正山小種,帶著獨特的松煙味,走過漫長四百多年的歷史,從武夷山桐木關(guān)走向世界,從出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷,有過輝煌也有過低谷,如今借著金駿眉的熱度又再度成為世人眼里耀眼的紅茶,那喝正山小種紅茶會不會上火呢?下面我們就一起來了解一下吧!
喝正山小種會上火
經(jīng)常喝正山小種會上火,正山小種屬于紅茶,常飲有利尿、提神、清熱等保健功能。按體質(zhì)來看,脾胃虛寒的人喝正山小種不容易上火,心火旺盛的人喝正山小種容易上火。按季節(jié)來分,冬季喝正山小種不容易上火,夏季喝正山小種容易上火。
正山小種的飲用禁忌
1、不宜放涼飲用
喝正山小種之時,趁熱喝不僅口感好營養(yǎng)功效也好,要注意不要放涼再飲用。因為這樣會容易影響暖胃效果,且放置時間過長的話,營養(yǎng)含量會大大降低。
2、不宜飲用新茶
如果買回來的正山小種茶葉還是新茶,最好不要著急飲用,放置一段時間再喝會比較好。因為新茶含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),容易誘發(fā)腸胃病。
3、不宜以茶服藥
如果是在服藥的期間,要注意喜歡喝正山小種茶的,要避開用茶水來送服藥物,否則會影響藥效。另外,人參、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用。
4、神經(jīng)衰弱等患者不宜飲
正山小種紅茶雖然營養(yǎng)功效顯著,但有些人群是不適合喝的,比如:神經(jīng)衰弱、心腦血管病等患者是要禁忌飲用的。另外,正山小種紅茶也不宜在睡前或空腹時飲用。
5、特殊時期的女性
如果是處于特殊時期的女性,如懷孕期間、哺乳期間,都是不能喝正山小種紅茶的,而且尤其不能喝濃度高的茶水,否則對健康不利。
正山小種的營養(yǎng)成分
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。
紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。
正山小種的功效
1、利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié),使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒
正山小種,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
4、提神消疲
記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應(yīng)更形敏銳,汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。
5、生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且刺激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
6、抗氧化、延緩衰老
綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng),但是正山小種的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對心臟更是有益。美國雜志報道,正山小種抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
7、養(yǎng)胃護胃
正山小種不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
8、抗癌
關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說法很流行,世界各地的研究人員也對此做過許多的探索,傳統(tǒng)上一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面。但也有研究發(fā)現(xiàn),紅茶同綠茶一樣,同樣有很強的抗癌功效。
總之,正常情況下,適宜飲用正山小種好處是非常多的,但要是大量飲用的話肯定是會上火的喔!