云南滇紅茶有沒有保質(zhì)期

 

　　若是儲(chǔ)存好的滇紅茶的保質(zhì)期達(dá)到2到3年，新購(gòu)買的滇紅茶，懂一茶建議存放一段時(shí)間再引用，這叫退火，半年以上的滇紅茶性更溫和。

 

 

　　1、干燥密閉貯藏法

 

　　云南滇紅茶葉可以采用干燥密閉貯藏法，這樣能夠很好的延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期。那么茶葉貯藏不好，會(huì)陳化、發(fā)霉、變質(zhì)，為了減輕損失，在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質(zhì)。

 

　　2、茶葉罐儲(chǔ)存

 

　　云南滇紅茶葉可以采用茶葉罐儲(chǔ)存，這是很常見的一種儲(chǔ)茶方式。即先留一部分出來飲用，避免經(jīng)常打開。準(zhǔn)備一個(gè)茶葉罐，罐內(nèi)先放一保鮮袋，將其余的茶葉放入裝好，密封開口再用透明膠黏住，避免空氣進(jìn)入。市面上出售的茶葉罐，單層蓋或雙層蓋的都可，貯存前要檢查罐蓋和罐身是否密閉，不能漏氣。這種方法簡(jiǎn)單易行，但不能長(zhǎng)期保存。

 

　　3、食品袋貯藏

 

　　云南滇紅茶葉可以采用食品袋貯藏，這個(gè)方式也是非常簡(jiǎn)便的。即用防潮紙將茶葉包嚴(yán)，裝進(jìn)食品塑料袋，封好口就可以了。

 

　　4、鋁箔袋貯藏

 

　　云南滇紅茶葉可以采用鋁箔袋貯藏，而鋁箔袋其實(shí)也是很實(shí)用的一個(gè)東西。具體方法為，將茶葉直接裝入鋁箔袋內(nèi)，封好口，能用帶抽氣設(shè)備的小型封口機(jī)封口則更好。

 

　　5、熱袋密封貯藏

 

　　云南滇紅茶葉可以采用熱袋密封貯藏，這個(gè)方式可以很好的延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。具體方法為，將茶葉烘至足干（含水量在3－4％）之間，乘熱裝入馬口鐵罐，裝實(shí)裝滿，立即密閉，放入水中使其迅速冷卻。這種方法在常溫下可長(zhǎng)期保存茶葉。

 

　　6、冰箱儲(chǔ)存

 

　　云南滇紅茶葉還可以采用冰箱儲(chǔ)存，這個(gè)方法相對(duì)于罐子儲(chǔ)存要方便很多，只需要將茶葉放進(jìn)防潮袋里密封好就可以放冰箱冷藏，需要飲用時(shí)拿出來也非常便捷，且可存放較長(zhǎng)時(shí)間。

 

　　滇紅以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

 

 

　　在1937年秋天的時(shí)候，中國(guó)的茶葉公司派遣了兩名專業(yè)的技術(shù)人員到云南其實(shí)地考察當(dāng)?shù)夭枞~的生產(chǎn)和銷售的情況如何。他們來到云南的鳳慶縣的鳳山時(shí)，到山上考察時(shí)覺得這里的環(huán)境對(duì)于茶樹的生長(zhǎng)十分的適合，因此他們就在這邊嘗試進(jìn)行紅茶的種植。

 

　　經(jīng)過他們不屑的努力真的讓他們成功的種植出了茶樹，采摘茶葉制作成的紅茶品質(zhì)很不錯(cuò)，因其是在云南所產(chǎn)的，為了進(jìn)行區(qū)分，他們就將其命名為滇紅茶。就這樣滇紅茶就產(chǎn)生了，當(dāng)時(shí)的時(shí)間為1939年，當(dāng)時(shí)成功出品的滇紅茶差不多有500擔(dān)，運(yùn)送往香港進(jìn)行銷售，反響很好。

 

　　經(jīng)過這幾十年的發(fā)展，滇紅茶的品質(zhì)越來越好，特級(jí)的滇紅茶茶品，被作為接待外國(guó)來賓的外交之茶來使用。同時(shí)也作為饋送給外國(guó)來賓的禮品，受到外國(guó)來賓們的喜愛。

　　注意：茶葉的最佳保存環(huán)境是，干燥、常溫、避光。茶葉貯藏不好，會(huì)陳化、發(fā)霉、變質(zhì)，為了減輕損失，在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質(zhì)。