同一棵樹上采摘下來的茶葉，但是新鮮度還是有區(qū)別的。金駿眉采摘下來時就是茶樹上剛發(fā)芽的嫩葉，茶葉知識，是最新鮮的茶葉嫩嫩的，而正山小種采摘的是一芽作為原料。
區(qū)別三：制作工藝
雖然都是紅茶，不過在制作的過程中還是有區(qū)別的，不過區(qū)別也不大。兩者只是在制作和發(fā)酵時有所不同，正山小種在制作上追求傳統(tǒng)的手法，金駿眉則追求創(chuàng)新改觀。所以造就了兩者的口味以及香味都是不同的。
正山小種茶的泡法
1、水溫
正山小種是武夷山非常寶貴的紅茶，所以在沖泡的時候?qū)τ谒疁厥怯幸蟮模绻疁乜刂撇缓媚敲茨憔推穱L不到其的正宗香氣了。一般沖泡正山小種的話，最好使用90度左右的水溫即可。這樣才能使正山小種的傳統(tǒng)香氣完全散開來，同時水溫也不能低于90度哦。
2、注水手法
說到泡茶相信大家都會，并且都認為只是把水倒進去就可以了，不過事實并非如此哦。在沖泡正山小種時的注水手法是很講究的，其的注水手法其實有很多種。最好就是使用高沖低斟的手法最宜，中國十大名茶，這種方法能使正山小種完全浸泡從而發(fā)揮出獨有的滋味和香味。
3、必要中投法
在沖泡正山小種茶的時候，有必要的時候可以進行中投法。首先把正山小種的茶葉進行溫和的潤澤，后再把細嫩的茶芽進行掩護舍棄掉比較粗糙的茶葉，最后再注入水，注水的手法必須采用高沖低斟法哦。這樣沖泡出來的正山小種，相信會是有著非常清亮的茶湯。
4、沖泡時間
在沖泡正山小種時的時間也是要注意的，正山小種的第一泡浸泡時間最好不要超過十秒，在五秒左右最宜以免影響了香氣。而在接下來的幾泡茶后，時間最好不要超過三十秒，在最后一次沖泡時的時間最好不要超過一分鐘。采用這幾個方法沖泡，相信泡出啦的正山小種會是非常香，且口感醇厚讓人回味無窮。
正山小種的價值功效
正山小種含有大量的咖啡堿、多酚類、醣類、氨基酸、果膠、維生素等營養(yǎng)成分，經(jīng)常飲用，對人體具有生津解熱、提神醒腦、消炎殺菌、養(yǎng)胃護胃、利尿、延緩衰老等益處。
總之，正山小種和金駿眉在味道上的區(qū)別還是有點大的，金駿眉的味道會比正山小種的淡一些。喜歡清淡口味的朋友們就可以選擇金駿眉茶了，金駿眉是經(jīng)過無煙或者輕煙處理的制作過程。正山小種的味道比金駿眉重一些會有點煙松味道，相對來說口味重一些。
