金駿眉，紅茶中的精品，不同茶葉按照采摘季節(jié)不同，分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地區(qū)氣候溫和，雖然茶樹生長時間長，但是一般都不采冬茶的，春茶采摘時節(jié)在谷雨前后，夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后，采摘應(yīng)該遵循“開頭適當早，中間網(wǎng)剛好，后期不粗老”的原則，那金駿眉主要分幾種香型呢？下面我們就一起來了解一下吧！
金駿眉的主要香型
1、金駿眉
金駿眉是采摘于國家級自然保護區(qū)的原生態(tài)小種野茶的茶芽它是由師傅全程手工制作，是可遇不可求的茶中珍品，金駿眉的外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，因此取名叫金駿眉。
2、銀駿眉
銀駿眉的產(chǎn)生是源于金駿眉，銀駿眉的品質(zhì)略次于金駿眉，銀駿眉的采摘地點與金駿眉一樣，在制作過程中，銀駿眉是由一芽一葉茶青作為原料，精心選取原料，所以銀駿眉的條形保持完好，在市場上，不管是金駿眉還是銀駿眉，一經(jīng)投放市場，邊引來茶友的追棒，非常受歡迎。
3、銅駿眉
銅駿眉湯色金黃清澈、香氣持久獨特，聞起來有一種花香與果香混合的香味，銅駿眉在外形上鋒苗顯秀、條索緊細稍顯黃毫之色，整體的感覺比銀駿眉稍遜。
金駿眉的等級特征
1、高檔金駿眉
高檔紅茶茶芽的含量高，小葉的紅茶條形細緊，大葉的紅茶壯實，色澤是烏黑有光澤的茶條上會有金色毫毛，香氣濃郁，味道甘醇，沖泡后的湯色紅艷的，茶碗和茶湯的接觸邊緣上有金黃色的金圈。
2、中檔金駿眉
該等級的紅茶芽含量少，色澤烏黑，有一些光澤，少些金色毫毛，帶有甜香，滋味甜淡，湯色紅尚亮，金圈沒有那么黃亮。
3、低檔金駿眉
該等級的茶芽少，主要是成熟攤開葉片，條形松而且輕，色澤有些烏黑枯，缺乏光澤，沒有金毫，香氣帶粗氣，味道是平淡的。
金駿眉的品質(zhì)特征
桐木關(guān)生產(chǎn)的金駿眉，外形緊秀纖細，勻整有鋒苗，金、黃、黑顏色相間，香氣清香幽雅而持久。沖泡之后，湯色金黃透亮，滋味醇厚甘甜，獨具“清、和、醇、厚、香”的特點，數(shù)泡之后口感仍然飽滿甘甜哦。
金駿眉茶葉選購技巧
正宗桐木關(guān)金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶條索壯實緊結(jié)、勻整，白毫顯露；色澤獨特，金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活有光澤；香氣純正、清新、優(yōu)雅、細膩，兼夾著花果香。而劣質(zhì)金駿眉茶帶有咸味、土味等異味，茶形、色澤也不具備以上的特點。
金駿眉的制作工藝
金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
金駿眉的沖泡步驟
1、備器
沖泡金駿眉茶，建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，便于沖泡時欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)和金黃透亮的茶湯。
2、潔具
放適量清水到水壺里煮沸，注入茶杯里，燙洗，起到清潔、溫潤茶具的作用。
3、取茶
從茶葉罐里取出適量茶葉放到茶荷里，欣賞金駿眉干茶。其條索緊秀緊密，絨毛顯盛。
4、投茶
用茶匙量取3克左右的金駿眉茶葉，放到茶杯里。蓋上杯蓋，輕輕搖動杯身，利用杯子預(yù)熱的溫度，激發(fā)茶葉的香氣。
5、潤茶
往茶杯里注入少量開水，水量以沒過茶葉為宜，浸潤大約5秒鐘，然后快速把水倒掉。
6、沖泡
重新往茶杯里注入適量沸水，至杯子的七八分滿，靜置大約5秒鐘，即可飲用。第二泡開始，每泡順延5秒即可。
總之，金駿眉屬于正山小種的分支。根據(jù)加工方法的不同，分為功夫紅茶、紅碎茶、小種紅茶三種，當然的，不管是哪一個品種都是值得飲用的喔！
